Garšaugu ekstrakta pulverveida forma ir koncentrēta šķidrā augu ekstrakta versija, ko var izmantot uztura bagātinātājos.augu ekstrakta pulveris Ekstraktu var pievienot tējām, smūtijiem vai citiem dzērieniem. Ekstrakta izmantošanas priekšrocība salīdzinājumā ar kaltētu garšaugu ir tāda, ka tam ir daudz ilgāks glabāšanas laiks un garšaugus ir vieglāk dozēt, jo tie ir šķidrā veidā. Tas ir arī labs risinājums cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret veseliem augiem vai kuriem nepatīk sausa garšauga garša.
Ekstrakta izmantošana var būt arī lētāka, nekā iegādāties kaltētu garšaugu. Augu ekstrakta pulveris Tipisks garšaugu ekstrakts satur apmēram 30 reizes vairāk labvēlīgo ķīmisko savienojumu nekā vesels žāvēts augs. Atšķirība starp ražas attiecību 5:1 un 7:1 nenozīmē, ka ekstrakts ir stiprāks; tas nozīmē, ka ražotājs ir izmantojis vairāk izejvielu, lai pagatavotu tādu pašu daudzumu gatavā ekstrakta.
Augu ekstrakti ir sarežģīti maisījumi, un nevar sagaidīt, ka tie tiks ražoti līdz precīzai konsistencei. Cieša dažādu ekstraktu salīdzināmība, ko sauc par fitoekvivalenci (Austrālijas valdības Veselības departaments, 2011), bieži vien nav iespējama bez detalizēta augu izejmateriālu un ražošanas procesu salīdzinājuma, ko dažkārt papildina visaptveroši ekstraktu ķīmisko sastāvu ķīmiskie salīdzinājumi.
Ekstrakts ir šķidrs maisījums, ko gatavo, pievienojot šķīdinātājam botāniskās izejvielas. Augu ekstraktu gadījumā šis šķīdinātājs ir ūdens vai etanols. Pēc tam maisījumu izkāš, lai atdalītu cietās daļas no šķidruma. Cietās vielas bieži sasmalcina pulverī vai veido granulas, un pēc tam ekstraktu uzglabā stikla pudelē turpmākai lietošanai. Tipisks ekstrakts satur lielu aktīvo ķīmisko vielu koncentrāciju, taču tas nav tik spēcīgs kā vesels augs.
Iemesls, kāpēc ekstrakts ir tik spēcīgs, ir ķīmisko savienojumu koncentrācijas un fakta dēļ, ka tas ir rafinēts līdz noteiktai devai. Garšauga pārveidošanas process ekstraktā ir pazīstams kā standartizācija. Standartizētie augu ekstrakti ir pakļauti stingrai kvalitātes kontrolei audzēšanas, ražas novākšanas un ražošanas procesos, kas var garantēt konsekventu vēlamo aktīvo ķīmisko vielu līmeni.
Standartizētā ekstraktā ir pārbaudīta atsevišķu savienojumu ķīmiskā identifikācija, un tas ir ierakstīts produkta analīzes sertifikātā (CoA). CoA ir oficiālais dokuments, kas apliecina atbilstību uztura bagātinātāju pašreizējai labai ražošanas praksei un satur informāciju par produkta identitāti, stiprumu, tīrību un sastāvu.
Ir iespējams arī izgatavot nestandartizētu izrakstu, kurā nav vajadzīgās informācijas par apliecinājumu. CoA trūkums neietekmēs produkta drošību vai efektivitāti, un to var izmantot kombinācijā ar citiem tās pašas sugas ekstraktiem. Nestandartizētus augu ekstraktus var izgatavot no neapstrādātiem vai žāvētiem augu materiāliem, un tos var atrast uztura bagātinātājos un pārtikas produktos, piemēram, zupās un mērcēs.
Tagi:artišoku ekstrakts|ashwagandha ekstrakts|astragalus ekstrakts|bacopa monnieri ekstrakts
Publicēšanas laiks: 22.04.2024