Lemnaminor L dia zavamaniry rano avy amin'ny karazana Lemna ao anaty dobo sy farihy manerana izao tontolo izao.Ny velaran'ny ventral dia maitso mavana hatramin'ny maitso mavo.Heverin'ny maro fa zavamaniry ahidrano izy io.Ny taham-pitomboan'ny duckweed dia tena haingana, ary ny tahan'ny fitomboana miavaka dia mampitombo sy mihamaro ao anatin'ny roa andro.Afaka mandrakotra haingana ny rano manontolo izy io, ary tsy mila tara-masoandro malemy.Mandritra ny dingan'ny fitomboana, ny duckweed dia mamadika gazy karbonika be dia be ho oksizenina misy.
Ny Duckweed dia tany Azia Atsimoatsinanana nandritra ny an-jatony taona maro, ary noho ny fisian'ny proteinina be dia be (mihoatra ny 45% amin'ny akora maina), dia fantatra ihany koa amin'ny hoe "voankazo hena".Ny zavamaniry koa dia hita fa misy fifandanjana proteinina tsara miaraka amin'ny firafitry ny asidra amine mitovy amin'ny atody iray, misy asidra amino tena ilaina sivy.Amin'izany fotoana izany, ny duckweed dia misy polyphenols toy ny asidra fenolika sy flavonoids (anisan'izany ny catechin), fibre sakafo, mineraly vy sy zinc, vitamin A, vitamin B complex, ary vitaminina B12 avy amin'ny zavamaniry.
Raha ampitahaina amin'ny zava-maniry an-tanety hafa toy ny soja, kale na epinara, ny famokarana proteinina duckweed dia tsy mila rano kely fotsiny, tsy mila tany midadasika, ary tena mahavelona ny tontolo iainana.Amin'izao fotoana izao, ny vokatra duckweed mifototra amin'ny tsena dia ahitana ny Hinoman's Mankhai sy Parabel's Lentein, izay maniry saika tsy misy rano sy tany.Amin'ny lafiny ara-tsakafo, ny haavon'ny asidra amino tena ilaina rehetra sy ny asidra amino rojo sampana dia manampy amin'ny fanafainganana ny fitomboan'ny hozatra.
Ny Lentein dia azo ampiasaina amin'ny milkshakes, vovon-proteinina, bara sakafo ary vokatra hafa.Ny vokatra proteinina Clean Green ProteinTM an'ny Clean Machine® dia misy ity akora ity, izay manana tombony mitovy amin'ny proteinina whey.Tsy toa an'i Lentein, ny Mankai dia akora sakafo feno izay tsy misaraka amin'ny proteinina mitoka-monina na mifantoka ary efa nandalo ny GRAS fantatra ho azy.Amin'ny maha vovony tsara azy, dia azo ampiana vokatra vita amin'ny mofo, vokatra ara-panatanjahan-tena, paty, tsakitsaky, sns., ary ny tsirony dia malefaka kokoa noho ny spirulina, spinach ary kale.
Mankai duckweed dia zavamaniry anaty rano fantatra amin'ny anarana hoe legioma kely indrindra eran-tany.Amin'izao fotoana izao, Israely sy firenena maro hafa dia nanangana tontolo hydroponic mihidy izay azo ambolena mandritra ny taona.Maro ny fanadihadiana no naneho fa ny Mankai duckweed dia mety ho lasa akora sakafo ara-pahasalamana sy maharitra, ary ity zavamaniry manankarena proteinina ity dia manana fahafahana lehibe hitombo amin'ny tsenan'ny fahasalamana sy fahasalamana.Amin'ny maha-loharanom-proteinina anana azy, Mankai duckweed dia mety hisy fiantraikany amin'ny hypoglycemic postprandial sy ny fanafoanana ny fahazotoan-komana.
Vao haingana, ny mpikaroka ao amin'ny Oniversiten'i Ben Gurion (BGU) any Negev, Israely, dia nanao fitsirihana tsy tapaka, voafehy, crossover izay nampiseho fa ity zavamaniry anaty rano be proteinina ity dia manampy amin'ny fanaraha-maso ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra aorian'ny fihinanana kôbhydrate.Ny fitsapana dia nanondro ny zavamaniry ho manana hery lehibe ho tonga "superfood".
Ao amin'ity fanadihadiana ity, ny mpikaroka dia nampitaha ny Manki duckweed shakes miaraka amin'ny habetsaky ny gliosida, proteinina, tavy ary kaloria.Taorian'ny fanaraha-maso roa herinandro niaraka tamin'ny sensor glucose, ireo mpandray anjara izay nisotro duckweed shakes dia naneho valiny lehibe tamin'ny fepetra ara-pahasalamana isan-karazany, anisan'izany ny fampidinana ny haavon'ny glucose, ny fifadian-kanina amin'ny glucose amin'ny rà, ny ora faratampony, ary ny fivoahana haingana kokoa ny Glucose.Hitan'ny fandinihana ihany koa fa ny milkshake duckweed dia somary mavomavo kokoa noho ny yogourt shake.
Araka ny angon-drakitra momba ny tsenan'ny Mintel, teo anelanelan'ny taona 2012 sy 2018, dia nitombo 268% ny isan'ny vokatra vaovao any Etazonia izay miresaka momba ny sakafo sy zava-pisotro “ambony”Miaraka amin'ny firongatry ny tsy fihinanana zava-maniry, ny fifankatiavana amin'ny biby, ny antibiotika momba ny fiompiana, sns., ny filan'ny mpanjifa amin'ny ronono anana dia nampiseho fironana mipoaka tato anatin'ny taona vitsivitsy.Ny ronono anana azo antoka sy ara-pahasalamana ary malefaka dia nanomboka nankafizin'ny tsena, amandy ary oats.Ny amandy, voanio, sns, no rononon-javamaniry mahazatra indrindra, ary ny oats sy ny amandy no tena mitombo haingana.
Ny angon-drakitra Nielsen dia mampiseho fa tamin'ny taona 2018 ny rononon'ny zavamaniry dia naka ny 15% amin'ny tsenan'ny varotra ronono amerikana, miaraka amin'ny vola 1,6 miliara dolara, ary mbola mitombo amin'ny tahan'ny 50% isan-taona.Any UK, ny rononon-javamaniry ihany koa dia nitazona ny tahan'ny fitomboan'ny tsena 30% nandritra ny taona maro, ary nampidirina tao amin'ny antontan'isa CPI nataon'ny governemanta tamin'ny taona 2017. Raha oharina amin'ny ronono anana hafa, ny ronono lentila (Lemidae) dia mifaninana kokoa amin'ny tsena ny proteinina avo lenta sy ny faharetan'ny fitomboany, ary ny biomass dia afaka avo roa heny ao anatin'ny 24-36 ora ary mijinja isan'andro.
Miorina amin'ny fivoarana haingana ny tsenan'ny ronono anana, Parabel dia namoaka ny vokatra LENTEIN Plus tamin'ny taona 2015, proteinina lentila amin'ny rano misy proteinina eo amin'ny 65% ary otrikaina micro sy macro be dia be.Ny orinasa koa dia mikaroka momba ny votoatin'ny proteinina hatramin'ny 90%.% ny proteinina mitoka-monina, ary koa ny akora tsy manana ny loko "maitso" ny duckweed.Ny duckweed dia manana asidra amino avo kokoa noho ny proteinina hafa rehetra, anisan'izany ny soja.Manana tsiro tena tsara izy io.Io proteinina io dia mety levona ary misy foam, noho izany dia ampidirina amin'ny zava-pisotro, barazy sakafo ary sakafo maivana.
Tamin'ny taona 2017, i Parabel dia namoaka Lentein Complete, loharano proteinina lentila, singa proteinina tsy misy allergen miaraka amin'ny firafitry ny asidra amine izay misy asidra amine tena ilaina sy BCAA noho ny proteinina zavamaniry hafa, anisan'izany ny soja na ny pea.Ity proteinina ity dia tena mora levonina (PDCAAS.93) ary manankarena amin'ny Omega3, antioxidants, vitamins ary mineraly ihany koa.Ny lanjany ara-tsakafo dia ambony noho ny superfoods toy ny spirulina sy chlorella.Amin'izao fotoana izao, Parabel dia manana patanty 94 ho an'ny fitrandrahana sy fampiasana farany ny proteinina zavamaniry avy amin'ny lentila rano (Lemidae), ary tamin'ny taona 2018 dia nahazo mari-pankasitrahana GRAS ankapobeny avy amin'ny US FDA.
Fotoana fandefasana: Aug-30-2019