Докосахексаеноичната киселина (DHA) е омега3 масна киселина која е примарна структурна компонента на церебралниот кортекс, кожата, спермата, тестисите и мрежницата.Може да се синтетизира од алфалиноленска киселина или да се добие директно од мајчиното млеко или рибиното масло. Структурата на DHA е карбоксилна киселина (~оична киселина) со 22 јаглероден ланец и шест cis двојни врски. првата двојна врска се наоѓа на третиот јаглерод од омега крај.[3]Нејзиното стривијално име е цервонска киселина, неговото систематско име е all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-хекса-енонска киселина, а неговото скратено име е 22:6(n-3) во номенклатурата на масни киселини.
Есенцијалната n-3 масна киселина α линоленска киселина (C18:3) служи како енергетски носител и претходник за синтеза на EPA (C20:5) и DHA (C22:6) во кои се претвора со издолжување на синџирот и воведување дополнителни двојни врски.EPA е важна компонента на фосфолипидите на клеточните мембрани и липопротеините.Исто така, служи како претходник во синтезата на еикосаноидите, кои имаат регулаторна функција на ткивните хормони.DHA е структурна компонента во клеточните мембрани, особено на нервното ткиво на мозокот, и игра важна улога и за синапсите и за клетките на мрежницата.
Конверзијата на α-линоленска киселина во нејзините деривати со долг ланец EPA и DHA можеби не е доволна за одржување на оптималните функции на телото.Ограничената конверзија главно се должи на драматичната промена во навиките за исхрана во текот на изминатите 150 години, што резултира со зголемен внес на n-6 PUFA и истовремено намалување на n-3 LCPUFA
потрошувачката во повеќето индустриски земји.Затоа, односот n-6 спрема n-3 во нашата исхрана се промени од 2:1 на околу 10 – 20:1.Оваа промена е одговорна за несоодветната биосинтеза на биолошки активните n-3 PUFA, EPA и DHA, бидејќи n6 и n 3 PUFA се натпреваруваат за истите ензимски системи за десатураза и елонгаза. Еикосаноидите добиени од EPA влијаат на имунолошките процеси и ги исполнуваат антиинфламаторните функции .Покрај тоа, n-3 масните киселини имаат „неикосаноидни“ функции кои се припишуваат на нивните физички својства.Тие се способни да ја модифицираат флуидноста на мембраната, што е од особена важност во однос на еритроцитите.
Име на производ: DHA/Докосахексаеноична киселина
Друго име: Цервонска киселина, DHA прав
CAS бр:6217-54-5
Формула на молекула: C22H32O2
Тежина на молекула: 328,49
Спецификација: DHA прав 7%, 10%
DHA масло 35%, 40%, 50%,
Изглед: бел до светло жолт прав или масло со карактеристичен мирис и вкус
Статус на ГМО: Без ГМО
Пакување: во тапани со влакна од 25 кг
Складирање: Чувајте го садот неотворен на ладно и суво место, чувајте го подалеку од силна светлина
Рок на употреба: 24 месеци од датумот на производство
Функција:
-ДХА е широко користен како додаток на храна, првпат беше користен првенствено во формулите за доенчиња, за да се промовира развојот на феталниот мозок.
– DHA има антиоксидантна и анти-стареечка функција.
-ДХА може да ја подобри циркулацијата на крвта и да го намали крвниот притисок, може да ја спречи и излечи церебралната тромбоза
– DHA исто така може да ги намали мастите во крвта.
Апликација:
Прехранбени производи:
Производот е погоден за збогатување на основните прехранбени производи особено на млечни производи.
Диететски производи:
Производот е погоден особено за збогатување на формула за доенчиња и производи за исхрана на мајките каде што има специфична потреба за дополнување на DHA.
