Аллицин нь сармиснаас гаргаж авсан органик нэгдэл юм.Үүнийг сонгино, Alliaceae овгийн бусад зүйлээс авах боломжтой.Үүнийг анх 1944 онд Честер Ж.Каваллито тусгаарлаж, лабораторид судалжээ. Энэхүү өнгөгүй шингэн нь өвөрмөц хурц үнэртэй.Энэ нэгдэл нь бактерийн эсрэг ба мөөгөнцрийн эсрэг шинж чанартай байдаг.Аллицин нь сармисыг хортон шавьжийн дайралтаас хамгаалах механизм юм.
Бүтээгдэхүүний нэр:Сармисны ханд
Латин нэр: Allium Sativum L.
CAS дугаар: 539-86-6
Ашигласан ургамлын хэсэг: Булцуу
Шинжилгээ: HPLC-ийн 0.2%-5% Аллицин
Өнгө: Өвөрмөц үнэр, амттай цайвар шар нунтаг
GMO статус: GMO үнэгүй
Сав баглаа боодол: 25 кг шилэн бөмбөрт
Хадгалалт: Савыг нээлгүйгээр сэрүүн, хуурай газар, хүчтэй гэрлээс хол байлга
Хадгалах хугацаа: Үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 24 сар
Чиг үүрэг:
-Сармисны хандыг өргөн хүрээний антибиотик, бактериостаз, ариутгал болгон ашигладаг.
-Сармисны ханд нь дулаан, хорт бодисыг цэвэрлэж, цусыг идэвхжүүлж, зогсонги байдлыг арилгана.
-Сармисны ханд нь цусны даралт, өөх тосыг бууруулж, тархины эсийг хамгаална.
-Сармис нь хавдрыг эсэргүүцэж, хүний дархлааг сайжруулж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
Өргөдөл
-Хүнсний салбарт голчлон жигнэмэг, талх, махан бүтээгдэхүүн зэрэгт хэрэглэгддэг функциональ хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг;
Хэрэглээ:
-Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүний салбарт хэрэглэдэг тул цусны даралт болон цусан дахь өөх тосыг бууруулах зорилгоор капсул хэлбэрээр хийдэг;
-Эм зүйн салбарт хэрэглэдэг, голчлон бактерийн халдвар, ходоод гэдэсний үрэвсэл, зүрх судасны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг;
-Тэжээлийн нэмэлтийн салбарт хэрэглэдэг бөгөөд шувуу, мал, загасыг өвчнөөс хамгаалах зорилгоор тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг.
ТЕХНИКИЙН МЭДЭЭЛЛИЙН ХУУДАС
| Зүйл | Тодорхойлолт | Арга | Үр дүн |
| Таних | Эерэг урвал | Үгүй | Дагадаг |
| Хандлах уусгагч | Ус/этанол | Үгүй | Дагадаг |
| Бөөмийн хэмжээ | 80 торыг 100% дамжуулна | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| Их хэмжээний нягтралтай | 0.45 ~ 0.65 г/мл | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤5.0% | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| Сульфаттай үнс | ≤5.0% | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | ≤1.0мг/кг | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | ≤1.0мг/кг | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| Кадми (Cd) | ≤1.0мг/кг | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| Уусгагчийн үлдэгдэл | USP/Ph.Eur | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| Пестицидийн үлдэгдэл | Сөрөг | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| Микробиологийн хяналт | |||
| Дунд зэргийн бактерийн тоо | ≤1000cfu/г | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| Салмонелла | Сөрөг | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| E.Coli | Сөрөг | USP/Ph.Eur | Дагадаг |
| TRB-ийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл | ||
| Rзохицуулалтын гэрчилгээ | ||
| USFDA, CEP, KOSHER HALAL GMP ISO гэрчилгээ | ||
| Найдвартай чанар | ||
| Бараг 20 жил, 40 улс орон, бүс нутгийг экспортлож, TRB-ийн үйлдвэрлэсэн 2000 гаруй багц нь чанарын асуудалгүй, өвөрмөц цэвэршүүлэх процесс, хольц, цэвэршилтийн хяналт нь USP, EP, CP стандартыг хангасан. | ||
| Чанарын цогц систем | ||
|
| ▲Чанарын баталгаажуулалтын систем | √ |
| ▲ Баримт бичгийн хяналт | √ | |
| ▲ Баталгаажуулалтын систем | √ | |
| ▲ Сургалтын систем | √ | |
| ▲ Дотоод аудитын протокол | √ | |
| ▲ Нэмэлт аудитын систем | √ | |
| ▲ Тоног төхөөрөмжийн байгууламжийн систем | √ | |
| ▲ Материалын хяналтын систем | √ | |
| ▲ Үйлдвэрлэлийн хяналтын систем | √ | |
| ▲ Сав баглаа боодлын шошгоны систем | √ | |
| ▲ Лабораторийн хяналтын систем | √ | |
| ▲ Баталгаажуулалтын баталгаажуулалтын систем | √ | |
| ▲ Зохицуулах асуудлын систем | √ | |
| Бүх эх сурвалж, үйл явцыг хянах | ||
| Бүх түүхий эд, дагалдах хэрэгсэл, сав баглаа боодлын материалыг хатуу хянадаг. АНУ-ын DMF дугаартай түүхий эд, дагалдах хэрэгсэл, сав баглаа боодлын материалын нийлүүлэгч. Нийлүүлэлтийн баталгаа болгон хэд хэдэн түүхий эд нийлүүлэгчид. | ||
| Хүчтэй хоршооллын байгууллагуудыг дэмжих | ||
| Ботаникийн хүрээлэн/Микробиологийн хүрээлэн/Шинжлэх ухаан технологийн академи/Их сургууль | ||
