1913 онд Шведийн эрдэмтэн профессор Кайлин Уппсалагийн их сургуульд бор замаг, фукоидан хэмээх наалдамхай хальтиргааг олж илрүүлжээ.Мөн "фукоидан", "фукоидан сульфат", "фукоидан", "фукоидан сульфат" гэх мэтээр нэрлэгддэг бөгөөд англи нэр нь "Фукойдан" юм.Энэ нь фукоз агуулсан сульфатын бүлгээс бүрдэх усанд уусдаг полисахаридын бодис юм.Энэ нь ихэвчлэн бор замаг (далайн замаг, вакаме спор, бор замаг гэх мэт) гадаргуугийн нялцгай биетэнд байдаг.Агуулга нь ойролцоогоор 0.1%, хуурай замаг дахь агууламж ойролцоогоор 1% байна.Энэ бол маш үнэ цэнэтэй далайн ургамал идэвхтэй бодис юм.
Нэгдүгээрт, фукоиданы үр нөлөө
Япон бол одоогоор дэлхийн хамгийн урт наслалттай улс юм.Үүний зэрэгцээ Японд архаг өвчлөл хамгийн бага байдаг.Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар Япончуудын эрүүл мэндийн хамгийн чухал шалтгаануудын нэг нь далайн байцаатай хоол хүнс тогтмол хэрэглэдэгтэй холбоотой байж магадгүй юм.Бор замаг зэрэг бор замагт агуулагддаг фукоидан нь янз бүрийн физиологийн функцтэй идэвхтэй бодис юм.Хэдийгээр 1913 онд профессор Кайлин нээсэн ч Фукойданыг 1996 онд л Японы хорт хавдрын нийгэмлэгийн 55-р бага хурал дээр хэвлүүлжээ."Хорт хавдрын эсийн апоптозыг өдөөж болно" гэсэн тайлан эрдэм шинжилгээний нийгэмлэгийн өргөн хүрээний түгшүүрийг төрүүлж, судалгаанд ихээхэн түлхэц өгсөн.
Одоогийн байдлаар анагаах ухааны нийгэмлэгүүд фукойдан нь янз бүрийн биологийн үйл ажиллагааны талаар судалгаа хийж байгаа бөгөөд олон улсын анагаах ухааны сэтгүүлд олон мянган нийтлэл хэвлүүлсэн нь фукоидан нь хавдрын эсрэг, ходоод гэдэсний замыг сайжруулах, антиоксидант, дархлааг сайжруулах зэрэг биологийн янз бүрийн үйлчилгээтэй болохыг баталж байна. , антитромботик, цусны даралт буурах, вирусын эсрэг үйлчилгээтэй.
(I) Фукоидан нь ходоод гэдэсний замын үр нөлөөг сайжруулдаг
Хеликобактер пилори нь спираль хэлбэртэй, микроаэроб, грам сөрөг нян бөгөөд өсөлтийн нөхцөлд маш их шаардлага тавьдаг.Энэ нь хүний ходоодонд амьд үлдэж байгаа цорын ганц бичил биет юм.Хеликобактерийн халдвар нь ходоодны үрэвсэл, хоол боловсруулах эрхтнийг үүсгэдэг.Шархлаа, лимфопролифератив ходоодны лимфома гэх мэт нь ходоодны хорт хавдрын таамаглал муутай байдаг.
H. pylori-ийн эмгэг төрүүлэгч механизмууд нь: (1) наалдац: H. pylori нь салст бүрхэвчээр дамжин өнгөрч, ходоодны хучуур эдэд наалддаг;(2) амьд үлдэхийн тулд ходоодны хүчлийг саармагжуулах: H. pylori уреаза ялгаруулж, ходоодонд агуулагдах мочевин нь урвалд орж, аммиакийн хий үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ходоодны хүчлийг саармагжуулдаг;(3) ходоодны салст бүрхэвчийг устгадаг: Хеликобактер пилори нь VacA хорт бодисыг ялгаруулж, ходоодны салст бүрхүүлийн гадаргуугийн эсийг элэгдэлд оруулдаг;(4) хорт хлорамин үүсгэдэг: аммиакийн хий нь ходоодны салст бүрхэвчийг шууд элэгдэлд оруулж, реактив хүчилтөрөгч үүсгэдэг. Урвал нь илүү хортой хлорамин үүсгэдэг;(5) Үрэвслийн хариу урвал үүсгэдэг: Хеликобактер пилориас хамгаалахын тулд олон тооны цагаан эсүүд ходоодны салст бүрхэвч дээр цугларч, үрэвслийн хариу урвал үүсгэдэг.
Хеликобактер пилоригийн эсрэг фукоидан нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
1. Хеликобактерийн тархалтыг дарангуйлах;
2014 онд Өмнөд Солонгосын Чунбүкийн үндэсний их сургуулийн Юн-Бэ Кимийн судалгааны баг фукоидан нь нянгийн эсрэг маш сайн нөлөөтэй, 100мкг/мл агууламжтай фукоидан нь хеликобактерийн тархалтыг бүрэн дарангуйлдаг болохыг харуулсан судалгааг нийтэлжээ.(Lab Anim Res2014: 30 (1), 28-34.)
2. Хеликобактер пилори наалдац, нэвтрэлтээс урьдчилан сэргийлэх;
Фукоидан нь сульфатын бүлгүүдийг агуулдаг бөгөөд ходоодны хучуур эдэд наалдахаас сэргийлж хеликобактер пилоритой холбогддог.Үүний зэрэгцээ Фукоидан нь уреазын үйлдвэрлэлийг саатуулж, ходоодны хүчиллэг орчинг хамгаалж чаддаг.
3. Антиоксидант нөлөөтэй, хорт бодисын үйлдвэрлэлийг бууруулдаг;
Фукоидан бол хүчилтөрөгчийн чөлөөт радикалуудыг хурдан устгаж, хортой хлорамин хэмээх хорт бодисын үйлдвэрлэлийг бууруулдаг сайн антиоксидант юм.
4. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Фукоидан нь сонгомол лектин, комплемент, гепараназын үйл ажиллагааг дарангуйлж, үрэвслийн хариу урвалыг бууруулдаг.(Хеликобактер, 2015, 20, 89–97.)
Нэмж дурдахад эрдэмтэд фукоидан нь гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулахад чухал нөлөө үзүүлж, гэдэс дотрыг тайвшруулах хоёр талын үйлчилгээтэй болохыг тогтоожээ: өтгөн хаталт, гэдэсний үрэвсэлийг сайжруулдаг.
2017 онд Японы Кансайн Нийгмийн халамжийн шинжлэх ухааны их сургуулийн профессор Рюжи Такедагийн судалгааны баг судалгаа хийжээ.Тэд өтгөн хаталттай 30 өвчтөнийг сонгож, хоёр бүлэгт хуваасан.Туршилтын бүлэгт 1 г фукоидан, хяналтын бүлэгт плацебо өгсөн.Шинжилгээнд хамрагдсанаас хойш 2 сарын дараа фукоидан ууж буй сорилтын бүлгийн долоо хоногт бие засах өдрийн тоо дунджаар 2.7 хоног байснаа 4.6 хоног болж, бие засах хэмжээ, зөөлөн байдал мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн нь тогтоогджээ.(Functional Foods in Health and Disease 2017, 7: 735-742.)
2015 онд Австралийн Тасманийн их сургуулийн профессор Нури Гувэний баг фукоидан нь хулганын гэдэсний үрэвсэлийг үр дүнтэй сайжруулж, нэг талаас хулганын жинг сэргээж, бие засах хатуулгийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг болохыг тогтоожээ;нөгөө талаас бүдүүн гэдэс, дэлүүний жинг бууруулах боломжтой.Бие дэхь үрэвслийг багасгадаг.(PloS ONE 2015, 10: e0128453.)
B) Фукоидан нь хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй
Фукоидангийн хавдрын эсрэг үр нөлөөг судлах нь одоогоор эрдэм шинжилгээний хүрээнийхний анхаарлыг хамгийн их татаж байгаа бөгөөд судалгааны олон үр дүн гарсан байна.
1. Хавдрын эсийн мөчлөгийн зохицуулалт
2015 онд Өмнөд Солонгосын Сүнчунхян их сургуулийн профессор Ли Санг Хун болон бусад судлаачид фукоидан нь хүний бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эсийн өсөлтийн мөчлөгийг зохицуулж, хавдрын эсүүд дэх циклин циклин ба циклин киназын CDK-ийн илэрхийлэлийг дарангуйлдаг болохыг тогтоожээ. хавдрын эсүүд.Митозын өмнөх үе шатанд хавдрын эсийг зогсонги байдалд оруулж, хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулна.(Молекулын анагаах ухааны тайлан, 2015, 12, 3446.)
2. Хавдрын эсийн апоптозыг өдөөх
2012 онд Чиндао их сургуулийн Куан Ли судалгааны багийн нийтэлсэн судалгаагаар фукоидан нь хавдрын эсүүдийн апоптозын дохио-Bax апоптозын уургийг идэвхжүүлж, хөхний хорт хавдрын эсүүдэд ДНХ-г гэмтээж, хромосомын бөөгнөрөл үүсгэж, хавдрын эсийн аяндаа апоптозыг өдөөдөг болохыг тогтоожээ., Хулганад хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулсан.(Plos One, 2012, 7, e43483.)
3.Хавдрын эсийн үсэрхийллийг дарангуйлна
2015 онд Тайваний Далайн Үндэсний Их Сургуулийн Чан-Жер Ву болон бусад судлаачид фукоидан нь эдийн дарангуйлах хүчин зүйл (TIMP)-ийн илэрхийлэлийг нэмэгдүүлж, матрицын металлопротейназын (MMP) илэрхийлэлийг бууруулж, улмаар хавдрын эсийн үсэрхийллийг дарангуйлдаг болохыг харуулсан судалгааг нийтэлжээ.(3-р сар. Мансууруулах бодис 2015, 13, 1882.)
4. Хавдрын ангиогенезийг саатуулна
2015 онд Тайваний Анагаах ухааны төвийн Tz-Chong Chou судалгааны баг фукоидан нь судасны эндотелийн өсөлтийн хүчин зүйл (VEGF)-ийн үйлдвэрлэлийг бууруулж, хавдрын шинэ судасжилтыг дарангуйлж, хавдрын шим тэжээлийг таслан зогсоож, хавдрыг өлсгөлөнд оруулдаг болохыг тогтоожээ. Хавдрын эсийн тархалт, үсэрхийллийг хамгийн их хэмжээгээр хаадаг.(3-р сар. Мансууруулах бодис 2015, 13, 4436.)
5.Биеийн дархлааг идэвхжүүлнэ
2006 онд Японы Китасатоуниверситетийн их сургуулийн профессор Такахиса Накано фукоидан нь биеийн дархлааг сайжруулж, өвчтөний өөрийн дархлааны системийг ашиглан хорт хавдрын эсийг тусгайлан устгадаг болохыг олж мэдсэн.Фукоидан нь гэдэсний замд орсны дараа түүнийг дархлааны эсүүд таньж, дархлааны системийг идэвхжүүлэх дохиог үүсгэж, NK эс, В эс, Т эсийг идэвхжүүлж, улмаар хорт хавдрын эсүүд болон хорт хавдрын эсийг устгадаг Т эсүүдтэй холбогддог эсрэгбие үүсгэдэг. эсүүд.Хорт хавдрын эсийг тусгайлан устгаж, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг.(Planta Medica, 2006, 72, 1415.)
Фукойдан үйлдвэрлэх
Фукоиданын молекулын бүтцэд агуулагдах сульфатын бүлгийн агууламж нь түүний физиологийн идэвхийг тодорхойлдог чухал үзүүлэлт бөгөөд фукоиданы бүтэц-үйл ажиллагааны харилцааны чухал агуулга юм.Тиймээс сульфатын бүлгийн агууламж нь фукоиданы чанар, бүтэц-үйл ажиллагааны хамаарлыг үнэлэх чухал үзүүлэлт юм.
Саяхан, фукоидан полисахарид хүнсний үйлдвэрлэлийн лицензийг Хүнс, эмийн газраас эцэслэн баталгаажуулж, Чиндао Мингюэ далайн ургамал группт олгосон нь Мингюэ далайн ургамал групп нь 50 гаруй жилийн турш далайд гүн гүнзгий тариалалт хийж байна гэсэн үг юм.Албан ёсны гэрчилгээ авах.“Mingyue Seaweed Group” жилдээ 10 тонн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх фукоидан үйлдвэрлэх шугам барьжээ.Ирээдүйд энэ нь эрүүл мэндийн томоохон салбарын хүнсний функциональ талбарт "эм, хүнсний ижил төстэй" үр нөлөөг бүрэн дүүрэн өгч, гэрэлтэх болно.
Мингюэ далайн ургамал групп нь фукойдан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийг зөвшөөрсөн аж ахуйн нэгжийн хувьд олон жилийн үйлдвэрлэлийн туршлагатай.Түүний үйлдвэрлэсэн фукоидан нь анхны бор замаг баяжмал / нунтаг техникийн сайжруулсан бүтээгдэхүүн юм.Чанартай хүнсний бор замаг түүхий эд болгон ашиглаж, байгалийн аргаар олборлох технологид үндэслэн цаашид цэвэршүүлэх, ялгах нь бүтээгдэхүүний амт, амтыг сайжруулаад зогсохгүй фукоидан полисахаридын агууламжийг (цэвэршилт) нэмэгдүүлдэг. функциональ хоол хүнс, эрүүл хоол хүнс зэрэг олон талбарууд..Энэ нь бүтээгдэхүүний өндөр цэвэршилт, функциональ бүлгийн өндөр агууламжтай давуу талтай;хүнд металлыг зайлуулах, өндөр аюулгүй байдал;давсгүйжүүлэх ба загасны чанар, амт, амтыг сайжруулах.
Фукоидангийн хэрэглээ
Одоогийн байдлаар Япон, Өмнөд Солонгос, АНУ болон бусад улс оронд фукоиданаас гаргаж авсан бүтээгдэхүүнүүд, тухайлбал, нэмэлт концентрацитай фукойдан, фукойданаас гаргаж авсан түүхий капсул, тосолгооны далайн замаг супер фукоидан зэрэг олон бүтээгдэхүүн бий.Seaweed Group-ийн Qingyou Le, Rockweed Treasure, Бор замаг ургамлын ундаа зэрэг функциональ хоол хүнс
Сүүлийн жилүүдэд "Хятадын оршин суугчдын хоол тэжээлийн байдал, архаг өвчин эмгэгийн байдлын тайлан"-д харуулснаар, Хятадын оршин суугчдын хоол тэжээлийн бүтэц өөрчлөгдөж, архаг өвчний тархалт нэмэгдэж байна.“Өвчнийг эмчлэх” чиглэлээр хийгдсэн эрүүл мэндийн томоохон төслүүд олны анхаарлыг татсан.Фукойданыг илүү ашигтай хоол хүнс боловсруулж, үйлдвэрлэхэд ашиглах нь амь нас, эрүүл мэндийг өгөх фукоидангийн ашиг тусыг бүрэн судлах бөгөөд энэ нь "эрүүл эм, хүнсний ижил төстэй" эрүүл мэндийн томоохон салбарыг хөгжүүлэхэд чухал ач холбогдолтой юм.
Бүтээгдэхүүний холбоос: https://www.trbextract.com/1926.html
Шуудангийн цаг: 2020 оны 3-р сарын 24-ний хооронд