Энэ тахал дэлхийн нэмэлт тэжээлийн зах зээлд өргөн хүрээтэй нөлөө үзүүлж, хэрэглэгчид эрүүл мэнддээ илүү их санаа зовдог.2019 оноос хойш дархлааны эрүүл мэндийг дэмжих бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ, түүнчлэн эрүүл унтах, сэтгэцийн эрүүл мэнд, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжих хэрэгцээ нэмэгджээ.Хэрэглэгчид дархлааны эрүүл мэндийн материалд илүү их анхаарал хандуулж байгаа нь дархлааны эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүний эрүүл мэндийг дэмжих нөлөөг илүү өргөнөөр хүлээн зөвшөөрдөг.
Саяхан Керри "2021 оны дэлхийн дархлааг хамгаалах хүнсний нэмэлтүүдийн зах зээл" цагаан номыг нийтэлсэн бөгөөд энэ нь нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээлийн сүүлийн үеийн өсөлтийг дэлхийн өнцөг булан бүрээс авч үзэх, өсөлтийг өдөөж буй нөхцөл байдал, дархлааны эрүүл мэндтэй холбоотой олон төрлийн ашиг тусыг хэрэглэгчдийн дархлааны талаар олж мэдсэн.Нэмэлтүүдийн шинэ тунгийн хэлбэрүүд.
Иннова дархлааны эрүүл мэнд нь дэлхийн нэмэлт тэжээлийг хөгжүүлэх халуун цэг гэдгийг онцлон тэмдэглэв.2020 онд хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнүүдийн 30% нь дархлаатай холбоотой байдаг.2016-2020 он хүртэл шинэ бүтээгдэхүүн хөгжүүлэх жилийн нийлмэл өсөлтийн хурд нь +10% байна (бүх нэмэлтүүдийн жилийн 8% нийлмэл өсөлттэй харьцуулахад).
Керригийн судалгаагаар дэлхийн хэрэглэгчдийн тавны нэгээс илүү нь (21%) нь дархлааг дэмжих бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан нэмэлт бүтээгдэхүүн худалдан авах сонирхолтой байгаагаа илэрхийлжээ.Эрүүл амьдралын хэв маягтай холбоотой хоол, ундааны ангилалд жүүс, сүүн бүтээгдэхүүн, тараг зэрэгт энэ тоо бүр ч их байна.
Үнэн хэрэгтээ дархлааг дэмжих нь шим тэжээл, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн худалдан авах нэг номерын шалтгаан юм.Хэрэглэгчдийн 39% нь сүүлийн 6 сарын хугацаанд дархлааны эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн хэрэглэсэн бөгөөд 30% нь ирээдүйд хэрэглэх талаар бодож байгаа нь дархлааны эрүүл мэндийн зах зээлийн нийт боломж 69% байна гэсэн үг.Энэ тахал хүмүүсийн анхаарлыг татаж байгаа тул ойрын хэдэн жилд энэ сонирхол өндөр хэвээр байх болно.
Дархлааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг хүмүүс их сонирхдог.Үүний зэрэгцээ дэлхийн өнцөг булан бүрт хэрэглэгчид дархлааны эрүүл мэндээс гадна яс, үе мөчний эрүүл мэндэд анхаарал хандуулж, тэдний санаа зовнилыг эрүүл амьдралын хэв маягийн бүтээгдэхүүн худалдан авах гол шалтгаан гэж үздэгийг Керригийн судалгаа харуулж байна.
Судалгаанд хамрагдсан бүс нутаг бүрийн хэрэглэгчид эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн худалдан авах гол шалтгаан нь дархлааны эрүүл мэнд гэж үздэг ч эрэлт хэрэгцээтэй бусад мужуудад дархлааны эрүүл мэндийг сайжруулах сонирхол нэмэгдэж байна.Жишээлбэл, нойрны бүтээгдэхүүн 2020 онд бараг 2/3-аар нэмэгдсэн;Сэтгэл хөдлөл/стресс бүтээгдэхүүн 2020 онд 40%-иар өссөн.
Үүний зэрэгцээ, дархлааны эрүүл мэндийн нэхэмжлэлийг бусад нэхэмжлэлтэй хамт ашигладаг.Танин мэдэхүйн болон хүүхдийн эрүүл мэндийн ангилалд энэхүү "давхар үүрэг" бүтээгдэхүүн онцгой хурдацтай хөгжиж байна.Үүний нэгэн адил, сэтгэцийн эрүүл мэнд, дархлааны эрүүл мэндийн хоорондын уялдаа холбоог хэрэглэгчид өргөнөөр хүлээн зөвшөөрдөг тул стресс тайлах, унтах зэрэг эрүүл мэндийн ашиг тус нь дархлааны мэдэгдлүүдтэй нийцдэг.
Үйлдвэрлэгчид мөн хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд анхаарч, дархлааны эрүүл мэндэд суурилсан, бусад эрүүл мэндийн хүчин зүйлтэй бүтээгдэхүүнүүдийг хөгжүүлж, зах зээлээс ялгаатай дархлааны эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнийг бий болгож байна.
Ямар ургамлын ханд хурдан ургадаг вэ?
Дархлааны бэлдмэлүүд хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн, ялангуяа витамин, эрдэс бүтээгдэхүүн хэвээр байх болно гэж Innova таамаглаж байна.Тиймээс инновацийн боломж нь витамин, эрдэс бодис гэх мэт танил орцуудыг шинэ, ирээдүйтэй найрлагатай холиход оршино.Эдгээрт антиоксидант нөлөө бүхий ургамлын хандыг багтааж болох бөгөөд энэ нь дархлааны эрүүл мэндэд санаа зовдог болсон.
Сүүлийн жилүүдэд ногоон кофены ханд, гуарана өссөн.Бусад хурдан ургадаг найрлагад Ашваганда ханд (+59%), чидун жимсний навчны ханд (+47%), acanthopanax senticosus ханд (+34%), elderberry (+58%) орно.
Ялангуяа Ази Номхон далайн бүс нутаг, Ойрхи Дорнод, Африкт ургамлын гаралтай хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний зах зээл эрчимтэй хөгжиж байна.Эдгээр бүс нутагт ургамлын гаралтай найрлага нь эрүүл мэндийн чухал хэсэг байсаар ирсэн.Innova 2019-2020 он хүртэл ургамлын гаралтай шинэ нэмэлтүүдийн жилийн нийлмэл өсөлтийн хурд 118% байна гэж мэдээлэв.
Хүнсний нэмэлт тэжээлийн зах зээл нь дархлаа нь хамгийн чухал нь эрэлт хэрэгцээний янз бүрийн төлөвийг шийдвэрлэх олон янзын хувилбаруудыг боловсруулж байна.Дархлааг дэмжих бүтээгдэхүүний тоо нэмэгдэж байгаа нь үйлдвэрлэгчдийг өвөрмөц найрлагаас гадна хэрэглэгчдэд тааламжтай, тохиромжтой гэж үздэг тунгийн хэлбэрийг ашиглан ялгах шинэ стратеги хэрэгжүүлэхийг шаардаж байна.Хэдийгээр уламжлалт бүтээгдэхүүнүүд түгээмэл хэвээр байгаа ч зах зээл өөр хэлбэрийг илүүд үздэг хэрэглэгчдийн хэрэгцээг хангахын тулд өөрчлөгдөж байна.Тиймээс нэмэлт бүтээгдэхүүний тодорхойлолт нь илүү өргөн хүрээний бүтээгдэхүүний найрлагатай байхаар өөрчлөгдөж, нэмэлт тэжээл, функциональ хоол хүнс, ундааны хоорондох хил хязгаарыг улам бүр бүдгэрүүлж байна.
Шуудангийн цаг: 2021 оны 9-р сарын 02-ны өдөр