Lemnaminor L нь дэлхийн цөөрөм, нууранд байдаг Лемна овгийн усан ургамал юм.Ходоодны гадаргуу нь цайвар ногооноос саарал ногоон хүртэл.Олон хүмүүс үүнийг далайн ургамал гэж андуурдаг.Нугасны ургамлын өсөлтийн хурд нь маш хурдан бөгөөд ер бусын өсөлтийн хурд нь түүнийг хоёр өдрийн дотор үржүүлж, үржүүлдэг.Энэ нь усны гадаргууг бүхэлд нь хурдан бүрхэж чаддаг бөгөөд зөвхөн нарны сул гэрэл хэрэгтэй.Өсөлтийн явцад нугас нь их хэмжээний нүүрстөрөгчийн давхар ислийг бэлэн хүчилтөрөгч болгон хувиргадаг.
Нугас нь Зүүн өмнөд Азид хэдэн зуун жилийн турш байсаар ирсэн бөгөөд уургийн өндөр агууламжтай (хуурай бодисын 45% -иас илүү) тул үүнийг "ногооны махны бөмбөг" гэж нэрлэдэг.Мөн уг ургамал нь есөн чухал амин хүчлийг агуулсан өндөгнийхтэй төстэй амин хүчлийн бүтэцтэй уургийн сайн тэнцвэртэй болохыг харуулсан.Үүний зэрэгцээ нугасны ургамал нь фенолын хүчил ба флавоноид (катехиныг оруулаад), хүнсний эслэг, төмөр, цайрын эрдэс бодис, А витамин, В витамины цогцолбор, ургамлын гаралтай В12 витаминыг бага хэмжээгээр агуулдаг.
Шар буурцаг, байцаа, бууцай зэрэг хуурай газрын бусад ургамлуудтай харьцуулахад нугасны уураг үйлдвэрлэхэд бага хэмжээний ус шаардагддаг, их хэмжээний газар шаарддаггүй, байгаль орчинд ээлтэй.Одоогийн байдлаар зах зээлд суурилсан нугасны ургамалд голчлон ус, хөрсгүй шахам ургадаг Хиноманы Манхай, Парабелийн Лентейн орно.Хоол тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд бүх чухал амин хүчлүүд болон салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн өндөр түвшин нь булчингийн өсөлтийг хурдасгахад тустай.
Лентейн нь сүүний коктейль, уураг нунтаг, тэжээлийн баар болон бусад бүтээгдэхүүнд хэрэглэж болно.Clean Machine®-ийн Clean Green ProteinTM уургийн нунтаг бүтээгдэхүүн нь шар сүүний уурагтай адил гүйцэтгэлийн давуу талтай энэхүү материалыг агуулдаг.Лентейнээс ялгаатай нь Манкай нь уургийн тусгаарлалт, баяжмалаас салдаггүй, өөрөө тодорхойлсон GRAS-ийг давсан бүрэн хэмжээний хүнсний найрлага юм.Нарийн нунтаг хэлбэрээр гурилан бүтээгдэхүүн, спортын хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн, гоймон, хөнгөн зууш зэрэгт нэмж хэрэглэх боломжтой бөгөөд амт нь спирулина, бууцай, байцаатай харьцуулахад зөөлөн байдаг.
Манкай нугас нь дэлхийн хамгийн жижиг ногоо гэгддэг усны ургамал юм.Одоогийн байдлаар Израиль болон бусад хэд хэдэн улс бүтэн жилийн турш тарих боломжтой битүү гидропоник орчинг нэвтрүүлсэн.Манкай нугас нь хамгийн чанартай эрүүл, тогтвортой хүнсний орц болж чадна гэдгийг хэд хэдэн судалгаагаар нотолсон бөгөөд уургаар баялаг энэхүү ургамал нь эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн зах зээлд өсөх асар их боломжтой юм.Хүнсний ногооны уургийн шинэ эх үүсвэр болох Манкай нугасны өвс нь хоол идсэний дараах гипогликеми болон хоолны дуршлыг бууруулах боломжтой.
Саяхан Израилийн Негев хотын Бен Гурионы Их Сургуулийн (BGU) судлаачид уургаар баялаг усан ургамал нь нүүрс ус хэрэглэсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг болохыг санамсаргүй байдлаар, хяналттай, кроссовер туршилт явуулсан байна.Туршилтаар уг ургамлыг "супер хүнс" болох асар их нөөцтэй болохыг тогтоожээ.
Энэхүү судалгаагаар эрдэмтэд Manki нугасны коктейлийг ижил хэмжээний нүүрс ус, уураг, өөх тос, илчлэг агуулсан харьцуулсан байна.Хоёр долоо хоногийн турш глюкозын мэдрэгчээр хянасны дараа нугасны модны коктейль уусан оролцогчид глюкозын оргил түвшинг бууруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх, оройтож, цусан дахь глюкозыг хурдан гадагшлуулах зэрэг эрүүл мэндийн олон арга хэмжээнд чухал хариу үйлдэл үзүүлжээ.Мөн судалгаагаар нугастай сүүний коктейль нь тарагтай коктейльоос арай илүү ханадаг болохыг тогтоожээ.
Mintel-ийн зах зээлийн мэдээллээс үзэхэд 2012-2018 оны хооронд АНУ-д "ургамлын гаралтай" хүнс, ундаа гэсэн шинэ бүтээгдэхүүний тоо 268 хувиар өссөн байна.Цагаан хоолтон, амьтанд ээлтэй байх, мал аж ахуйн антибиотик гэх мэт зүйлсийн өсөлттэй холбоотойгоор хүнсний ногооны сүүний хэрэглэгчдийн эрэлт сүүлийн жилүүдэд тэсрэх хандлагатай байгааг харуулж байна.Аюулгүй, эрүүл, зөөлөн ногооны сүүг зах зээл, бүйлс, овъёос нь илүүд үзэх болсон.Бүйлс, наргил модны самар гэх мэт нь ургамлын сүүнд илүү түгээмэл байдаг бөгөөд овъёос, бүйлс нь хамгийн хурдан ургадаг.
Nielsen-ийн мэдээллээс харахад 2018 онд ургамлын сүү АНУ-ын цагаан идээний жижиглэнгийн зах зээлийн 15 хувийг эзэлж, 1.6 тэрбум долларын эзэлхүүнтэй байсан бөгөөд жил бүр 50 хувиар өссөөр байна.Их Британид ургамлын сүү мөн олон жилийн турш зах зээлийн өсөлтийн 30%-ийг хадгалсаар ирсэн бөгөөд 2017 онд засгийн газраас ХҮИ-ийн статистикт оруулсан. Бусад ногооны сүүтэй харьцуулахад усан сэвэг зарам (Lemidae) сүү нь зах зээлд илүү өрсөлдөх чадвартай байдаг. өндөр уураг, өсөлтийн тогтвортой байдал, биомасс нь 24-36 цагийн дотор хоёр дахин нэмэгдэж, өдөр бүр ургац хураах боломжтой.
Хүнсний ногооны сүүний зах зээлийн хурдацтай хөгжилд тулгуурлан Парабел 2015 онд LENTEIN Plus бүтээгдэхүүн болох 65% орчим уураг, их хэмжээний бичил болон макро шим тэжээл агуулсан усан сэвэг зарамны уургийн баяжмалыг гаргасан.Тус компани мөн 90% хүртэл уургийн агууламжийг судалж байна.Тусгаарлагдсан уургийн %, түүнчлэн нугасны өвсний "ногоон" өнгөгүй түүхий эд.Нугас нь бусад ургамлын уураг, тэр дундаа шар буурцагтай харьцуулахад амин хүчлийн агууламж өндөртэй байдаг.Энэ нь маш сайхан амттай байдаг.Энэ уураг нь уусдаг, хөөстэй байдаг тул ундаа, тэжээлийн баар, хөнгөн зуушанд нэмдэг.
2017 онд Парабел бусад ургамлын уураг, тэр дундаа шар буурцаг, вандуйнаас илүү чухал амин хүчлүүд болон BCAA агуулсан амин хүчлийн бүтэцтэй харшил үүсгэдэггүй уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох сэвэг зарамны уургийн эх үүсвэр болох Lentein Complete-ийг худалдаанд гаргасан.Энэхүү уураг нь шингэц сайтай (PDCAAS.93) бөгөөд мөн Омега3, антиоксидант, витамин, эрдэс бодисоор баялаг.Түүний тэжээллэг чанар нь спирулина, хлорелла зэрэг супер хоолноос давуу юм.Одоогийн байдлаар Парабел нь усан сэвэг зарамнаас (Lemidae) ургамлын уураг гаргаж авах, эцсийн хэрэглээний 94 патенттай бөгөөд 2018 онд АНУ-ын FDA-аас GRAS-ийн ерөнхий гэрчилгээ авсан.
Шуудангийн цаг: 2019 оны 8-р сарын 30-ны хооронд