Рафиноз бол байгаль дээрх хамгийн алдартай трисахаридын нэг юм.Энэ нь галактоз, фруктоз, глюкозын нэгдэл юм.Үүнийг мөн мелитриоз ба мелитриоз гэж нэрлэдэг бөгөөд хүчтэй үрждэг бифидобактерийн функциональ олигосахаридууд юм [1].Рафиноз нь байгальд өргөн тархсан бөгөөд олон төрлийн хүнсний ногоо (байцаа, цэцэгт байцаа, төмс, манжин, сонгино гэх мэт), жимс жимсгэнэ (усан үзэм, банана, киви гэх мэт), цагаан будаа (буудай, будаа, овъёос гэх мэт) Рэнжонг ( шар буурцаг, наранцэцгийн үр, хөвөн үр, газрын самар гэх мэт) бүгд өөр өөр хэмжээгээр рафиноз агуулдаг;хөвөн үрийн цөм дэх рафинозын агууламж 4-5% хооронд хэлбэлздэг.Шар буурцгийн олигосахаридын алдартай функциональ олигосахаридын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь рафиноз юм.
Бүтээгдэхүүний нэр: Рафиноз
Ботаникийн эх сурвалж:Хөвөн үрийн ханд
CAS дугаар: 512-69-6
Ашигласан ургамлын хэсэг:Үр
Шинжилгээ: 99%
Өнгө: Цагаан өнгөтэй, өвөрмөц үнэр, амттай
GMO статус: GMO үнэгүй
Сав баглаа боодол: 25 кг шилэн бөмбөрт
Хадгалалт: Савыг нээлгүйгээр сэрүүн, хуурай газар, хүчтэй гэрлээс хол байлга
Хадгалах хугацаа: Үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 24 сар
Чиг үүрэг:
-Бифидобактерийн үржил, гэдэсний ургамлын зохицуулалт
-Эндотоксиныг дарангуйлж, элэгний үйл ажиллагааг хамгаална
-Харшлын эсрэг батга, чийгшүүлэгч гоо сайхан
-Витаминыг нэгтгэж, кальцийн шимэгдэлтийг дэмжинэ
-Цусан дахь өөх тосны хэмжээг зохицуулж, цусны даралтыг бууруулна
-Хоолны эслэгийн физиологийн үйл ажиллагаа
Хэрэглээ:
-Чихэрлэгчийн хувьд хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэдэг;
-Физик-хими, физиологийн өвөрмөц нөлөөгөөр рафинозыг хүнс, эрүүл мэндийн хүнс, анагаах ухаан, гоо сайхан, тэжээлийн үйлдвэрүүдэд өргөнөөр ашиглаж, Bifidobacterium-ийн үржүүлгийн пребиотик бодис болохоос гадна хүн, амьтны амьд эрхтэн шилжүүлэн суулгахад хамгаалах үйлчилгээтэй.Шингэний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мөн өрөөний температур, бичил биетний өсөлтийн орчинд амьд бактерийн амьдрах чадварыг уртасгахад ашиглаж болно.
