Хар кунжутыг ихэвчлэн Хятад болон Зүүн өмнөд Азид тариалдаг.Үрэнд нь сесамин, сесамолин хэмээх хоёр өвөрмөц бодис агуулагддаг бөгөөд тэдгээр нь хүний цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, цусны даралтыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.Сесаминмөн элэгийг исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаална.Үүнээс гадна үр нь эслэг, лигнан (антиоксидант) болон фитостерол (фитохимийн бодис) зэрэг бодисоор баялаг бөгөөд бүдүүн гэдэсний хорт хавдар гэх мэт янз бүрийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.Хар кунжутын ханд нь өтгөн хатах, ходоодны хямрал, ясны сийрэгжилтийг арилгах, хөхүүлэлтийг нэмэгдүүлэх үйлчилгээтэй.Мөн хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй тул үсийг эрт бууралтахаас сэргийлнэ.
Бүтээгдэхүүний нэр: Сесамин
Ботаникийн эх сурвалж:Sesamum Indicum L.
Ашигласан ургамлын хэсэг:Үр
Шинжилгээ: HPLC-ээр Сесамин≧95.0%
Өнгө: Өвөрмөц үнэр, амттай цагаан нунтаг
GMO статус: GMO үнэгүй
Сав баглаа боодол: 25 кг шилэн бөмбөрт
Хадгалалт: Савыг нээлгүйгээр сэрүүн, хуурай газар, хүчтэй гэрлээс хол байлга
Хадгалах хугацаа: Үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 24 сар
Чиг үүрэг:
1. Хар кунжутын үр нь биеийн бодисын солилцооны үйл ажиллагааг түргэсгэдэг.
2. Хар кунжутын үр нь төмөр, Е витаминаар баялаг бөгөөд цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, тархины эсийг идэвхжүүлэх, судасны холестриныг арилгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
3. Энэ нь ханаагүй тосны хүчил агуулдаг тул урт наслалтыг дэмждэг.
4. Хар кунжутын өнгө нь хүнс, эрүүл мэндийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Хэрэглээ:
1. Хүнсний үйлдвэрт хэрэглэнэ.сесаминыг голчлон хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг;
2. Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг сесаминыг ихэвчлэн капсул эсвэл эм болгон ашигладаг;
3. Эмийн салбарт хэрэглэдэг сесаминыг эмийн түүхий эд болгон капсул хэлбэрээр ашигладаг.
4. Гоо сайхны салбарт хэрэглэдэг
ТЕХНИКИЙН МЭДЭЭЛЛИЙН ХУУДАС
| бүтээгдэхүүний мэдээлэл | |
| Бүтээгдэхүүний нэр: | Сесамин |
| Ботаникийн эх сурвалж: | Sesamum Indicum L. |
| Ашигласан хэсэг: | Үр |
| Багцын дугаар: | SI20190509 |
| MFG огноо: | 2019 оны тавдугаар сарын 9 |
| Зүйл | Тодорхойлолт | Арга | Туршилтын үр дүн |
| Идэвхтэй найрлага | |||
| Шинжилгээ(%.Хатаасан суурь дээр) | Сесамин≧95.0% | HPLC | 95.05% |
| Физик хяналт | |||
| Гадаад төрх | Нарийн цагаан нунтаг | Органолептик | Дагадаг |
| Үнэр, амт | Онцлог амт | Органолептик | Дагадаг |
| Таних | RSsamples/TLC-тэй адилхан | Органолептик | Дагадаг |
| Хандлах уусгагч | Ус/этанол | Eur.Ph | Дагадаг |
| Pнийтлэлийн хэмжээ | 100% 80mesh дамжуулдаг | Eur.Ph.<2.9.12> | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≦1.0% | Eur.Ph.<2.4.16> | 0.21% |
| Ус | ≦2.0% | Eur.Ph.<2.5.12> | 0.10% |
| Химийн хяналт | |||
| Хар тугалга(Pb) | ≦3.0мг/кг | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | ≦2.0мг/кг | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | Дагадаг |
| Кадми (Cd) | ≦1.0мг/кг | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | ≦0.1мг/кг | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | Дагадаг |
| Уусгагчийн үлдэгдэл | USP/Eur.Ph.<5.4> уулзалт | Eur.Ph.<2.4.24> | Дагадаг |
| Пестицидийн үлдэгдэл | USP/Eur.Ph.<2.8.13> уулзалт | Eur.Ph.<2.8.13> | Дагадаг |
| Микробиологийн хяналт | |||
| Нийт хавтангийн тоо | ≦1,000cfu/г | Eur.Ph.<2.6.12> | Дагадаг |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≦100cfu/г | Eur.Ph.<2.6.12> | Дагадаг |
| E.Coli | Сөрөг | Eur.Ph.<2.6.13> | Дагадаг |
| Salmonella sp. | Сөрөг | Eur.Ph.<2.6.13> | Дагадаг |
| Сав баглаа боодол, хадгалалт | |||
| Савлах | Цаасан бөмбөрт савлана.25кг/бөмбөр | ||
| Хадгалах | Чийг, нарны шууд тусгалаас хол, сайтар битүү саванд хадгална. | ||
| Хадгалах хугацаа | Битүүмжилж, зохих ёсоор хадгалсан бол 3 жил. | ||
