आरोग्यास प्रोत्साहन देणारी नाविन्यपूर्ण वनस्पती-आधारित उत्पादने पेय उद्योगात सतत सादर केली जात आहेत.आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, चहा आणि कार्यात्मक हर्बल उत्पादने आरोग्य क्षेत्रात खूप लोकप्रिय आहेत आणि अनेकदा निसर्गाचे अमृत म्हणून दावा केला जातो.द जर्नल ऑफ द टी स्पॉट लिहिते की 2020 मधील चहाचे पाच प्रमुख ट्रेंड फायटोथेरपीच्या थीमभोवती फिरतात आणि आरोग्य आणि निरोगीपणासाठी अधिक सावध बाजारपेठेकडे सामान्य प्रवृत्तीचे समर्थन करतात.
चहा आणि शीतपेयांचे वैशिष्ट्यपूर्ण घटक म्हणून ॲडाप्टोजेन्स
हळद हा स्वयंपाकघरातील मसाला आता मसाल्याच्या कॅबिनेटमधून परत आला आहे.गेल्या तीन वर्षांत, हळद हा हिबिस्कस, पुदीना, कॅमोमाइल आणि आले यांच्यानंतर उत्तर अमेरिकन चहामध्ये पाचवा सर्वात लोकप्रिय हर्बल घटक बनला आहे.हळद लट्टे मुख्यत्वे त्याच्या सक्रिय घटक कर्क्यूमिन आणि नैसर्गिक दाहक-विरोधी एजंट म्हणून पारंपारिक वापरामुळे आहे.हळदीचे लाटे आता जवळजवळ प्रत्येक नैसर्गिक किराणा दुकान आणि ट्रेंडी कॅफेमध्ये उपलब्ध आहेत.तर, हळदी व्यतिरिक्त, तुम्ही तुळस, दक्षिण आफ्रिकेचे नशेचे वांगी, रोडिओला आणि माका यांचे अनुसरण केले आहे का?
हळदीमध्ये या घटकांमध्ये काय साम्य आहे ते म्हणजे ते मूळ वनस्पतीशी जुळवून घेतात आणि पारंपारिकपणे शारीरिक आणि मानसिक ताण प्रतिसाद व्यवस्थापित करण्यात मदत करतात असे मानले जाते."Adaptogen" संतुलित ताण प्रतिसाद विशिष्ट नसतात, आणि ते शरीराला केंद्रस्थानी आणण्यास मदत करतात मग ते ताण कुठल्या दिशेकडून आले असेल.जसजसे लोक सतत भारदस्त तणाव संप्रेरक आणि जळजळ यांच्या हानिकारक प्रभावांबद्दल अधिक जाणून घेतात, तसतसे हा लवचिक ताण प्रतिसाद त्यांना आघाडीवर आणण्यास मदत करतो.या अनुकूल वनस्पती फंक्शनल चहाला नवीन स्तरावर पोहोचण्यास मदत करू शकतात, जे आपल्या समकालीन जीवनशैलीसाठी अगदी योग्य आहे.
व्यस्त शहरी लोकसंख्येपासून ते वृद्धांपर्यंत आणि अगदी क्रीडापटूंपर्यंत, बर्याच लोकांना तणाव कमी करण्यासाठी तातडीने उपायांची आवश्यकता असते.ॲडाप्टोजेन्सची संकल्पना तुलनेने नवीन आहे आणि हा शब्द प्रथम सोव्हिएत संशोधकांनी तयार केला ज्यांनी 1940 च्या दशकात युद्धाच्या तणावाचे व्यवस्थापन करण्यात मदत करण्यासाठी औषधी वनस्पतींचा अभ्यास केला.अर्थात, यातील अनेक औषधी वनस्पती शेकडो वर्षांपासून आयुर्वेद आणि पारंपारिक चिनी औषधांमध्येही रुजलेल्या आहेत आणि अनेकदा चिंता, पचन, नैराश्य, हार्मोनल समस्या आणि लैंगिक आवेग यासह निद्रानाशासाठी नैसर्गिक उपाय मानले जातात.
म्हणून, 2020 मध्ये चहा निर्मात्यांनी ज्या गोष्टींचा विचार करणे आवश्यक आहे ते म्हणजे चहामध्ये ॲडॅप्टोजेन्स शोधणे आणि ते त्यांच्या स्वतःच्या पेय उत्पादनांमध्ये वापरणे.
सीबीडी चहा मुख्य प्रवाहात होतो
कॅनाबिनॉल (CBD) एक घटक म्हणून झपाट्याने मुख्य प्रवाहात येत आहे.परंतु या क्षेत्रात, सीबीडी अजूनही युनायटेड स्टेट्समधील "वेस्टर्न वाइल्डनेस" सारखे आहे, म्हणून विविध पर्यायांमध्ये फरक कसा करायचा हे जाणून घेणे चांगले.कॅनॅबिसमध्ये नॉन-सायकोएक्टिव्ह कंपाऊंड म्हणून, सीबीडी केवळ दशकांपूर्वीच शोधला गेला होता.
सीबीडी मध्यवर्ती मज्जासंस्थेतील वेदना आणि जळजळ नियंत्रित करण्यात भाग घेऊ शकते आणि वेदनाशामक प्रभाव टाकू शकते.वैज्ञानिक संशोधनात असे दिसून आले आहे की सीबीडी दीर्घकालीन वेदना आणि चिंतांवर उपचार करण्यासाठी आश्वासक आहे.आणि CBD चहा शरीराला आराम देण्यासाठी, मन शांत करण्यास आणि मद्यपान, हँगओव्हर किंवा जास्त सेवन यांच्या दुष्परिणामांशिवाय झोपी जाण्यासाठी तयार होण्यास मदत करणारा एक शामक मार्ग असू शकतो.
आज बाजारात CBD चहा तीन CBD अर्कांपैकी एकापासून बनवले जातात: डेकार्बोक्सिलेटेड भांग, ब्रॉड-स्पेक्ट्रम डिस्टिलेट किंवा अलग.डेकार्बोक्सीलेशन हे थर्मली उत्प्रेरक विघटन आहे, जे तयार केलेल्या CBD रेणूंना चयापचयमध्ये खंडित न होता मध्यवर्ती मज्जासंस्थेत प्रवेश करण्याची चांगली संधी देते.तथापि, ते शोषून घेण्यासाठी काही तेल किंवा इतर वाहक आवश्यक आहे.
CBD रेणू लहान आणि अधिक जैवउपलब्ध बनविणाऱ्या प्रक्रियांचे वर्णन करताना काही उत्पादक नॅनोटेक्नॉलॉजीचा संदर्भ देतात.Decarboxylated भांग पूर्ण भांग फुलाच्या सर्वात जवळ आहे आणि काही भांग चव आणि सुगंध राखून ठेवते;ब्रॉड-स्पेक्ट्रम सीबीडी डिस्टिलेट हे तेल-आधारित कॅनाबिस फ्लॉवर अर्क आहे ज्यामध्ये इतर किरकोळ कॅनाबिनॉइड्स, टेर्पेनेस, फ्लेव्होनॉइड्स इ.CBD पृथक्करण हे कॅनाबिडिओलचे सर्वात शुद्ध प्रकार आहे, गंधहीन आणि चवहीन आहे आणि इतर वाहकांना जैवउपलब्ध असणे आवश्यक नाही.
सध्या, सीबीडी चहाचे डोस 5 मिलीग्राम "ट्रेस" ते 50 किंवा 60 मिलीग्राम प्रति सर्व्हिंग पर्यंत आहेत.2020 मध्ये CBD चहा स्फोटक वाढ कशी साधेल यावर लक्ष केंद्रित करणे किंवा CBD चहा बाजारात कसा आणायचा याचा अभ्यास करणे आवश्यक आहे.
आवश्यक तेले, अरोमाथेरपी आणि चहा
अरोमाथेरपी एकत्र केल्याने चहा आणि कार्यात्मक औषधी वनस्पतींचे फायदे वाढू शकतात.मिश्रित चहामध्ये सुगंधित औषधी वनस्पती आणि फुले प्राचीन काळापासून वापरली जात आहेत
अर्ल ग्रे हा पारंपारिक काळा चहा आहे ज्यामध्ये बर्गामोट तेल आहे.हा पश्चिम गोलार्धात 100 वर्षांहून अधिक काळ सर्वाधिक विकला जाणारा काळा चहा आहे.मोरोक्कन मिंट चहा हा चिनी ग्रीन टी आणि स्पेअरमिंट यांचे मिश्रण आहे.उत्तर आफ्रिका आणि मध्य पूर्व मध्ये हा सर्वात जास्त वापरला जाणारा चहा आहे.सुगंधी लिंबाचा तुकडा अनेकदा चहाच्या कपासाठी "साथ" म्हणून वापरला जातो.चहामधील नैसर्गिक अस्थिर सुगंधी संयुगांना पूरक म्हणून, आवश्यक तेले वर्धित प्रभाव टाकू शकतात.
टर्पेनेस आणि टेरपेनॉइड्स हे आवश्यक तेलांमध्ये सक्रिय घटक आहेत आणि ते अंतर्ग्रहण, इनहेलेशन किंवा स्थानिक अवशोषणाद्वारे सिस्टममध्ये शोषले जाऊ शकतात.अनेक टर्पेन्स रक्त-मेंदूचा अडथळा पार करू शकतात, ज्यामुळे प्रणालीगत परिणाम होतात.चहामध्ये अत्यावश्यक तेले जोडणे हे काही नवीन नाही, परंतु शारीरिक आधार वाढवण्याचा आणि शरीर आणि मनाला आराम देण्याचा आणखी एक अभिनव मार्ग म्हणून त्याकडे हळूहळू लक्ष वेधले जात आहे.
काही पारंपारिक ग्रीन टी अनेकदा लिंबूवर्गीय, संत्रा, लिंबू किंवा लिंबू आवश्यक तेलांसह जोडल्या जातात;मजबूत आणि/किंवा अधिक मसालेदार तेले काळ्या आणि प्युअर टीसह अतिशय प्रभावीपणे जोडले जाऊ शकतात आणि मजबूत वैशिष्ट्यांसह हर्बल टीमध्ये मिसळले जाऊ शकतात.आवश्यक तेलांचा वापर अत्यंत कमी आहे, प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी फक्त एक थेंब आवश्यक आहे.त्यामुळे 2020 आणि त्यापुढील काळात अत्यावश्यक तेले आणि अरोमाथेरपी तुमच्या स्वतःच्या चहा किंवा शीतपेय उत्पादनांचा कसा फायदा करू शकतात हे शोधणे आवश्यक आहे.
चहा आणि अत्याधुनिक ग्राहक चव
अर्थात, चव महत्वाची आहे.ग्राहकांच्या अभिरुचीनुसार उच्च-गुणवत्तेचा संपूर्ण पानांचा चहा लो-एंड धूळ किंवा कापलेल्या चहापासून वेगळे करण्यासाठी प्रशिक्षित केले जात आहे, ज्याची उच्च-एंड चहा उद्योगाची निरोगी वाढ आणि लो-एंड मास मार्केट चहाच्या संकुचिततेवरून पडताळता येतो.
भूतकाळात, समजलेले कार्यात्मक फायदे रिडीम करण्यासाठी ग्राहक काही कमी स्वादिष्ट चहा सहन करण्यास तयार असू शकतात.पण आता, त्यांच्या चहाला केवळ चांगली चवच नाही, तर फंक्शनल मिश्रणासाठी आणखी चांगली चव आणि दर्जा मिळावा अशी त्यांची अपेक्षा आहे.दुसरीकडे, यामुळे कार्यशील वनस्पती घटकांना पारंपारिक सिंगल-ओरिजिन स्पेशॅलिटी चहाच्या तुलनेत संधी मिळाली आहे, त्यामुळे चहाच्या बाजारपेठेत अनेक नवीन संधी उघडल्या आहेत.ॲडॅप्टोजेन्स, सीबीडी आणि आवश्यक तेले यासह उच्च दर्जाच्या वनौषधी वनस्पती नावीन्य आणत आहेत आणि पुढील दशकात विशेष चहाचा चेहरा बदलतील.
कॅटरिंग सेवांमध्ये चहा लोकप्रिय होत आहे
वर नमूद केलेले विविध चहाचे चेहरे हळूहळू अपस्केल रेस्टॉरंट्स आणि ट्रेंडी कॉकटेल बारच्या मेनूवर दिसू लागले आहेत.बार्टेंडिंग आणि विशेष कॉफी ड्रिंक्सची कल्पना, तसेच प्रीमियम चहा आणि पाककलेचे मिश्रण, अनेक नवीन ग्राहकांना चहाचा पहिला उत्कृष्ट अनुभव देईल.
वनस्पती-आधारित आरोग्य देखील येथे लोकप्रिय आहे कारण आचारी आणि जेवणाचे सारखेच खाद्यपदार्थ आणि पेये अधिक चवदार बनवण्यासाठी आणि काही आरोग्य फायदे देण्यासाठी नाविन्यपूर्ण मार्ग शोधत आहेत.जेव्हा ग्राहक मेन्यूमधून गॉरमेट डिश किंवा हाताने बनवलेले कॉकटेल निवडतात, तेव्हा तीच प्रेरणा ग्राहकांना घरी आणि ऑफिसमध्ये रोजचा चहा निवडण्यासाठी प्रवृत्त करते.म्हणून, चहा हा आधुनिक गोरमेट्सच्या जेवणाच्या अनुभवासाठी एक नैसर्गिक पूरक आहे आणि 2020 पर्यंत आणखी रेस्टॉरंट्स त्यांच्या चहा योजना अपग्रेड करतील अशी अपेक्षा आहे.
पोस्ट वेळ: फेब्रुवारी-20-2020