उत्पादनाचे नाव:स्टीव्हिया अर्क/रीबॉडिओसाइड-ए
लॅटिन नाव: स्टीव्हिया रेबौदियाना (बर्टोनी) हेम्सल
सीएएस क्रमांक: 57817-89-7; 58543-16-1
वापरलेला वनस्पती भाग: पान
परख:स्टीव्हिओसाइड; रीबॉडिओसाइड अ
एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्स 98 ● ● रेब-ए 9 ≧ 97%, ≧ 98%, H 99%एचपीएलसी
एचपीएलसीद्वारे एकूण स्टीव्हिएल ग्लायकोसाइड्स 95 ● ● रेब-ए 9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%
एचपीएलसीद्वारे एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्स 90 ● आरईबी-ए 9 40%
स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्स: 90-95%;स्टीव्हिओसाइड90-98%
विद्रव्यता: पाणी आणि इथेनॉलमध्ये विद्रव्य
रंग: वैशिष्ट्यपूर्ण गंध आणि चव सह पांढरा पावडर
जीएमओ स्थिती: जीएमओ विनामूल्य
पॅकिंग: 25 किलो फायबर ड्रममध्ये
स्टोरेज: कंटेनर थंड, कोरड्या ठिकाणी न उघडलेले ठेवा, मजबूत प्रकाशापासून दूर रहा
शेल्फ लाइफ: उत्पादनाच्या तारखेपासून 24 महिने
रीबॉडिओसाइड-ए(रेब-ए) उत्पादनाचे वर्णन
1. उत्पादन विहंगावलोकन
रीबॉडिओसाइड-ए (रेब-ए) एक नैसर्गिक, उच्च-तीव्रता गोड आहे जो पानांमधून काढला जातोस्टीव्हिया रेबौदियानावनस्पती. सुक्रोज आणि झिरो कॅलरीच्या 200-450 पट गोडपणासह, आरोग्य-जागरूक ग्राहक आणि स्वच्छ-लेबल सोल्यूशन्स शोधणार्‍या अन्न उत्पादकांसाठी हा एक आदर्श साखर पर्याय आहे. एफडीए (२००)) आणि ईयू (२०११) द्वारे मंजूर, रेब-ए मोठ्या प्रमाणात पेये, दुग्धजन्य पदार्थ, बेक्ड वस्तू आणि लो-कॅलरी जाममध्ये वापरली जाते.
2. मुख्य वैशिष्ट्ये
- शुद्ध गोडपणा: रीब-ए इतर स्टीव्हिएल ग्लायकोसाइड्समध्ये कडू आफ्टरटेस्टशिवाय स्वच्छ, साखर सारखी चव वितरीत करते.
- उष्णता स्थिरता: उच्च तापमानात (70 डिग्री सेल्सियस पर्यंत) गोडपणा टिकवून ठेवते, जे स्वयंपाक आणि बेकिंगसाठी योग्य आहे.
- शून्य कॅलरी आणि रक्तातील साखरेचा प्रभाव: मधुमेह आणि वजन व्यवस्थापनासाठी आदर्श.
- अँटीऑक्सिडेंट आणि अँटीमाइक्रोबियल गुणधर्म: उत्पादन शेल्फ लाइफ आणि पौष्टिक मूल्य वाढवते.
- नियामक अनुपालन: ग्रास (सामान्यत: सुरक्षित म्हणून मान्यता प्राप्त) मानक आणि जागतिक अन्न सुरक्षा नियमांची पूर्तता करते.
3. अनुप्रयोग
- शीतपेये: सॉफ्ट ड्रिंक्स, चहा आणि कार्यात्मक पेय पदार्थांमध्ये साखरेची सखोल घट.
- डेअरी आणि मिष्टान्न: योगर्ट्स, आईस्क्रीम आणि साखर-मुक्त मिष्टान्न मध्ये गोडपणा वाढवते.
- कन्फेक्शनरी: कँडीज, च्युइंग गम आणि लो-कॅलरी चॉकलेटमध्ये वापरली जाते.
- फार्मास्युटिकल्स: सिरप आणि चेवेबल टॅब्लेटमध्ये गोड एजंट म्हणून कार्य करते.
केस स्टडीः सेन्सररी चाचण्यांमध्ये, सुक्रोजपेक्षा 1.33 पट कमी गोड असूनही, चव आणि खरेदीच्या हेतूने 100% आरईबी-ए आउटफॉर्मर्ड सुक्रॉलोजसह एक स्ट्रॉबेरी जाम गोड झाला.
4. तांत्रिक वैशिष्ट्ये
- शुद्धता: ≥98% (एचपीएलसी ग्रेड).
- देखावा: पांढरा ते ऑफ-व्हाइट क्रिस्टलीय पावडर.
- विद्रव्यता: acid सिडिक परिस्थितीत पाणी-विद्रव्य, पीएच-स्थिर.
- स्टोरेज: थंड, कोरड्या ठिकाणी ठेवा (दीर्घकालीन स्थिरतेसाठी -20 डिग्री सेल्सियस).
5. रेब-ए का निवडावे?
- ग्राहकांचे प्राधान्य: 54% पॅनेलच्या सदस्यांनी अंध चाचण्यांमध्ये सुक्रॉलोजपेक्षा आरईबी-एला अनुकूलता दर्शविली.
- बाजाराचा ट्रेंडः युरोप आणि उत्तर अमेरिकेतील नैसर्गिक, वनस्पती-आधारित स्वीटनर्सची वाढती मागणी.
- टिकाव: पर्यावरणीय-अनुकूल एंजाइमॅटिक प्रक्रियेद्वारे उत्पादित, पर्यावरणीय प्रभाव कमी करते.
6. कीवर्ड
- “नॅचरल स्टीव्हिया स्वीटनर,” “रेबॉडिओसाइड-ए सप्लायर,” “शून्य-कॅलरी स्वीटनर,” “एफडीए-मान्यताप्राप्त स्टीव्हिया एक्सट्रॅक्ट.”
- “पेय पदार्थांसाठी आरईबी-ए,” “उच्च-शुद्धता स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्स,” “जीएमओ नॉन-जीएमओ साखर पर्याय.”
- प्रादेशिक प्राधान्ये लक्ष्यित करण्यासाठी ”EU-प्रमाणित,” “ग्रास स्थिती” आणि “शाकाहारी-अनुकूल”.
7. अनुपालन आणि प्रमाणपत्रे
- एफडीए ग्रास सूचना क्रमांक जीआरएन 000252.
- ईयू नियमन (ईसी) क्रमांक 1131/2011.
- विनंती केल्यावर आयएसओ 9001 आणि हलाल/कोशर प्रमाणपत्रे उपलब्ध आहेत.
