स्टीव्हिया हा स्टीव्हियाच्या पानांपासून काढलेला एक नवीन नैसर्गिक गोड पदार्थ आहे.त्यात उच्च गोडपणा आणि कमी कॅलरीजचे अद्वितीय गुणधर्म आहेत.त्याचा गोडवा उसाच्या साखरेच्या 200-400 पट आहे, परंतु केवळ 1/300 कॅलरीज आहे.ही पांढरी किंवा हलकी पिवळी पावडर आहे ज्यामध्ये नैसर्गिक, चांगली चव आणि नूडरचे गुणधर्म आहेत. चांगल्या क्षमतेसह गोड पदार्थाचा हा एक नवीन स्रोत आहे.चांगल्या क्षमतेसह गोड पदार्थाचा हा एक नवीन स्रोत आहे. ऊस साखर आणि बीट साखर नंतर विकास आणि आरोग्याची क्षमता असलेला हा साखरेचा तिसरा नैसर्गिक पर्याय आहे.हे "जगातील साखरेचे तिसरे स्त्रोत" म्हणून ओळखले जाते.
उत्पादनाचे नाव: स्टीव्हिया अर्क/रेबाडिओसाइड-ए
लॅटिन नाव:स्टीव्हिया रिबाउडियाना (बर्टोनी) हेम्सल
CAS क्रमांक:५७८१७-८९-७;५८५४३-१६-१
वनस्पती भाग वापरले: पाने
परख: Stevioside;रिबॉडीओसाइडए
एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड 98:HPLC द्वारे Reb-A9≧97%, ≧98%, ≧99%
एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड 95:HPLC द्वारे Reb-A9≧50%, ≧60%, ≧80%
HPLC द्वारे एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड 90: Reb-A9≧40%
Steviol Glycosides:90-95%; Stevioside 90-98%
विद्राव्यता: पाण्यात आणि इथेनॉलमध्ये विरघळणारे
रंग: वैशिष्ट्यपूर्ण गंध आणि चव सह पांढरा पावडर
GMO स्थिती: GMO मोफत
पॅकिंग: 25 किलो फायबर ड्रममध्ये
स्टोरेज: थंड, कोरड्या जागी कंटेनर न उघडता ठेवा, तीव्र प्रकाशापासून दूर ठेवा
शेल्फ लाइफ: उत्पादनाच्या तारखेपासून 24 महिने
कार्य:
-उच्च गोडपणा आणि कमी उष्णतेच्या वैशिष्ट्यांसह, आणि त्याची गोडी सुक्रोजच्या 200- 300 पट आहे, थर्मल मूल्य केवळ 1/300 आहे.
-रक्तातील साखर कमी करणे आणि दाब कमी करणे या कार्यासह, उच्च रक्तदाब किंवा मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो.
-हे पचनाला चालना देऊ शकते, स्वादुपिंड आणि प्लीहा सुधारू शकते.
अर्ज
-अन्न क्षेत्रात लागू केलेले, ते मुख्यतः नॉन-कॅलरी अन्न स्वीटनर म्हणून वापरले जाते.
- फार्मास्युटिकल क्षेत्रात लागू केलेले, स्टीव्हिओसाइडला 1992 मध्ये औषधात वापरण्यास मान्यता दिली गेली आणि काही वर्षांत अनेक नवीन उत्पादने विकसित केली गेली.
- पेय, मद्य, मांस, दैनंदिन उत्पादने आणि यासारख्या इतर उत्पादनांमध्ये लागू.एक प्रकारचा मसाला म्हणून, ते शेल्फ-लाइफ वाढवण्यासाठी संरक्षक भूमिका देखील बजावू शकते.
तांत्रिक डेटा शीट
आयटम | तपशील | पद्धत | परिणाम |
ओळख | सकारात्मक प्रतिक्रिया | N/A | पालन करतो |
सॉल्व्हेंट्स काढा | पाणी/इथेनॉल | N/A | पालन करतो |
कणाचा आकार | 100% पास 80 जाळी | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
मोठ्या प्रमाणात घनता | 0.45 ~ 0.65 ग्रॅम/मिली | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
कोरडे केल्यावर नुकसान | ≤5.0% | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
सल्फेटेड राख | ≤5.0% | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
शिसे(Pb) | ≤1.0mg/kg | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
आर्सेनिक (म्हणून) | ≤1.0mg/kg | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
कॅडमियम (सीडी) | ≤1.0mg/kg | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
सॉल्व्हेंट्सचे अवशेष | USP/Ph.Eur | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
कीटकनाशकांचे अवशेष | नकारात्मक | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
सूक्ष्मजीवशास्त्रीय नियंत्रण | |||
ओटल बॅक्टेरियाची संख्या | ≤1000cfu/g | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
यीस्ट आणि मूस | ≤100cfu/g | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
साल्मोनेला | नकारात्मक | USP/Ph.Eur | पालन करतो |
ई कोलाय् | नकारात्मक | USP/Ph.Eur | पालन करतो |