Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, apabila permintaan pengguna untuk produk kesihatan semula jadi telah meningkat, produk suplemen herba juga telah membawa kepada titik pertumbuhan baharu.Walaupun industri mempunyai faktor negatif dari semasa ke semasa, kepercayaan keseluruhan pengguna terus meningkat.Pelbagai data pasaran juga menunjukkan bahawa pengguna yang membeli makanan tambahan adalah lebih ramai berbanding sebelum ini.Menurut data pasaran Innova Market Insights, antara 2014 dan 2018, bilangan purata global suplemen makanan yang dikeluarkan setiap tahun ialah 6%.
Data berkaitan menunjukkan bahawa kadar pertumbuhan tahunan industri makanan tambahan China ialah 10%-15%, yang mana saiz pasaran melebihi 460 bilion yuan pada 2018, ditambah dengan makanan istimewa seperti makanan berfungsi (QS/SC) dan makanan perubatan khas.Pada 2018, jumlah saiz pasaran melebihi 750 bilion yuan.Sebab utama ialah industri kesihatan telah membuka peluang pembangunan baharu kerana pembangunan ekonomi dan perubahan struktur penduduk.
Tambahan tumbuhan AS menembusi $8.8 bilion
Pada September 2019, American Board of Plants (ABC) mengeluarkan laporan pasaran herba terkini.Pada 2018, jualan suplemen herba AS meningkat sebanyak 9.4% berbanding 2017. Saiz pasaran mencecah 8.842 bilion dolar AS, peningkatan sebanyak 757 juta dolar AS daripada tahun sebelumnya.Jualan, rekod tertinggi sejak 1998. Data juga menunjukkan bahawa 2018 merupakan tahun ke-15 berturut-turut pertumbuhan jualan suplemen herba, menunjukkan bahawa keutamaan pengguna untuk produk tersebut semakin ketara, dan data pasaran ini diperoleh daripada SPINS dan NBJ.
Sebagai tambahan kepada jualan keseluruhan yang kukuh bagi suplemen pemakanan herba pada 2018, jumlah jualan runcit bagi tiga saluran pasaran yang dipantau oleh NBJ meningkat pada 2018. Jualan saluran jualan langsung suplemen herba berkembang paling pesat pada tahun kedua berturut-turut, meningkat sebanyak 11.8 % pada 2018, mencecah $4.88 bilion.Saluran pasaran massa NBJ mengalami pertumbuhan kukuh kedua pada 2018, mencecah $1.558 bilion, peningkatan sebanyak 7.6% tahun ke tahun.Di samping itu, data pasaran NBJ menunjukkan bahawa jualan suplemen herba di kedai makanan semula jadi dan kesihatan pada tahun 2008 berjumlah $2,804 juta, peningkatan sebanyak 6.9% berbanding 2017.
Kesihatan imun dan pengurusan berat badan menjadi trend arus perdana
Antara suplemen pemakanan herba terlaris di kedai runcit arus perdana di Amerika Syarikat, produk berasaskan Marrubium vulgare (Lamiaceae) mempunyai jualan tahunan tertinggi sejak 2013, dan kekal sama pada 2018. Pada 2018, jumlah jualan produk kesihatan pudina pahit ialah $146.6 juta, meningkat 4.1% daripada 2017. Pudina pahit mempunyai rasa pahit dan digunakan secara tradisional untuk merawat penyakit pernafasan seperti batuk dan selsema, dan kurang untuk penyakit penghadaman seperti sakit perut dan cacing usus.Sebagai makanan tambahan, penggunaan yang paling biasa pada masa ini adalah dalam bentuk penahan batuk dan lozenge.
Lycium spp., suplemen beri Solanaceae berkembang paling kukuh dalam saluran arus perdana pada 2018, dengan jualan meningkat 637% daripada 2017. Pada 2018, jumlah jualan beri goji ialah 10.4102 juta dolar AS, menduduki tempat ke-26 dalam saluran tersebut.Semasa kesibukan makanan super pada tahun 2015, beri goji pertama kali muncul dalam 40 suplemen herba teratas dalam saluran arus perdana.Pada tahun 2016 dan 2017, dengan kemunculan pelbagai makanan super baharu, jualan beri goji arus perdana telah menurun, tetapi pada tahun 2018, beri goji sekali lagi disambut baik oleh pasaran.
Data pasaran SPINS menunjukkan bahawa lipas terlaris dalam saluran arus perdana pada 2018 memberi tumpuan kepada penurunan berat badan.Tinjauan Pengguna Suplemen Diet Persatuan Pemakanan Dipercayai (CRN) 2018, 20% pengguna suplemen di Amerika Syarikat membeli produk penurunan berat badan yang dijual pada 2018. Walau bagaimanapun, hanya pengguna suplemen berusia 18-34 tahun menyenaraikan penurunan berat badan sebagai salah satu daripada enam sebab utama kerana mengambil suplemen.Seperti yang dinyatakan dalam laporan pasaran HerbalGram sebelum ini, pengguna semakin memilih produk untuk pengurusan berat badan daripada menurunkan berat badan, dengan matlamat untuk meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.
Selain beri goji, jualan arus perdana 40 bahan lain teratas pada 2018 meningkat lebih daripada 40% (dalam dolar AS): Withania somnifera (Solanaceae), Sambucus nigra (Adoxaceae) dan Barberry (Berberis spp., Berberidaceae).Pada 2018, jualan saluran arus perdana anggur mabuk Afrika Selatan meningkat sebanyak 165.9% tahun ke tahun, dengan jumlah jualan $7,449,103.Jualan elderberry juga mencapai pertumbuhan kukuh pada 2018, daripada 138.4% pada 2017 hingga 2018, mencecah $50,979,669, menjadikannya bahan terlaris keempat dalam saluran itu.Satu lagi saluran arus perdana 40-plus baharu pada 2018 ialah Fun Bull, yang telah meningkat lebih daripada 40%.Jualan meningkat sebanyak 47.3% berbanding 2017, berjumlah $5,060,098.
CBD dan cendawan menjadi bintang saluran semula jadi
Sejak 2013, kunyit telah menjadi bahan tambahan pemakanan herba terlaris dalam saluran runcit semula jadi AS.Bagaimanapun, pada 2018, jualan cannabidiol (CBD) melonjak, bahan tumbuhan kanabis psikoaktif tetapi bukan toksik yang bukan sahaja menjadi bahan terlaris dalam saluran semula jadi, tetapi juga bahan mentah yang paling pesat berkembang..Data pasaran SPINS menunjukkan bahawa pada 2017, CBD pertama kali muncul dalam senarai 40 teratas saluran semula jadi, menjadi komponen terlaris ke-12, dengan jualan meningkat sebanyak 303% tahun ke tahun.Pada 2018, jumlah jualan CBD ialah AS$52,708,488, meningkat 332.8% daripada 2017.
Menurut data pasaran SPINS, kira-kira 60% daripada produk CBD yang dijual di saluran semula jadi di Amerika Syarikat pada 2018 adalah tincture bukan alkohol, diikuti oleh kapsul dan kapsul lembut.Sebilangan besar produk CBD disasarkan pada keutamaan kesihatan yang tidak khusus, dan sokongan emosi dan kesihatan tidur adalah kegunaan kedua paling popular.Walaupun jualan produk CBD meningkat dengan ketara pada 2018, jualan produk ganja menurun sebanyak 9.9%.
Bahan mentah dengan kadar pertumbuhan saluran semula jadi lebih daripada 40% ialah elderberry (93.9%) dan cendawan (lain-lain).Jualan produk tersebut meningkat sebanyak 40.9% berbanding 2017, dan jualan pasaran pada 2018 mencecah AS$7,800,366.Mengikuti CBD, elderberry dan cendawan (lain-lain), Ganoderma lucidum menduduki tempat keempat dalam pertumbuhan jualan dalam 40 bahan mentah terbaik saluran semula jadi pada 2018, meningkat 29.4% tahun ke tahun.Menurut data pasaran SPINS, cendawan (lain-lain) kebanyakannya dijual dalam bentuk kapsul dan serbuk sayuran.Banyak produk cendawan teratas meletakkan kesihatan imun atau kognitif sebagai keutamaan kesihatan utama, diikuti dengan penggunaan tidak khusus.Jualan produk cendawan untuk kesihatan imun mungkin meningkat berikutan lanjutan musim selesema pada 2017-2018.
Pengguna penuh dengan "keyakinan" dalam industri makanan tambahan
Persatuan Pemakanan Boleh Dipercayai (CRN) juga mengeluarkan beberapa berita positif pada bulan September.Tinjauan Pengguna Tambahan Pemakanan CRN menjejaki penggunaan dan sikap pengguna terhadap makanan tambahan, dan mereka yang ditinjau di Amerika Syarikat mempunyai sejarah penggunaan "frekuensi tinggi" suplemen.Tujuh puluh tujuh peratus rakyat Amerika yang ditinjau berkata mereka menggunakan makanan tambahan, tahap penggunaan tertinggi yang dilaporkan setakat ini (kaji selidik itu dibiayai oleh CRN, dan Ipsos menjalankan tinjauan ke atas orang dewasa Amerika 2006 pada 22 Ogos 2019. Tinjauan analisis).Keputusan tinjauan 2019 juga mengesahkan keyakinan dan kepercayaan pengguna terhadap industri makanan tambahan dan makanan tambahan.
Pemakanan tambahan adalah aliran utama penjagaan kesihatan hari ini.Dengan inovasi berterusan industri, tidak dapat dinafikan bahawa produk terkawal ini telah menjadi arus perdana.Lebih daripada tiga perempat rakyat Amerika mengambil suplemen makanan setiap tahun, yang merupakan trend yang sangat jelas, menunjukkan bahawa suplemen memainkan peranan penting dalam rejimen kesihatan keseluruhan mereka.Memandangkan industri, pengkritik dan pengawal selia memutuskan sama ada dan cara mengemas kini peraturan makanan tambahan untuk mengurus pasaran $40 bilion, peningkatan penggunaan pengguna suplemen akan menjadi kebimbangan utama mereka.
Perbincangan mengenai peraturan tambahan sering tertumpu pada pemantauan, proses dan kekurangan sumber, yang kesemuanya adalah idea yang sah, tetapi juga lupa untuk memastikan keselamatan pasaran dan keberkesanan produk.Pengguna ingin membeli makanan tambahan yang membantu pengguna mengambil bahagian secara aktif dalam kehidupan sihat mereka.Ini adalah titik pemacu yang akan terus mempengaruhi pembentukan semula pasaran pada tahun-tahun akan datang, serta usaha pengawal selia.Ia juga merupakan seruan untuk bertindak bagi semua yang terlibat dalam rantaian bekalan untuk memastikan mereka menyampaikan produk yang selamat, berkesan, disahkan secara saintifik dan diuji ke pasaran dan memberi manfaat kepada pengguna yang mempercayai suplemen setiap tahun.
Masa siaran: 25-Okt-2019