Menurut tinjauan keempat kaji selidik pemakanan dan kesihatan penduduk China yang dikeluarkan bersama oleh Kementerian Kesihatan, Kementerian Sains dan Teknologi dan Biro Perangkaan Kebangsaan, kekurangan zat makanan yang disebabkan oleh ketidakseimbangan mikro-ekologi menjadi salah satu ancaman terbesar kepada orang ramai. kesihatan di China.
Menurut maklumat terkini daripada Pertubuhan Kesihatan Sedunia: China mempunyai 120 juta orang dengan pelbagai peringkat penyakit gastrousus.Kajian mendapati bahawa kanser usus, hipertensi, penyakit kardiovaskular, diabetes, kanser, dan lain-lain semuanya berkaitan dengan ketidakseimbangan flora usus.Oleh itu, untuk meningkatkan kesihatan tubuh manusia, kita mesti bermula daripada meningkatkan mikro-ekologi usus.
Pada Disember 2016, Persatuan Sains Probiotik dan Prebiotik Antarabangsa (ISAPP) mengeluarkan kenyataan konsensus bahawa prebiotik ditakrifkan sebagai bahan yang boleh digunakan secara selektif oleh flora dalam perumah dan ditukar kepada kesihatan perumah yang bermanfaat.Terdapat banyak jenis prebiotik, yang memainkan peranan penting dalam kesihatan manusia, seperti meningkatkan fungsi gastrousus, meningkatkan imuniti, meningkatkan kognisi, mood, fungsi penjagaan kesihatan jantung dan saluran darah otak, dan meningkatkan ketumpatan tulang.
Fungsi fisiologi prebiotik adalah terutamanya untuk menggalakkan pembiakan bakteria berfaedah dalam usus, membiak bakteria berfaedah dalam badan untuk mengurangkan bakteria berbahaya, mengoptimumkan flora untuk mengimbangi kesihatan tubuh manusia, dan oligosakarida juga mempunyai fungsi serat makanan. , yang boleh meningkatkan kapasiti pegangan air najis.Dan kapasiti, yang mudah dilepaskan, memainkan peranan dalam penghapus usus, mengawal sembelit dan cirit-birit di kedua-dua arah, dan juga boleh menyerap anion dan asid hempedu dalam usus untuk menurunkan lemak darah dan kolesterol dengan berkesan.
Oligosakarida kitosan ialah oligosakarida dengan tahap pempolimeran kurang daripada 20, yang diperoleh daripada sumber biologi marin yang banyak (tempurung udang dan ketam).Ia adalah "produk aktif semulajadi bercas positif" dalam alam semula jadi, dan terdiri daripada kumpulan amino.Glukosa terbentuk melalui ikatan ikatan β-1,4 glikosidik.
1. Chitooligosaccharide adalah prebiotik yang berasal dari lautan dengan keterlarutan air yang baik dan aktiviti biologi.Kitosan oligosakarida mempunyai cas positif yang boleh berinteraksi dengan membran sel yang bercas negatif, mengganggu fungsi membran sel bakteria, menyebabkan kematian bakteria, dan bertindak sebagai bakteria berfaedah untuk menghalang bakteria berbahaya dan bifidobakteria yang membiak.
2, oligosakarida kitosan adalah satu-satunya serat makanan sumber haiwan, kerana serat haiwan kationik boleh menggalakkan peristalsis usus, membersihkan najis dan toksin dalam usus besar, supaya fungsi gastrousus dikawal dengan berkesan.
3, oligosakarida kitosan mempunyai peningkatan yang ketara pada keradangan usus radang, boleh mengurangkan pembebasan faktor keradangan usus, meningkatkan antioksidan sel usus
Masa siaran: 30 Ogos 2019