Nama Produk: Serbuk oligopeptida gandum
Nama Latin:Triticum aestivum L.,Oryza sativa L.
Sumber Botani:Pulut gandum
Spesifikasi:90% Protein &Peptida,90% protein (75% peptida) dan 75% protein (50% peptida).
Warna: Serbuk kuning muda atau putih kelabu halus dengan bau dan rasa yang khas
Faedah:pembaharuan sel usus, sokongan imun
Pembungkusan: dalam drum gentian 25kgs
Penyimpanan: Pastikan bekas tidak dibuka di tempat yang sejuk dan kering, Jauhkan daripada cahaya yang kuat
Jangka hayat: 24 bulan dari tarikh pengeluaran
Peptida gandum ialah pencernaan enzimatik protein gandum. Campuran peptida ini mengandungi peptida pahit yang boleh meningkatkan rasa kenyang.
Oligopeptida ialah peptida rantai pendek yang boleh mempunyai panjang sehingga 20-25 asid amino. Mereka biasanya dicirikan oleh saiznya yang kecil dan rantaian amida yang lebih pendek yang menghubungkan subunit bersama-sama dan boleh dihidrolisiskan secara enzimatik.
Oligopeptida gandum ialah bahan polipeptida molekul kecil yang diperoleh daripada protein yang diekstrak daripada serbuk protein gandum, dan kemudian tertakluk kepada penghadaman enzim berarah dan teknologi pemisahan peptida kecil tertentu. Oligopeptida gandum diperbuat daripada gluten gandum sebagai bahan mentah, melalui pencampuran pulpa, enzim protease, pengasingan, penapisan, pengeringan semburan dan proses lain.
Oligopeptida gandum ialah peptida bermolekul kecil yang boleh diperoleh daripada makanan semula jadi seperti serbuk protein gandum dan kemudian tertakluk kepada penghadaman yang disasarkan. Proses ini bermula dengan menggiling serbuk gluten gandum, yang diikuti dengan pencernaan protease untuk memecahkan protein kepada komponen yang lebih kecil yang dipanggil asid amino. Selepas peringkat ini, ia mengasingkannya menggunakan pelbagai teknik seperti penapisan atau pengeringan semburan sebelum akhirnya menyembur larutan pada bahan pembawa lengai seperti maltodekstrin untuk mengikat bersama semua bahan di bawah keadaan suhu tertentu.
Tberikut adalah dua spesifikasi yang tersedia: 90% protein (75% peptida) dan 75% protein (50% peptida).
Oligopeptida gandum (WP) ialah sejenis oligopeptida bioaktif yang diperoleh daripada hidrolisat protein gandum, yang mempunyai pelbagai jenis fungsi biologi, termasuk aktiviti antioksidan, anti-radang, antimikrob dan antikanser.
