Kif tgħid l-istorja, il-piloti Ingliżi fit-Tieni Gwerra Dinjija kielu ġamm tal-mirtill biex tejbu l-vista bil-lejl tagħhom.Ukoll, hija storja tajba...
Meta niġu għall-evalwazzjoni tas-supplimenti tad-dieta, l-isfida hija li ssib xi ċarezza meta tħares mill-ċpar ta 'studji konfliġġenti, riċerka sloppy, reklamar żeluż żżejjed u regolamenti tal-gvern laxki.Estratti tal-blueberry u l-kuġin Ewropew tagħha l-mirtill, huma każ partikolari.
Tibda b'leġġenda konvinċenti.Kif tgħid l-istorja, piloti Ingliżi użaw mirtill biex jisparaw ġellieda Ġermaniżi matul it-Tieni Gwerra Dinjija.Huma ma sparawhomx mill-armi tagħhom.Kilhom.Fil-forma ta 'ġamm.Dan jingħad li tejjeb il-viżjoni bil-lejl tagħhom u għamilhom aktar suċċess fil-ġlied tal-klieb.Madankollu, m'hemm l-ebda evidenza li tejbu l-vista, u lanqas li kielu ġamm tal-mirtill.Kont alternattiv huwa li l-għajdut inxterdet mill-militar biex jaljena lill-Ġermaniżi mill-fatt li l-Ingliżi kienu qed jittestjaw tagħmir tar-radar fl-ajruplani tagħhom.Possibbiltà interessanti, iżda dan ukoll nieqes mill-evidenza.F'xi verżjonijiet tal-istorja, is-suċċess tal-piloti kien attribwit għall-ikel tal-karrotti.
Filwaqt li d-drawwiet tad-dieta tal-piloti tat-Tieni Gwerra Dinjija huma dibattibbli, is-suppost benefiċċji tal-mirtill għall-għajnejn qajmu l-interess tar-riċerkaturi.Dan għaliex dawn il-berries għandhom storja folklorika għat-trattament ta 'mard li jvarja minn problemi ċirkolatorji sa dijarea u ulċeri.U hemm xi raġuni għal benefiċċji possibbli, peress li l-mirtill u l-blueberries huma sinjuri fl-antoċjani, il-pigmenti responsabbli għall-kulur tagħhom.L-anthocyanins għandhom proprjetajiet antiossidanti u huma kapaċi jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa notorji li huma ġġenerati bħala prodott sekondarju tal-metaboliżmu normali u huma suspettati li għandhom rwol biex iqanqal diversi mard.
Il-mirtill u l-blueberries għandhom kontenut simili ta 'antoċjanin, bl-ogħla konċentrazzjoni misjuba fil-ġilda.Madankollu, m'hemm xejn speċjali dwar mirtill.Xi kultivari ta 'blueberries fil-fatt għandhom effett antiossidant akbar mill-mirtill, iżda dan m'għandux sinifikat prattiku.
Żewġ gruppi ta 'riċerka, wieħed fil-Laboratorju ta' Riċerka Aerospazjali Navali fi Florida u l-ieħor fl-Università ta 'Tel Aviv iddeċidew li jaraw jekk kienx hemm xi xjenza reali wara l-leġġenda tal-piloti Brittaniċi li jagħtu spinta lill-akutezza viżwali tagħhom bil-ġamm tal-mirtill.Fiż-żewġ każijiet, l-irġiel żgħażagħ ingħataw jew plaċebo, jew estratti li kien fihom sa 40 mg anthocyanins, ammont li jista 'jiġi raġonevolment ikkunsmat minn berries fid-dieta.Ġew amministrati diversi testijiet biex titkejjel l-akutezza tal-vista bil-lejl, u fiż-żewġ każijiet, il-konklużjoni kienet li ma deher l-ebda titjib fil-vista bil-lejl.
L-estratti tal-blueberry u tal-mirtill huma wkoll promossi bħala supplimenti tad-dieta biex jgħinu jnaqqsu r-riskju ta 'deġenerazzjoni makulari, il-kundizzjoni irriversibbli li sseħħ meta l-makula, il-porzjon ċentrali tar-retina, tiddeterjora.Ir-retina hija t-tessut fuq wara tal-għajn li jiskopri d-dawl.Fit-teorija, ibbażata fuq esperimenti tal-laboratorju, l-antiossidanti jistgħu jaffordjaw protezzjoni.Meta ċ-ċelloli tar-retina jkunu esposti għall-perossidu ta 'l-idroġenu, ossidant qawwi, huma jsofru inqas ħsara meta jkunu għamet f'estratt ta' anthocyanin blueberry.Dak, madankollu, huwa snin ħfief mill-konklużjoni li s-supplimenti tad-dieta ta 'antoċjanin jistgħu jgħinu fid-deġenerazzjoni makulari.L-ebda provi kliniċi ma eżaminaw l-effetti tas-supplimenti tal-antoċjanin fuq id-deġenerazzjoni makulari sabiex issa m'hemm l-ebda bażi biex jiġu rrakkomandati estratti tal-berry għal kwalunkwe problema tal-għajnejn.
Il-benefiċċji suppost tal-estratti tal-mirtill u l-blueberry mhumiex ristretti għall-vista.L-anthocyanins jinstabu f'ħafna frott u ħxejjex, u jgħollu l-possibbiltà li jistgħu jkunu waħda mir-raġunijiet għaliex il-konsum ta 'abbundanza ta' prodotti tal-pjanti jikkontribwixxi għal saħħa tajba.Tabilħaqq, xi studji epidemjoloġiċi wrew li konsum ta 'ikel b'ħafna antoċjanin bħall-blueberries huwa assoċjat ma' riskju mnaqqas ta 'mard tal-qalb.Madankollu, assoċjazzjoni bħal din ma tistax tipprova li l-berries joffru protezzjoni peress li n-nies li jieklu ħafna berries jista 'jkollhom stili ta' ħajja differenti ħafna minn nies li ma jagħmlux dan.
Sabiex tiġi stabbilita relazzjoni ta 'kawża u effett, huwa meħtieġ studju ta' intervent, fejn is-suġġetti jikkunsmaw blueberries u jiġu mmonitorjati diversi markaturi għas-saħħa.Studju minn riċerkaturi fil-King's College f'Londra għamel dan billi investiga l-effetti tal-konsum tal-blueberry fuq is-saħħa tal-arterji.Grupp żgħir ta’ voluntiera b’saħħithom intalbu jikkunsmaw xarba ta’ kuljum magħmula bi 11-il gramma ta’ trab tal-blueberry selvaġġ, bejn wieħed u ieħor ekwivalenti għal 100 gramma ta’ blueberries selvaġġ frisk.Il-pressjoni tad-demm kienet immonitorjata regolarment, kif kienet id-“dilazzjoni medjata mill-fluss (FMD)” tal-arterji fil-fergħa tas-suġġetti.Din hija miżura ta' kemm l-arterji jitwessgħu malajr hekk kif tiżdied il-fluss tad-demm u hija tbassir tar-riskju ta' mard tal-qalb.Wara xahar kien hemm titjib sinifikanti fl-FMD kif ukoll tnaqqis fil-pressjoni tad-demm sistolika.Interessanti, iżda mhux evidenza ta 'tnaqqis attwali fil-mard tal-qalb.Effetti simili, għalkemm kemmxejn imnaqqsa nstabu meta taħlita ta 'anthocyanins pur, l-ekwivalenti għall-ammont fix-xarba (160 mg), kienet ikkunsmata.Jidher li l-blueberries għandhom xi komponenti oħra ta 'benefiċċju minbarra l-antoċjani wkoll.
L-inkorporazzjoni tal-blueberries fid-dieta hija ħaġa tajba li tagħmel, iżda kull min isostni li l-estratti jistgħu jtejbu l-vista qed iħares minn nuċċalijiet kulur il-ward.
Joe Schwarcz huwa direttur tal-Uffiċċju għax-Xjenza u s-Soċjetà tal-Università McGill (mcgill.ca/oss).Jorganizza The Dr. Joe Show fuq CJAD Radio 800 AM kull nhar ta’ Ħadd mit-3 sal-4 pm.
Postmedia bi pjaċir iġġiblek esperjenza ġdida ta’ kummenti.Aħna impenjati li nżommu forum ħaj iżda ċivili għad-diskussjoni u nħeġġu lill-qarrejja kollha biex jaqsmu l-fehmiet tagħhom dwar l-artikoli tagħna.Il-kummenti jistgħu jieħdu sa siegħa għall-moderazzjoni qabel ma jidhru fuq is-sit.Nitolbuk iżżomm il-kummenti tiegħek rilevanti u rispettużi.Żur il-Linji Gwida tal-Komunità tagħna għal aktar informazzjoni.
Ħin tal-post: Lulju-02-2019