ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အချိုဓာတ်များ ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် အင်ဆူလင် အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။

အတုရောစပ်တယ်လို့ လေ့လာမှုအသစ်တစ်ရပ်က ဖော်ပြပါတယ်။အချိုများကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ အတူ လူတစ်ယောက်ရဲ့ ချိုမြိန်တဲ့အရသာတွေကို အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို ပြောင်းလဲစေပြီး အင်ဆူလင်ရဲ့ အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။အရသာသည် ကျွန်ုပ်တို့အား အရသာရှိသော အရသာများကို ခံစားနိုင်စေသည့် ခံစားမှုတစ်ခုမျှသာမဟုတ် - ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အလွန်လက်တွေ့ကျသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့၏ မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာများကို မြည်းစမ်းနိုင်မှုသည် လူသားများအား အဆိပ်ရှိသောအပင်များနှင့် ဆိုးရွားသောအစားအစာများကို ဖယ်ရှားရှင်းလင်းရန် ကူညီပေးခဲ့သည်။ဒါပေမယ့် အရသာက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ကို တခြားနည်းလမ်းတွေနဲ့ ကျန်းမာအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

ကျန်းမာသောလူတစ်ဦး၏ချိုမြိန်သောအရသာကိုအာရုံခံနိုင်စွမ်းသည်ထိုသူသည်အချိုတစ်ခုခုစားသောအခါတွင်၎င်းတို့၏ခန္ဓာကိုယ်မှအင်ဆူလင်ကိုသွေးထဲသို့ထုတ်လွှတ်စေသည်။အင်ဆူလင်သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည့် အဓိကကျသော ဟော်မုန်းဖြစ်သည်။

အင်ဆူလင် sensitivity ကိုထိခိုက်သောအခါ၊ ဆီးချိုရောဂါအပါအဝင် ဇီဝဖြစ်စဉ်ပြဿနာများစွာ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။New Haven၊ CT နှင့် အခြားသော ပညာရပ်ဆိုင်ရာ အဖွဲ့အစည်းများတွင် ယေးလ်တက္ကသိုလ်မှ စုံစမ်းစစ်ဆေးသူများ ဦးဆောင်သည့် သုတေသနအသစ်သည် ယခုအခါ အံ့အားသင့်ဖွယ် တွေ့ရှိချက်တစ်ခုကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။Cell Metabolism တွင်ထုတ်ဝေသည့် လေ့လာမှုစာတမ်းတွင် သုတေသီများက အတု၏ပေါင်းစပ်မှုကို ဖော်ပြသည်။အချိုများနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည် ကျန်းမာသောအရွယ်ရောက်ပြီးသူများတွင် အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်ရည် အားနည်းခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။“ဒီလေ့လာမှုကို စလုပ်တဲ့အခါမှာတော့ အချိုအတုကို ထပ်ခါတလဲလဲ စားသုံးမှုဟာ အချိုအရသာရဲ့ ခန့်မှန်းနိုင်စွမ်းကို ယုတ်လျော့စေသလား” လို့ အကြီးတန်းစာရေးဆရာ ပါမောက္ခ Dana Small က ရှင်းပြပါတယ်။“အချိုအရသာ ခံယူချက်က ခန္ဓာကိုယ်က ယေဘုယျအားဖြင့် ဂလူးကို့စ် ဒါမှမဟုတ် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေကို ဇီဝဖြစ်စဉ်အတွက် ပြင်ဆင်ပေးတဲ့ ဇီဝဖြစ်စဉ်တုံ့ပြန်မှုတွေကို ထိန်းညှိနိုင်စွမ်း ဆုံးရှုံးနိုင်တာကြောင့် ဒါက အရေးကြီးပါတယ်” ဟု သူမက ထပ်လောင်းပြောသည်။၎င်းတို့၏လေ့လာမှုအတွက်၊ သုတေသီများသည် ကယ်လိုရီနည်းသော အချိုဓာတ်ကို ပုံမှန်အားဖြင့် စားသုံးလေ့မရှိဟုဆိုသော အသက် 20 မှ 45 နှစ်ကြား ကျန်းမာသော အရွယ်ရောက်ပြီးသူ 45 ဦးကို ခေါ်ယူခဲ့သည်။သုတေသီများသည် ဓာတ်ခွဲခန်းရှိ သစ်သီးအရသာဖျော်ရည် ခုနစ်မျိုးသောက်ခြင်းမှလွဲ၍ ပါဝင်သူများအား ၎င်းတို့၏ ပုံမှန်အစားအစာများကို ပြောင်းလဲရန် မလိုအပ်ပေ။အချိုရည်များတွင် အချိုဓာတ်အတုပါရှိသည်။sucraloseသို့မဟုတ် ပုံမှန်သကြား။ထိန်းချုပ်မှုအဖွဲ့ကို ဖွဲ့စည်းထားရမည့် ပါဝင်သူအချို့သည် - ကစီဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် maltodextrin ပါ၀င်သော sucralose အချိုရည်များပါရှိသည်။သုတေသီများသည် အဖျော်ယမကာကို ချိုမြိန်အောင်မလုပ်ဘဲ သကြားထဲတွင် ကယ်လိုရီအရေအတွက်ကို ထိန်းချုပ်နိုင်စေရန်အတွက် maltodextrin ကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ဤစမ်းသပ်မှုသည် 2 ပတ်ကြာပြီး စုံစမ်းစစ်ဆေးသူများသည် စမ်းသပ်မှုမစမီ၊ ကာလအတွင်းနှင့် အပြီးတွင် ပါဝင်သူများထံ—လုပ်ဆောင်နိုင်သော MRI စကင်န်များအပါအဝင် — ထပ်လောင်းစမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။စမ်းသပ်မှုများတွင် ပါဝင်သူများ၏ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်တွင် ချိုသော၊ အချဉ်နှင့်ငန် အပါအဝင် မတူညီသောအရသာများကို တုံ့ပြန်ရာတွင် ပါဝင်သူများ၏ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ပြောင်းလဲမှုများကို အကဲဖြတ်နိုင်စေသည့်အပြင် ၎င်းတို့၏ အရသာခံနိုင်စွမ်းနှင့် အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းကိုလည်း တိုင်းတာရန် ခွင့်ပြုပေးခဲ့သည်။သို့သော် ယခုအချိန်အထိ ၎င်းတို့စုဆောင်းရရှိထားသော အချက်အလက်များကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာကြည့်သောအခါတွင် စုံစမ်းစစ်ဆေးသူများသည် အံ့သြဖွယ်ရလဒ်များကို တွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။sucralose နှင့် maltodextrin တို့ကို အတူတကွ စားသုံးခဲ့သော ပါဝင်သူများသည် ချိုသောအရသာများ နှင့် ပြောင်းလဲလာသော အင်ဆူလင် အာရုံခံနိုင်စွမ်းနှင့် ဂလူးကို့စ် (သကြား) ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုများကို ဦးနှောက်တုံ့ပြန်မှုများကို တင်ပြပေးသည့် ရည်ရွယ်ထိန်းချုပ်သည့်အုပ်စုဖြစ်သည်။ဤတွေ့ရှိချက်၏တရားဝင်မှုကိုစစ်ဆေးရန်၊ သုတေသီများသည် နောက်ထပ် 7 ရက်တာကာလအတွင်း sucralose တစ်မျိုးတည်း သို့မဟုတ် maltodextrin တစ်မျိုးတည်းပါရှိသောအချိုရည်များကို အခြားပါဝင်သူအုပ်စုအား သောက်သုံးရန်တောင်းဆိုခဲ့သည်။အချိုဓာတ်သည် သူ့ဘာသာသူမဟုတ်သလို သူ့ဘာသာသူ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည် ချိုသောအရသာအာရုံခံနိုင်စွမ်း သို့မဟုတ် အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို အနှောင့်အယှက်ပေးပုံမပေါ်ကြောင်း အဖွဲ့က တွေ့ရှိခဲ့သည်။ဒါဆို ဘာဖြစ်တာလဲ?အချိုဓာတ်-ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပေါင်းစပ်မှုသည် ပါဝင်သူများ၏ ချိုသောအရသာများကို ခံစားသိရှိနိုင်မှုအပြင် ၎င်းတို့၏ အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို အဘယ်ကြောင့် သက်ရောက်မှုရှိသနည်း။“လက်ရှိ ကယ်လိုရီ အရေအတွက်နဲ့ ပတ်သက်ပြီး ဦးနှောက်ဆီ ပေးပို့ဖို့ မမှန်ကန်တဲ့ မက်ဆေ့ချ်တွေကို အူလမ်းကြောင်းကနေ ထုတ်ပေးတဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်” ဟု ပါမောက္ခ Small က အကြံပြုသည်။“အူလမ်းကြောင်းသည် sucralose နှင့် maltodextrin တို့ကို ထိလွယ်ရှလွယ်ဖြစ်ပြီး အမှန်တကယ်ရှိနေသည်ထက် ကယ်လိုရီနှစ်ဆပိုမိုရရှိနိုင်ကြောင်း အချက်ပြသည်။အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ ဒီမမှန်တဲ့စာတွေက ဦးနှောက်နဲ့ ခန္ဓာကိုယ်က ချိုမြိန်တဲ့အရသာကို တုံ့ပြန်ပုံပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် အပျက်သဘောဆောင်တဲ့ သက်ရောက်မှုတွေကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်” ဟု သူမက ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။၎င်းတို့၏ လေ့လာမှုစာတမ်းတွင် သုတေသီများသည် ကြွက်များတွင် ယခင်လေ့လာမှုများကို ကိုးကား၍ သုတေသီများက ၎င်းတို့ထည့်ထားသော ရိုးရိုးဒိန်ချဉ်ကို တိရစ္ဆာန်မှ ကျွေးသည့် ကြွက်များတွင် ကိုးကားခဲ့သည်။အချိုများ.ဤဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုသည် လက်ရှိလေ့လာမှုတွင် ၎င်းတို့တွေ့ရှိခဲ့သည့်အတိုင်း အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုများဖြစ်ပေါ်စေခဲ့ပြီး ဒိန်ချဉ်မှအချိုဓာတ်နှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပေါင်းစပ်မှုမှာ တာဝန်ရှိသည်ဟု ထင်မြင်စေသည်။“ယခင်လေ့လာမှုများက ကြွက်များတွင် ချိုမြိန်သောအရသာကို စားသုံးနိုင်မှုတွင် ပြောင်းလဲမှုများသည် ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာ ကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

အတုကို သုံးစွဲခြင်းကြောင့်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ထင်သည်။အချိုများစွမ်းအင်နဲ့ပါ” လို့ ပါမောက္ခ Small က ပြောပါတယ်။"ကျွန်ုပ်တို့၏တွေ့ရှိချက်များအရ Diet Coke ကို ခဏခဏသောက်ခြင်းသည် အဆင်ပြေသော်လည်း ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသော တစ်ခုခုဖြင့် ၎င်းကို မသောက်သင့်ပါ။ပြင်သစ်ဖရဲကြော်စားရင် ပုံမှန် Coke သို့မဟုတ် ရေသောက်တာက ပိုကောင်းပါတယ်။ဒါက ကျွန်မသားကို ကျွေးတဲ့ပုံစံကို ပြောင်းလဲစေတယ်။