မှန်ကန်သောဓာတုဗေဒ- ဘီလ်ဘယ်ရီ၊ ဘလူးဘယ်ရီနှင့် ညအမြင်အာရုံ

ဇာတ်လမ်းအတိုင်းပါပဲ၊ ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်းက ဗြိတိန်လေယာဉ်မှူးတွေဟာ ညဘက်အမြင်အာရုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေဖို့အတွက် bilberry ယိုကို စားသုံးခဲ့ကြပါတယ်။အင်း.. ဇာတ်လမ်းကောင်းလေးပဲ..။

အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများကို အကဲဖြတ်သည့်အခါ၊ ကွဲလွဲနေသောလေ့လာမှုများ၊ ညစ်ညမ်းသောသုတေသနများ၊ စိတ်အားထက်သန်မှုလွန်ကဲစွာကြော်ငြာခြင်းနှင့် အစိုးရစည်းမျဉ်းများလျော့ရဲခြင်းများကိုရှာဖွေသည့်အခါ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုအချို့ကိုရှာဖွေရန်ဖြစ်သည်။ဘလူးဘယ်ရီ၏ ကောက်နှုတ်ချက်များနှင့် ၎င်း၏ဥရောပဝမ်းကွဲ bilberry တို့၏ ကောက်နှုတ်ချက်များသည် အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ ဒဏ္ဍာရီတစ်ခုနဲ့ စတင်တယ်။ဇာတ်လမ်းအရ အင်္ဂလိပ်လေယာဉ်မှူးများသည် ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်း ဂျာမန်တိုက်ခိုက်ရေးသမားများကို ပစ်ချရန် ဘီဘယ်ရီသီးများကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။သူတို့သေနတ်နဲ့ ပစ်တာမဟုတ်ဘူး။သူတို့စားတယ်။ယို၏ပုံစံ။၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ ညမြင်ကွင်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ခွေးရန်ပွဲများတွင် ပိုမိုအောင်မြင်စေသည်ဟု ဆိုသည်။သို့သော် ၎င်းတို့သည် အမြင်အာရုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကြောင်း၊ ဘီဘယ်ရီသီးယိုကို မစားခဲ့ကြောင်း အထောက်အထားမရှိပါ။အခြားအကောင့်တစ်ခုမှာ ဗြိတိန်သည် ၎င်းတို့၏လေယာဉ်များတွင် ရေဒါကိရိယာများကို စမ်းသပ်နေခြင်းကြောင့် ဂျာမန်တို့ကို အာရုံပြောင်းစေရန် စစ်တပ်က ကောလာဟလကို ဖြန့်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းပေမယ့် ဒါကလည်း သက်သေမပြပါဘူး။ဇာတ်လမ်း၏အချို့ဗားရှင်းများတွင် လေယာဉ်မှူး၏အောင်မြင်မှုသည် မုန်လာဥနီစားခြင်းကြောင့်ဟု ယူဆကြသည်။

ဒုတိယကမ္ဘာစစ်လေယာဉ်မှူးများ၏ အစားအသောက်အလေ့အထကို အချေအတင်ငြင်းခုံနေကြသော်လည်း မျက်လုံးအတွက် ဘီဘယ်ရီသီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများက သုတေသီများ၏ စိတ်ဝင်စားမှုကို နှိုးဆွပေးခဲ့သည်။အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤဘယ်ရီသီးများသည် သွေးလည်ပတ်မှုပြဿနာများမှ ဝမ်းပျက်ခြင်းနှင့် အနာများအထိ ဝေဒနာများကို ကုသရန်အတွက် ရိုးရာသမိုင်းကြောင်းရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ဘီဘယ်ဘယ်ရီနှင့် ဘလူးဘယ်ရီသီးများတွင် အန်သိုဆိုက်ယာနင်များ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ၎င်းတို့၏အရောင်အတွက် တာဝန်ရှိသော ဆိုးဆေးများဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်မှုအချို့ရှိပါသည်။Anthocyanins သည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး ပုံမှန်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ ထုတ်ကုန်တစ်ခုအနေဖြင့် ထုတ်ပေးသည့် နာမည်ဆိုးနှင့်ကျော်ကြားသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ချေဖျက်နိုင်စွမ်းရှိပြီး ရောဂါအမျိုးမျိုးကို ဖြစ်ပွားစေသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်ဟု သံသယရှိကြသည်။

ဘီလ်ဘယ်ရီသီးနှင့် ဘလူးဘယ်ရီသီးများတွင် အန်သိုဆိုက်ယာနင် ပါဝင်မှု တူညီပြီး အရေပြားတွင် အာရုံစူးစိုက်မှု အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။သို့သော် ဘီလီဘယ်ရီသီးနှင့်ပတ်သက်၍ အထူးအထွေမရှိပါ။ဘလူးဘယ်ရီသီးမျိုးစေ့အချို့သည် ဘီလ်ဘယ်ရီများထက် ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်ပိုရှိသော်လည်း လက်တွေ့တွင် အရေးပါမှုမရှိပါ။

ဖလော်ရီဒါရှိ Naval Aerospace Research Laboratory မှ သုတေသနအဖွဲ့နှစ်ဖွဲ့နှင့် Tel Aviv University မှ သုတေသနအဖွဲ့နှစ်ဖွဲ့သည် bilberry jam ဖြင့် ၎င်းတို့၏ အမြင်အာရုံကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဗြိတိန်လေယာဉ်မှူးများ၏ ဒဏ္ဍာရီနောက်ကွယ်တွင် အမှန်တကယ် သိပ္ပံပညာရှိမရှိကို ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ဖြစ်ရပ်နှစ်ခုစလုံးတွင်၊ လူငယ်များအား placebo သို့မဟုတ် 40 mg anthocyanins အထိပါရှိသော ထုတ်ယူမှုများ၊ အစားအသောက်များတွင် ဘယ်ရီသီးများမှ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ စားသုံးနိုင်သည့်ပမာဏကို ပေးခဲ့သည်။ညဘက် အမြင်အာရုံကို တိုင်းတာရန် အမျိုးမျိုးသော စမ်းသပ်မှုများကို လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး ဖြစ်ရပ်နှစ်ခုစလုံးတွင် ညဘက်အမြင်အာရုံတွင် တိုးတက်မှုမရှိကြောင်း ကောက်ချက်ချခဲ့သည်။

Blueberry နှင့် bilberry ထုတ်ယူမှုများကို အစားအသောက် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် မြှင့်တင်ထားပြီး macula ၊ မြင်လွှာ၏ဗဟိုအပိုင်း ယိုယွင်းလာသောအခါတွင် ဖြစ်ပေါ်သည့် နောက်ပြန်မဆုတ်နိုင်သော အခြေအနေဖြစ်သော macular degeneration ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် မြှင့်တင်ထားသည်။မြင်လွှာသည် အလင်းကို ထောက်လှမ်းနိုင်သော မျက်လုံးနောက်ဘက်ရှိ တစ်ရှူးဖြစ်သည်။သီအိုရီအရ ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုများအပေါ် အခြေခံ၍ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် အကာအကွယ်ပေးနိုင်သည်။မြင်လွှာဆဲလ်များသည် အားကောင်းသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်သည့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ်နှင့် ထိတွေ့သောအခါ၊ ဘလူးဘယ်ရီသီး အန်သိုဆိုက်ယာနင် ထုတ်ယူမှုဖြင့် ရေချိုးသောအခါ ပျက်စီးမှုနည်းပါးသည်။သို့သော် ၎င်းသည် အာဟာရဓာတ် anthocyanin ဖြည့်စွက်စာများသည် macular degeneration ကို ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း နိဂုံးချုပ်ရာမှ အလင်းနှစ်များဖြစ်သည်။မည်သည့်လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုများမှ macular degeneration တွင် anthocyanin ဖြည့်စွက်စာများ၏အာနိသင်ကိုဆန်းစစ်ထားခြင်းမရှိသေးသောကြောင့်ယခုအချိန်တွင်မည်သည့်မျက်စိပြဿနာအတွက်ဘယ်ရီသီးအနှစ်များကိုအကြံပြုရန်အခြေခံမရှိပါ။

bilberry နှင့် blueberry ကောက်နုတ်ချက်များ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို အမြင်အာရုံအတွက် ကန့်သတ်ထားခြင်းမရှိပါ။Anthocyanins သည် သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အများအပြားတွင် တွေ့ရပြီး ၎င်းတို့သည် အပင်ထွက်ကုန်များ များပြားစွာ စားသုံးခြင်းကြောင့် ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည့် အကြောင်းရင်းတစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။အမှန်တကယ်တွင်၊ အချို့သော ကူးစက်ရောဂါဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများအရ ဘလူးဘယ်ရီကဲ့သို့သော anthocyanin ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။သို့သော်၊ ဘယ်ရီသီးများများစားသူများသည် မစားသောသူများနှင့် အလွန်ကွဲပြားခြားနားသော ဘဝနေထိုင်မှုပုံစံရှိနိုင်သောကြောင့် ဘယ်ရီသီးများက အကာအကွယ်ပေးသည်ကို သက်သေမပြနိုင်ပါ။

အကြောင်းအကျိုးနှင့် အကျိုးသက်ရောက်သော ဆက်ဆံရေးကို ထူထောင်ရန်အတွက် ဘလူးဘယ်ရီသီးကို စားသုံးသော ဘာသာရပ်များသည် ဘလူးဘယ်ရီသီးနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အမှတ်အသားများ အမျိုးမျိုးကို စားသုံးသည့် ကြားဝင်လေ့လာမှုတစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။လန်ဒန်ရှိ King's College မှ သုတေသီများ၏ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ဘလူးဘယ်ရီ စားသုံးမှု၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ဆန်းစစ်ခြင်းဖြင့် သွေးကြောများ၏ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေခဲ့သည်။အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် လတ်ဆတ်သော ဘလူးဘယ်ရီသီး 100 ဂရမ်နှင့် ညီမျှသော တောရိုင်းဘလူးဘယ်ရီမှုန့် 11 ဂရမ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ကျန်းမာရေး စေတနာ့ဝန်ထမ်း အဖွဲ့ငယ်တစ်စုကို နေ့စဥ်သောက်သုံးရန် တောင်းဆိုခဲ့သည်။ဘာသာရပ်များ၏ လက်မောင်းရှိ သွေးလွှတ်ကြောများ၏ “စီးဆင်းမှု-ပြေလည်အောင် ချဲ့ထွင်ခြင်း (FMD)” ကဲ့သို့ပင် သွေးပေါင်ချိန်ကို ပုံမှန်စစ်ဆေးခဲ့သည်။၎င်းသည် သွေးစီးဆင်းမှု တိုးလာသည်နှင့်အမျှ သွေးကြောများ အလွယ်တကူ ကျယ်လာပုံကို တိုင်းတာပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်သော အတိုင်းအတာတစ်ခုဖြစ်သည်။တစ်လအကြာတွင် FMD တွင်သိသာထင်ရှားသောတိုးတက်မှုအပြင် systolic သွေးပေါင်ချိန်ကိုကျဆင်းစေသည်။စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းပေမယ့် နှလုံးရောဂါကို အမှန်တကယ် လျော့ကျစေမယ့် အထောက်အထားတော့ မဟုတ်ပါဘူး။အန်သိုဆိုက်ယာနင်စစ်စစ် ရောနှောသောအခါတွင် အကျိုးသက်ရောက်မှုများ အနည်းငယ် လျော့ကျသွားသော်လည်း အလားတူ အဖျော်ယမကာ (160 မီလီဂရမ်) ပမာဏနှင့် ညီမျှသည်။ဘလူးဘယ်ရီသီးမှာ anthocyanins မှလွဲ၍ အခြားသော အကျိုးပြု အစိတ်အပိုင်းအချို့လည်း ရှိပုံရသည်။

ဘလူးဘယ်ရီသီးများကို အစားအသောက်များတွင် ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် ကောင်းသောအကျင့်ဖြစ်သော်လည်း ကောက်နှုတ်ချက်သည် အမြင်အာရုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်ဟု ဆိုသူတိုင်းသည် နှင်းဆီရောင်မျက်မှန်များဖြင့် ကြည့်ရှုကြသည်။

Joe Schwarcz သည် McGill University's Office for Science & Society (mcgill.ca/oss) ၏ ဒါရိုက်တာဖြစ်သည်။တနင်္ဂနွေနေ့တိုင်း ညနေ ၃ နာရီမှ ၄ နာရီအထိ CJAD ရေဒီယို 800 တွင် Dr. Joe Show ကို တင်ဆက်သည်။

Postmedia သည် သင့်အား မှတ်ချက်ပေးခြင်းအတွေ့အကြုံအသစ်တစ်ခုကို ယူဆောင်လာပေးသည့်အတွက် ကျေနပ်ပါသည်။ဆွေးနွေးမှုအတွက် သက်ဝင်သော်လည်း အရပ်ဘက်ဖိုရမ်ကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရန်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးများနှင့်ပတ်သက်၍ စာဖတ်သူအားလုံးကို ၎င်းတို့၏အမြင်များကို မျှဝေရန် တိုက်တွန်းပါသည်။ဆိုက်ပေါ်တွင် မပေါ်မီ မှတ်ချက်များ စိစစ်ရန် တစ်နာရီခန့် ကြာနိုင်သည်။သင့်မှတ်ချက်များကို သက်ဆိုင်ရာနှင့် လေးစားမှုရှိရန် ကျွန်ုပ်တို့ တောင်းဆိုပါသည်။နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကွန်မြူနတီ လမ်းညွှန်ချက်များကို ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ။