Productnaam: Neohesperidin dihydrochalcon-poeder
Oandere naam: NHDC, neohesperidine DC, Neo-DHC
CAS NR.20702-77-6
Botanische bron: Citrus Aurantium L.
Specificatie: 98% HPLC
Uiterlijk: wit poeder
Herkomst: China
Voordelen: Natuurlijke zoetstof
GMO-status: GMO-vrij
Verpakking: in vezeltrommels van 25 kg
Opslag: Bewaar de container ongeopend op een koele, droge plaats, blijf uit de buurt van fel licht
Houdbaarheid: 24 maanden vanaf productiedatum
NHDC is ongeveer 1500-1800 keer zoeter dan suiker en 1000 keer zoeter dan sucrose, terwijl sucralose 400-800 keer zoeter is en ace-k 200 keer zoeter is dan suiker.
Neohesperidin DC smaakt schoon en heeft een lange afdronk.Net als andere glycosiden met een hoog suikergehalte, zoals glycyrrhizine in stevia en die uit de zoethoutwortel, komt de zoetheid van NHDC langzamer in dan die van suiker en blijft lang in de mond hangen. Bovendien verschilt Neohesperidin DC van traditionele zoetstoffen in zijn functies van verzoeting, aromaverbetering, verhulling van bitterheid en smaakwijziging.
