Pproductnaam:Saussurea-sappoeder
Verschijning:GeelFijn poeder
GGOStatus: GMO-vrij
Verpakking: in vezeltrommels van 25 kg
Opslag: Bewaar de container ongeopend op een koele, droge plaats, blijf uit de buurt van fel licht
Houdbaarheid: 24 maanden vanaf productiedatum
Saussurea is een overblijvend en behaard kruid met een stevige, eenvoudige stengel, meestal 1 tot 2 m hoog. Bladeren zijn onregelmatig getand; basale zijn groot en ongeveer 0,50 tot 1,25 m lang met lange gevleugelde bladsteel. De bovenste bladeren zijn kleiner, kort gesteeld of subsessief. De twee kleine lobben aan de basis van de bladeren omsluiten de stengel. De blauwpaarse tot zwarte bloemen zijn rond, hard en ongeveer 2,4-3,9 cm breed. Corolla is buisvormig, blauwpaars of zwart en 2 cm lang. Involucrale schutbladeren zijn lang spits, ovaal-lancetvormig, haarloos, stijf en paars. Bloemen worden gevolgd door vruchten die in principe gebogen, samengedrukt zijn, de punt versmald met een ribbe en ongeveer 8 mm lang zijn. Pappus is dubbel gevederd en bruin. Wortels zijn donkerbruin of grijs, stevig tot 40 cm lang.
De plantaardige bron van yaconpoeder (Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.) is ook bekend als yacon-sappoeder, yacon-fruitpoeder en yacon-geconcentreerd sappoeder. Het is gemaakt van yacon als grondstof en verwerkt door middel van sproeidroogtechnologie. Het behoudt de oorspronkelijke smaak van yacon zelf en bevat een verscheidenheid aan vitamines en zuren. Poeder, goede vloeibaarheid, goede smaak, gemakkelijk op te lossen en gemakkelijk te bewaren. Yacon-poeder heeft de pure smaak en geur van yacon en wordt veel gebruikt bij de verwerking van verschillende yacon-gearomatiseerde voedingsmiddelen en toegevoegd aan verschillende voedzame voedingsmiddelen.
Gezondheidsvoordelen
Gezondheid van het hart
Studies tonen aan dat Saussurea costus de gezondheid van het hart bevordert. Het in het tijdschrift gepubliceerde rapport bekeek de effecten van Saussurea costus op ratten en bepaalt het kruid dat myocardletsel bestrijdt.
Kanker
Saussurea costus is effectief bij kanker. Uit het onderzoek naar het testen van menselijke maagkankercellen blijkt dat het kruid de tumorgroei onderdrukt en apoptose induceert.
Lever gezondheid
Saussurea costus is gunstig voor de behandeling van leveraandoeningen, blijkt uit onderzoek bij dieren. Uit de test op muizen blijkt dat behandeling met Saussurea costus de leverschade als gevolg van hepatitis helpt verminderen.
Functie & Toepassing
1. Yacon-polysacharide verlaagt de bloedsuikerspiegel en bloedlipiden
Yacon-polysacharide kan de postprandiale bloedsuikerspiegel bij muizen verlagen en de suikertolerantie van diabetische muizen verbeteren. Het heeft als effect dat het de toename van de bloedlipiden remt bij muizen die een vetrijk dieet volgen, en is effectief bij de behandeling van hyperlipidemie. Het heeft ook een zekere preventieve werking. Terwijl het de bloedlipiden verlaagt, vermindert het ook de schade aan de lever veroorzaakt door cholesterol. En het heeft een zekere mate van beschermend effect op de nieren en de milt van muizen met diabetes.
2. Antioxidatie
De DPPD-methode werd gebruikt om het antioxiderende effect van yaconbladextract op de vrije radicalen wegvangende functie te verifiëren, en binnen een bepaald bereik is het vrije radicalen wegvangende vermogen direct evenredig met de concentratie van yacon-extract.
3. Antibacteriële werking
De actieve ingrediënten van yacon hebben bepaalde remmende effecten op Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli en Malassezia.
4. Stevige drankjes
De fructo-oligosachariden in yacon kunnen de bloedsuikerspiegel en bloedlipiden verlagen, zodat diabetici het ook kunnen eten. Yacon is rijk aan vitamine E, dus het kan een antioxidant zijn en een rol spelen bij schoonheid. Yacon heeft ook het effect dat het de darmperistaltiek bevordert en laxerend is, zodat patiënten met constipatie het ook kunnen eten.
