Sucralose, ook bekend als Sucralose (Sucralose), is een nieuw soort gechloreerde sucrosederivatenproducten, is ook de enige hoge zoetstof gemaakt van rietsuiker zonder warmte, de chemische stof genaamd 4, 1 ', 6', verknoopt met een 4, 1′, 6 'type vaste halfmelksuiker (TGS). Is een soort wit poeder, geurloos, geen vochtopname, lage calorische waarde, zoete smaakkwaliteit en goede thermische stabiliteit. Sucralose heeft een zoetheid van 400 tot 800 keer die van sucrose onder verschillende omstandigheden.Pure zoetheid, snelheid van zoetheid, maximale zoetheidsintensiteit, zoetheidsintensiteit, duur van zoetheid en nasmaak zijn vergelijkbaar met sucrose.Er is geen post-bitterheid die momenteel wereldwijd wordt erkend als een krachtige zoetstof.
Productnaam:Sucralose
Andere naam: 6′-trideoxy-galacto-sucrose
CAS-nr.: 56038-13-2
Bepaling: 99% min. met HPLC
Oplosbaarheid: Oplosbaar in water
Kleur:BWit kristallijn poeder met karakteristieke geur en smaak
GMO-status: GMO-vrij
Verpakking: in vezeltrommels van 25 kg
Opslag: Bewaar de container ongeopend op een koele, droge plaats, blijf uit de buurt van fel licht
Houdbaarheid: 36 maanden vanaf productiedatum
SucraloseFeet:
-Sucralose is 600-800 keer zoeter dan suiker en 3 keer zoeter dan aspartaam.
- Fijne smaak.Sucralose smaakt bijna hetzelfde als suiker.
-Hoge veiligheid.Sucralose is volkomen veilig gebleken voor het menselijk lichaam.
-Hoge stabiliteit.Sucralose is bestand tegen zuur en hoge temperaturen en geschikt
voor alle soorten voedsel, inclusief gezondheidszorgvoedsel en medicijnen.
-Hoge oplosbaarheid.Sucralose is gemakkelijk oplosbaar in water.
-Zorgfunctie.De calorische en energiewaarde van Sucralose is nul.Het zal niet
worden geabsorbeerd door het menselijk lichaam en rotte tanden veroorzaken.Het is geschikt voor alle bevolkingsgroepen
inclusief patiënten die lijden aan diabetes, obesitas en hart- en vaatziekten.
Sollicitatie:
-Op grote schaal gebruikt in dranken, zoals cola, fruit- en groentesap, kruiden
melk.
-Kruiden zoals saus, mosterdsaus, fruitsaus, slasaus, sojasaus,
azijn, oestersaus.
-Bakken van voedsel zoals brood, gebak, sandwich, pizza, fruittaart.
-Ontbijtgranen, sojamelkpoeder, zoete melkpoeder.
-Kauwgom.Siroop, confectie, geconserveerd fruit, gedroogd fruit.
-Ook gebruikt in farmaceutische, mondverzorgings- en gezondheidszorgproducten.