Hvitløk er rik på svovelholdige forbindelser, som har vist seg å ha helsefremmende og sykdomsforebyggende egenskaper i flere in vitro- og in vivo-studier. Hvitløksekstrakt Disse egenskapene inkluderer antioksidant-, anti-inflammatoriske og lipidsenkende effekter, som samt antivirale og antineoplastiske aktiviteter. Det har også vist seg å senke blodtrykket og kolesterolnivået.
Allicin, ajoene og tiocyanater har vist seg å hemme syntesen av virulensfaktorer i både gram-positive bakterier (S.garlic extract epidermidis) og gram-negative bakterier (P. aeruginosa PAO1). I tillegg ble det funnet at hvitløksekstrakt forhindrer biofilmdannelse og adherens i S. epidermidis-stammer og reduserer bakteriell virulens i P. aeruginosa PAO1-stammer ved å blokkere quorum sensing-systemet (QS) som kontrollerer disse virulensfaktorene.
Forskning har vist at et daglig tilskudd av gammelt hvitløksekstrakt (AGE) kan bidra til å senke kolesterolnivået, spesielt hos personer som er overvektige eller har diabetes. hvitløksekstrakt I en studie opplevde de som tok AGE i 6 uker en reduksjon i triglyseridnivåer og forbedret HDL-kolesterolnivå. AGE reduserte også aterosklerotiske lesjoner i arteriene til pasienter med aterosklerose, ifølge en studie fra 2004 publisert i Journal of Nutritional Biochemistry.
Organosulfurforbindelsene i AGE kan forhindre virus i å trenge inn i cellene våre og replikere seg, ifølge en anmeldelse fra 2020 publisert i Trends in Food Science & Technology. hvitløksekstrakt Faktisk fant forskerne at AGE-tilskudd kan forhindre forkjølelse og influensa ved å styrke immunforsvaret vårt. .
Når det gjelder kreft, har forskning vist at allylsulfid og diallyldisulfurid (DADS) i AGE kan hemme svulstvekst og undertrykke angiogenese, en prosess der invasive svulster utvikler nye blodårer for å gi energi til deres raske vekst. Hvitløksekstrakt DADS har også vist seg å indusere fase II avgiftende enzymer i brystkreftceller.
En annen helsemessig fordel med AGE er dens evne til å øke motstanden mot oksidativt stress av menneskelige leverceller, ifølge en studie fra 2014 publisert i tidsskriftet "Nutrients." I tillegg har det vist seg å forhindre oppbygging av fett og forbedre funksjonen til levermitokondrier.
Endelig har AGE vist seg å forbedre atletisk ytelse hos mennesker ved å øke mengden energi kroppen vår produserer. Dette oppnås ved å redusere uttrykket av gener som regulerer fettsyresyntesen og forbedre termogenesen, noe som til slutt fører til større treningskapasitet.
Sulforafan- og allylisotiocyanatene i AGE antas også å beskytte mot slitasjegikt ved å redusere bennedbrytningen. Dette er fordi sulforafan og LYS blokkerer enzymet glukosidase, som er ansvarlig for å bryte ned bindevev. Dette reduserer igjen utviklingen av inflammatoriske kjemikalier som forårsaker smerte og stivhet i leddene. I tillegg kan LYS også bidra til å styrke bein ved å fremme produksjonen av kollagen og forhindre forringelse av beinstrukturen. Til slutt kan LYS også forbedre blodstrømmen til leddet. Dette er viktig for å forhindre eller forsinke utbruddet av artrose. Dette er fordi artrose er preget av økt betennelse i leddene. Dette er fordi inflammatoriske stoffer som cytokiner og prostaglandiner kan forstyrre normal leddfunksjon.
Innleggstid: Apr-08-2024