ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ: ਵਿਗਿਆਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ

ਕਣਕ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ, ਪਾਸਤਾ, ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਫਿਨ ਤੱਕ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਗਲੁਟਨ-ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸੈਲੀਏਕ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਰੈਪ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੁਪਰਹੀਰੋ ਵਜੋਂ ਵਧ ਰਹੀ ਸਾਖ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੋਜ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਬੂਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਬਦ "ਕੀਟਾਣੂ" ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਕੀਟਾਣੂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ।
ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਕਣਕ ਦੇ ਕਰਨਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਦੋ ਐਂਡੋਸਪਰਮ ਅਤੇ ਬਰੈਨ ਹਨ।ਕੀਟਾਣੂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਨਵੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੀਟਾਣੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀਆਂ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ, ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਹਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਤਪਾਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੋਗਾਣੂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਬਾਇਆ ਮੱਖਣ, ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਮਾਲਟ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕਿਉਂਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫਾਈਟੋਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਨਾਜ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੱਕ ਕੀ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।
2019 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ A549 ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਇਕਾਗਰਤਾ-ਨਿਰਭਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੈੱਲ ਦੀ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਓਨਾ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।
ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੈੱਲ ਅਧਿਐਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਹੋਰ ਖੋਜ ਲਈ ਇੱਕ ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਦਿਸ਼ਾ ਹੈ।
ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 45 ਅਤੇ 55 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਹਵਾਰੀ ਚੱਕਰ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਫਲੈਸ਼, ਬਲੈਡਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ, ਸੌਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
96 ਔਰਤਾਂ ਦੇ 2021 ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਾਲੇ ਪਟਾਕਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ।ਰਸਕ ਕਈ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਮਰ ਦਾ ਘੇਰਾ, ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਅਤੇ ਸਵੈ-ਰਿਪੋਰਟ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ 'ਤੇ ਲੱਛਣ ਸਕੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਟਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਸਿਰਫ਼ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ।
ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।2021 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ 75 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ।ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਜਾਂ ਪਲੇਸਬੋ ਲਿਆ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਵਲੀ ਭਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਲੇਸਬੋ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਭਵਿੱਖੀ ਖੋਜ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਪਹਿਲੂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਆਮ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ।
ਚਿੱਟੇ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਕੁਝ ਸੁਪਰਸਟਾਰ ਚਿੱਟੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਬੀ ਲਿਮਫੋਸਾਈਟਸ (ਬੀ ਸੈੱਲ), ਟੀ ਲਿਮਫੋਸਾਈਟਸ (ਟੀ ਸੈੱਲ), ਅਤੇ ਮੋਨੋਸਾਈਟਸ ਹਨ।
ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ 2021 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦਾ ਇਹਨਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਉੱਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ ਹੈ।ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਸਰਗਰਮ ਟੀ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਮੋਨੋਸਾਈਟਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਕੁਝ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੰਮ।
ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਬੱਚੇ ਬੀ ਸੈੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮਲਾਵਰ ਜਰਾਸੀਮ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਉਰਫ਼ “ਬੁਰਾ” ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ) ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਐਚਡੀਐਲ ("ਚੰਗੇ") ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਕਾਰਨ, ਤੰਗ ਅਤੇ ਬੰਦ ਨਾੜੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2019 ਵਿੱਚ, 80 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਸੀ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਲਏ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਣ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਅੰਦਾਜਾ ਲਗਾਓ ਇਹ ਕੀ ਹੈ?ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ 2017 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਘਟਦਾ ਹੈ।
ਚੂਹਿਆਂ ਨੇ ਮਾਈਟੋਕੌਂਡਰੀਅਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਮਾਈਟੋਕੌਂਡਰੀਆ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੈਲੂਲਰ ਭਾਗ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਵਧਦਾ ਹੈ।ਦੋਵੇਂ ਕਾਰਕ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੱਚੀ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਭਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ।ਤਿਆਰ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਬਾਰੇ ਕੀ?ਇੱਥੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਕੱਢੇ ਗਏ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ-ਕੰਬੂਚਾ, ਕੋਈ ਵੀ?ਇਹ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2017 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਫਿਨੋਲ ਨਾਮਕ ਮੁਫਤ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਊਂਡ ਫੀਨੋਲਿਕਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀ ਫਿਨੋਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਫਿਨੋਲਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ।ਇਸ ਲਈ, ਮੁਫਤ ਫਿਨੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੱਚੀ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ।ਪਰ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਦਲਾਅ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
15 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ ਦਾ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੁੰਨੀਆਂ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਿੱਚ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚੀ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਿਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 141 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘਟ ਕੇ 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 6.67 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘਟ ਕੇ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਰਹਿ ਗਈ।
Avemar ਇੱਕ fermented ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੱਚੀ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ 2018 ਸੈੱਲ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਐਵੇਮਰ ਦੇ ਐਂਟੀਐਂਜੀਓਜੇਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।ਐਂਟੀਐਂਜੀਓਜੇਨਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟਿਊਮਰਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਭੁੱਖੇ ਮਰਦੇ ਹਨ।
ਖੋਜ ਡੇਟਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ Avemar ਦੇ ਗੈਸਟਿਕ, ਫੇਫੜੇ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਅਤੇ ਸਰਵਾਈਕਲ ਕੈਂਸਰ ਸਮੇਤ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਐਂਟੀਐਨਜੀਓਜੇਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਕਾਬੂ ਐਂਜੀਓਜੇਨੇਸਿਸ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਇਬੀਟਿਕ ਰੈਟੀਨੋਪੈਥੀ, ਸੋਜਸ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਵੇਮਰ ਇਹਨਾਂ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪਰ ਇਸਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਐਵੇਮੈਕਸ ਓਸਟੀਓਸਾਰਕੋਮਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਤਲ (ਐਨਕੇ) ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੈਂਸਰ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।NK ਸੈੱਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਛੁਪਾਏ ਬੇਸਟਾਰਡ ਕਈ ਵਾਰ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ 2019 ਸੈੱਲ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਐਵੇਮਰ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਓਸਟੀਓਸਾਰਕੋਮਾ ਸੈੱਲ ਐਨਕੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸਨ।
ਐਵੇਮਰ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਵੇਮਰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਲਿਮਫਾਈਡ ਟਿਊਮਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸਫਲ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੁਣ।
ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਬਿਨਾਂ ਝਿਜਕ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਅਪਵਾਦ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਥਿਤੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਤਲੀ, ਦਸਤ, ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਵਰਗੇ ਹਲਕੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਕਿਉਂ?ਖੈਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਰਗਰਮ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਤਵੱਜੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀਐਂਜੀਓਜੈਨਿਕ ਗੁਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਣਜਾਣ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕਣਕ ਦਾ ਕੀਟਾਣੂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।ਅੰਗ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਲੂਟਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ.ਪਰ ਗਲੁਟਨ ਬਾਰੇ ਇੰਨਾ ਡਰਾਉਣਾ ਕੀ ਹੈ?ਇਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ...
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਭਿਆਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਫਾਈਬਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਪ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਹਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ...