W 1913 roku szwedzki naukowiec profesor Kylin odkrył na Uniwersytecie w Uppsali lepki składnik wodorostów, fukoidan.Znany również jako „fukoidan”, „siarczan fukoidanu”, „fukoidan”, „siarczan fukoidanu” itp., angielska nazwa to „Fucoidan”.Jest to rozpuszczalna w wodzie substancja polisacharydowa zbudowana z fukozy zawierającej grupy siarczanowe.Występuje głównie w śluzie powierzchniowym brunatnic (takich jak wodorosty, zarodniki wakame i wodorosty).Zawartość wynosi około 0,1%, a zawartość suchych wodorostów wynosi około 1%.Jest to bardzo cenna substancja czynna z wodorostów.
Po pierwsze, skuteczność fukoidanu
Japonia jest obecnie krajem o najdłuższej długości życia na świecie.Jednocześnie Japonia ma jeden z najniższych wskaźników chorób przewlekłych.Według dietetyków jedną z najważniejszych przyczyn stanu zdrowia Japończyków może być regularne spożywanie pokarmów zawierających wodorosty.Fukoidan zawarty w algach brunatnych, takich jak wodorosty, jest substancją czynną o różnorodnych funkcjach fizjologicznych.Chociaż została odkryta przez profesora Kylina w 1913 r., dopiero w 1996 r. Fucoidan został opublikowany na 55. Konferencji Japońskiego Towarzystwa Onkologicznego.Raport, który „może indukować apoptozę komórek nowotworowych” wzbudził powszechne zaniepokojenie społeczności akademickiej i spowodował rozkwit badań.
Obecnie środowisko medyczne prowadzi badania nad różnymi funkcjami biologicznymi fukoidanu i opublikowało tysiące artykułów w międzynarodowych czasopismach medycznych, potwierdzając, że fukoidan ma różne funkcje biologiczne, takie jak przeciwnowotworowe, poprawiające funkcjonowanie przewodu pokarmowego i przeciwutleniające, wzmacniające odporność , przeciwzakrzepowe, obniżające ciśnienie krwi, działanie przeciwwirusowe.
(I) Fukoidan poprawia skuteczność żołądkowo-jelitową
Helicobacter pylori to spiralna, mikroaerobowa pałeczka Gram-ujemna, która jest bardzo wymagająca pod względem warunków wzrostu.Jest to jedyny znany obecnie gatunek drobnoustroju, który potrafi przetrwać w ludzkim żołądku.Zakażenie Helicobacter pylori powoduje zapalenie błony śluzowej żołądka i przewodu pokarmowego.Wrzody, chłoniaki limfoproliferacyjne żołądka itp. mają złe rokowanie w przypadku raka żołądka.
Mechanizmy chorobotwórcze H. pylori obejmują: (1) adhezję: H. pylori może przenikać jako warstwa śluzu i przylegać do komórek nabłonka żołądka;(2) neutralizują kwas żołądkowy w celu zapewnienia przeżycia: H. pylori uwalnia ureazę, a mocznik w żołądku reaguje, wytwarzając gazowy amoniak, który neutralizuje kwas żołądkowy;(3) niszczy błonę śluzową żołądka: Helicobacter pylori uwalnia toksynę VacA i niszczy komórki powierzchniowe błony śluzowej żołądka;(4) wytwarza toksynę chloraminę: gazowy amoniak bezpośrednio niszczy błonę śluzową żołądka i reaktywny tlen. W wyniku reakcji powstaje bardziej toksyczna chloramina;(5) Powoduje reakcję zapalną: W celu obrony przed Helicobacter pylori duża liczba białych krwinek gromadzi się na błonie śluzowej żołądka, wywołując reakcję zapalną.
Skutki fukoidanu przeciwko Helicobacter pylori obejmują:
1. Hamowanie proliferacji Helicobacter pylori;
W 2014 roku zespół badawczy Yun-Bae Kim z Chungbuk National University w Korei Południowej opublikował badanie wykazujące, że fukoidan ma bardzo dobre działanie antybakteryjne, a fukoidan w stężeniu 100µg/ml może całkowicie hamować proliferację H. pylori.(Lab Anim Res2014: 30 (1), 28-34.)
2. Zapobiegaj przyleganiu i inwazji Helicobacter pylori;
Fukoidan zawiera grupy siarczanowe i może wiązać się z Helicobacter pylori, zapobiegając jego przyleganiu do komórek nabłonka żołądka.Jednocześnie Fukoidan może hamować produkcję ureazy i chronić kwaśne środowisko żołądka.
3. Działanie przeciwutleniające, zmniejszenie produkcji toksyn;
Fukoidan jest dobrym przeciwutleniaczem, który może szybko usuwać wolne rodniki tlenowe i zmniejszać produkcję szkodliwej toksyny chloraminy.
4. Działanie przeciwzapalne.
Fukoidan może hamować aktywność selektywnej lektyny, dopełniacza i heparanazy oraz zmniejszać odpowiedź zapalną.(Helicobacter, 2015, 20, 89–97.)
Ponadto naukowcy odkryli, że fukoidan ma znaczący wpływ na poprawę zdrowia jelit i ma dwukierunkowy wpływ kondycjonujący na jelita: łagodząc zaparcia i zapalenie jelit.
W 2017 roku zespół badawczy profesora Ryuji Takedy z Kansai University of Welfare Sciences w Japonii przeprowadził badanie.Wybrali 30 pacjentów z zaparciami i podzielili ich na dwie grupy.Grupie eksperymentalnej podano 1 g fukoidanu, a grupie kontrolnej placebo.Po dwóch miesiącach od badania stwierdzono, że w grupie testowej przyjmującej fukoidan liczba dni defekacji w tygodniu wzrosła ze średnio 2,7 dnia do 4,6 dnia, a także znacząco wzrosła objętość i miękkość wypróżnień.(Żywność funkcjonalna w zdrowiu i chorobie 2017, 7: 735-742.)
W 2015 roku zespół profesora Nuri Guevena z Uniwersytetu Tasmanii w Australii odkrył, że fukoidan może skutecznie złagodzić zapalenie jelit u myszy, z jednej strony może pomóc myszom przywrócić wagę i zwiększyć twardość wypróżnień;z drugiej strony może zmniejszyć wagę okrężnicy i śledziony.Zmniejsza stany zapalne w organizmie.(PLoS ONE 2015, 10: e0128453.)
B) Przeciwnowotworowe działanie fukoidanu
Badania nad przeciwnowotworowym działaniem fukoidanu cieszą się obecnie największym zainteresowaniem środowisk akademickich i uzyskano wiele wyników badań.
1. Regulacja cyklu komórkowego nowotworu
W 2015 roku profesor Lee Sang Hun i inni z Uniwersytetu Soonchunhyang w Korei Południowej oraz inni badacze odkryli, że fukoidan hamuje ekspresję cykliny cykliny i kinazy cyklinowej CDK w komórkach nowotworowych poprzez regulację cyklu wzrostu ludzkich komórek raka okrężnicy, wpływając na normalną mitozę komórki nowotworowe.Stagnują komórki nowotworowe w fazie przedmitotycznej i hamują proliferację komórek nowotworowych.(Raporty medycyny molekularnej, 2015, 12, 3446.)
2.Indukcja apoptozy komórek nowotworowych
W 2012 roku badanie opublikowane przez zespół badawczy Quan Li na Uniwersytecie Qingdao wykazało, że fukoidan może aktywować sygnał apoptozy komórek nowotworowych – białko apoptozy Bax, powodować uszkodzenie DNA komórek raka piersi, agregację chromosomów i indukować spontaniczną apoptozę komórek nowotworowych., Hamuje wzrost komórek nowotworowych u myszy.(Plos One, 2012, 7, e43483.)
3. Hamuj przerzuty komórek nowotworowych
W 2015 roku Chang-Jer Wu i inni badacze z Narodowego Tajwańskiego Uniwersytetu Oceanicznego opublikowali badania pokazujące, że fukoidan może zwiększać ekspresję czynnika hamującego tkankę (TIMP) i regulować w dół ekspresję metaloproteinazy macierzy (MMP), hamując w ten sposób przerzuty komórek nowotworowych.(Mar. Narkotyki 2015, 13, 1882.)
4. Hamuj angiogenezę nowotworu
W 2015 roku zespół badawczy Tz-Chong Chou z Tajwańskiego Centrum Medycznego odkrył, że fukoidan może zmniejszać wytwarzanie czynnika wzrostu śródbłonka naczyniowego (VEGF), hamować neowaskularyzację nowotworów, odcinać dopływ substancji odżywczych do guzów, głodzić nowotwory do w największym stopniu Blokuje rozprzestrzenianie się i przerzuty komórek nowotworowych.(Marzec Narkotyki 2015, 13, 4436.)
5.Aktywuj układ odpornościowy organizmu
W 2006 roku profesor Takahisa Nakano z Uniwersytetu Kitasato w Japonii odkrył, że fukoidan może zwiększać odporność organizmu i wykorzystywać własny układ odpornościowy pacjenta do specyficznego zabijania komórek nowotworowych.Po przedostaniu się fukoidanu do przewodu pokarmowego może zostać rozpoznany przez komórki odpornościowe, wygenerować sygnały aktywujące układ odpornościowy i aktywować komórki NK, komórki B i komórki T, wytwarzając w ten sposób przeciwciała, które wiążą się z komórkami nowotworowymi i limfocytami T, które zabijają raka komórki.Specyficzne zabijanie komórek nowotworowych, hamowanie wzrostu komórek nowotworowych.(Planta Medica, 2006, 72, 1415.)
Produkcja Fukoidanu
Zawartość grup siarczanowych w strukturze molekularnej fukoidanu jest ważnym wskaźnikiem decydującym o jego aktywności fizjologicznej, a także jest ważną zawartością zależności struktura-aktywność fukoidanu.Dlatego zawartość grup siarczanowych jest ważnym parametrem oceny jakości fukoidanu i zależności struktura-aktywność.
Niedawno licencja na produkcję żywności zawierającej polisacharyd fukoidanu została ostatecznie certyfikowana przez Agencję ds. Żywności i Leków i przyznana Qingdao Mingyue Seaweed Group, co oznacza, że Mingyue Seaweed Group prowadzi głęboką uprawę oceaniczną od ponad 50 lat.Uzyskaj oficjalny certyfikat.Poinformowano, że Mingyue Seaweed Group zbudowała linię produkcyjną fukoidanu o rocznej produkcji 10 ton.W przyszłości w pełni wykorzysta swój efekt „homologii leku i żywności” i zabłyśnie w obszarze żywności funkcjonalnej dużego przemysłu zdrowotnego.
Mingyue Seaweed Group, jako przedsiębiorstwo zatwierdzone do produkcji żywności fukoidanowej, posiada wieloletnie doświadczenie produkcyjne.Wytwarzany przez nią fukoidan jest produktem udoskonalonym technicznie w stosunku do oryginalnego koncentratu/proszku wodorostów.Zastosowanie jako surowca wysokiej jakości brunatnic spożywczych, dalsze oczyszczanie i separacja w oparciu o technologię naturalnej ekstrakcji, nie tylko poprawia aromat i smak produktu, ale także zwiększa zawartość (czystość) polisacharydu fukoidanowego, który może być stosowany w wielu dziedzinach, takich jak żywność funkcjonalna i zdrowa żywność..Ma zalety wysokiej czystości produktu i wysokiej zawartości grup funkcyjnych;usuwanie metali ciężkich, wysokie bezpieczeństwo;odsalanie i rybołówstwo, poprawa smaku i aromatu.
Zastosowanie Fukoidanu
Obecnie istnieje wiele produktów fukoidanowych opracowanych i stosowanych w Japonii, Korei Południowej, Stanach Zjednoczonych i innych krajach, takich jak wyjątkowo stężony fukoidan, surowe kapsułki z ekstraktem fukoidanu i superfukoidan z wodorostów.Żywność funkcjonalna, taka jak Qingyou Le firmy Seaweed Group, Rockweed Treasure, napój roślinny z brunatnych alg
W ostatnich latach „Raport na temat stanu odżywienia mieszkańców Chin i chorób przewlekłych” pokazuje, że struktura żywienia mieszkańców Chin uległa zmianie, a częstość występowania chorób przewlekłych rośnie.Duże projekty zdrowotne skupiające się na „leczeniu chorób” cieszą się dużym zainteresowaniem.Zastosowanie fukoidanu do opracowania i produkcji bardziej funkcjonalnej żywności pozwoli w pełni odkryć korzystną wartość fukoidanu w zapewnianiu życia i zdrowia, co ma ogromne znaczenie dla rozwoju dużego przemysłu zdrowotnego „zdrowej medycyny i homologii żywności”.
Link do produktu: https://www.trbextract.com/1926.html
Czas publikacji: 24 marca 2020 r