Niedawno, jak donoszą zagraniczne media, Sabinsa wprowadziła na rynek surowce z sezonowanego ekstraktu czosnku.
Firma twierdzi, że surowce przechodzą rygorystyczne normy, aby zapewnić, że zawartość aktywnego składnika, s-alaniny-cysteiny (SAC), osiągnie 0,5%.To dobra wiadomość dla firm produkujących suplementy poprawiające zdrowie układu sercowo-naczyniowego, poszukujących wysokiej jakości ekstraktu z dojrzałego czosnku.
W porównaniu ze świeżym czosnkiem, ostry zapach dojrzałego ekstraktu czosnkowego jest zmniejszony, co czyni go bardziej przyjaznym dla rozwoju produktu.
Poinformowano, że składnik jest ekstrahowany z cebul czosnku.Firma zauważa, że jak w przypadku każdego produktu rolnego, jakość i skład dojrzałego ekstraktu czosnku zależy od sposobu uprawy surowca, temperatury i wilgotności oraz czasu dojrzewania surowca.
Dr Anurag Pande, wiceprezes ds. naukowych i regulacyjnych w firmie Sabinsa, powiedział: „Jedną z zalet dojrzałego ekstraktu czosnku jest to, że jest on bardzo dobrze zaznajomiony z tą rośliną, ponieważ jest to składnik zdrowy dla serca.Czosnek jest dopuszczalny jako żywność, podobnie jak czosnek dojrzewający. Ekstraktu również nie trzeba już przedstawiać.To dobrze poznany składnik.”
Czas publikacji: 19 grudnia 2023 r