Nazwa produktu:Ekstrakt ze stewii/Repaudioside-A
Nazwa łacińska: Stevia repaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS nr: 57817-89-7; 58543-16-1
Zastosowana część roślin: liść
Analiza:Stevioside; Rebudioside a
Całkowite glikozydy stewiolowe 98 ： Reb-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%według HPLC
Całkowite glikozydy stewiolowe 95 ： Reb-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%według HPLC
Całkowite glikozydy stewiolowe 90 ： Reb-A9 ≧ 40% według HPLC
Glikozydy stewiolowe: 90–95%;Stevioside90-98%
Rozpuszczalność: rozpuszczalny w wodzie i etanolu
Kolor: biały proszek z charakterystycznym zapachem i smakiem
GMO Status: GMO za darmo
Pakowanie: w bębnach światłowodowych o pojemności 25 kg
Przechowywanie: trzymaj pojemnik nieotwarty w chłodnym, suchym miejscu, trzymaj się z dala od mocnego światła
Okres przydatności: 24 miesiące od daty produkcji
Repaudioside-A(Reb-A) Opis produktu
1. Przegląd produktu
Rebaudioside-A (Reb-A) to naturalny słodzik o wysokiej intensywności wydobyty z liściStevia repaudianazakład. Ze słodyczą 200-450 razy większości sacharozy i zerowych kalorii, jest to idealny substytut cukru dla świadomych zdrowia konsumentów i producentów żywności poszukujących rozwiązań w czystości. Zatwierdzone przez FDA (2008) i UE (2011), Reb-A jest szeroko stosowany w napojach, produktach mlecznych, wypiekach i niskokalorycznych dżemach.
2. Kluczowe funkcje
- Czysta słodycz: Reb-A zapewnia czysty, podobny do cukru smak bez gorzkiego posmaku wspólnego w innych glikozydach stewiolowych.
- Stabilność ciepła: zachowuje słodycz w wysokich temperaturach (do 70 ° C), dzięki czemu jest odpowiednia do gotowania i pieczenia.
- Zero kalorii i wpływ na poziom cukru we krwi: Idealny do diabetyków i zarządzania wagą.
- Właściwości przeciwutleniające i przeciwdrobnoustrojowe: zwiększa okres trwałości produktu i wartość odżywczą.
- Zgodność regulacyjna: spełnia GRA (ogólnie uznawane za bezpieczne) standardy i globalne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności.
3. Zastosowania
- Napoje: głębokie zmniejszenie cukru w napojach bezalkoholowych, herbatach i napojach funkcjonalnych.
- Dairy i desery: zwiększa słodycz w jogurtach, lodach i deserach bez cukru.
- Cukierowanie: używane w cukierkach, dziąsłach do żucia i niskokalorycznej czekoladzie.
- Pharmaceuticals: działa jako środek słodzący w syropach i tabletkach do żucia.
Studium przypadku: W testach sensorycznych dżem truskawkowy słodzony 100% Reb-A przewyższał sachralozę w smaku i zamierzeniu, mimo że jest 1,33 razy mniej słodka niż sacharoza.
4. Specyfikacje techniczne
- Czystość: ≥98% (klasa HPLC).
- Wygląd: biały do białej krystalicznego proszku.
- Rozpuszczalność: rozpuszczalne w wodzie, stabilne pH w warunkach kwaśnych.
- Przechowywanie: przechowuj w chłodnym, suchym miejscu (-20 ° C dla długoterminowej stabilności).
5. Dlaczego warto wybrać Reb-A?
- Preferencje konsumentów: 54% panelistów faworyzowało Reb-A nad sukralozą w ślepych testach.
- Trendy rynkowe: rosnący popyt na naturalne słodziki roślinne w Europie i Ameryce Północnej.
- Zrównoważony rozwój: wytwarzane poprzez ekologiczne procesy enzymatyczne, zmniejszając wpływ na środowisko.
6. Słowa kluczowe
- „Natural Stevia Sweegener”, „Rebaudioside-A Dostawca”, „Zero-Calorie Sweegener”, „Ekstrakt w stevii zatwierdzony przez FDA”.
- „Reb-A dla napojów”, „Glikozydy stewiolowe o dużej czystości”, „substytut cukru bez GMO”.
- „Certyfikowane UE”, „Gras Status” i „przyjazny dla wegan”, aby ukierunkować preferencje regionalne.
7. Zgodność i certyfikaty
- FDA Gras zawiadomienie nr Grn 000252.
- Regulacja UE (EC) nr 1131/2011.
- Certyfikaty ISO 9001 i Halal/Koszyjne dostępne na żądanie.
