سمه کیمیا: بلبیری، بلوبیری او د شپې لید

لکه څنګه چې کیسه تیریږي، په دوهم نړیوال جنګ کې برتانوي پیلوټانو د شپې لید ته وده ورکولو لپاره د بلبیري جام وخوړل.ښه، ښه کیسه ده ...

کله چې د غذایي تکمیلاتو ارزولو خبره راځي، ننګونه دا ده چې یو څه روښانتیا ومومي کله چې د متضاد مطالعاتو، سپکو څیړنو، ډیر لیوالتیا اعلاناتو او د حکومت کمزوري مقرراتو ته په کتلو سره.د بلوبیري استخراج او د هغې اروپایی د تره زوی بلبیري ، په یوه قضیه کې دي.

دا د زړه پورې افسانې سره پیل کیږي.لکه څنګه چې کیسه ځي، برتانوي پیلوټانو د دویمې نړیوالې جګړې په جریان کې د آلمان جنګیالیو د ویشتلو لپاره بلبیري کارول.دوی د خپلو ټوپکو څخه ډزې نه وې کړې.دوی یې وخوړل.د جام په بڼه.ویل کیږي چې دا د دوی د شپې لید ښه کړی او دوی د سپي په جګړو کې ډیر بریالي کړي.په هرصورت، هیڅ داسې شواهد شتون نلري چې دوی لید ښه کړي، او نه یې د بلبیری جام خوړلی.یو بدیل حساب دا دی چې دا اوازه د اردو لخوا خپره شوې وه ترڅو د آلمانانو پام له دې حقیقت څخه واړوي چې برتانویان په خپلو الوتکو کې د رادار تجهیزات ازموي.یو په زړه پورې احتمال، مګر دا هم شواهد نلري.د کیسې په ځینو نسخو کې، د پیلوټانو بریالیتوب د گاجر خوړلو ته منسوب شوی.

پداسې حال کې چې د دویمې نړیوالې جګړې د پیلوټانو غذايي عادتونه د بحث وړ دي، د سترګو لپاره د بلبیري ګټي د څیړونکو دلچسپي راپارولې.دا ځکه چې دا بیر د ناروغیو د درملنې لپاره د خلکو تاریخ لري چې د دوراني ستونزو څخه د اسهال او زخمونو پورې اړه لري.او د ممکنه ګټو لپاره ځینې دلیلونه شتون لري، ځکه چې بلبیري او بلوبیري په انتوکیانین کې بډایه دي، د رنګ لپاره مسؤل رنګونه.انتوکیانین د انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري او د بدنام آزاد رادیکالونو بې اغیزې کولو توان لري چې د نورمال میټابولیزم ضمني محصول په توګه رامینځته کیږي او شک کیږي چې د مختلف ناروغیو په رامینځته کولو کې رول لوبوي.

بلبیری او بلوبیری ورته انتوکیانین مواد لري چې په پوستکي کې ترټولو لوړ غلظت لري.په هرصورت، د بلبیری په اړه کوم ځانګړی ندی.د بلوبیري ځینې کښتونه په حقیقت کې د بلبیري په پرتله خورا لوی انټي اکسیډنټ تاثیر لري ، مګر دا هیڅ عملي اهمیت نلري.

دوو څیړنیزو ډلو، یوه په فلوریډا کې د بحري فضايي څیړنو په لابراتوار کې او بله د تل ابیب په پوهنتون کې پریکړه وکړه چې وګوري چې ایا د برتانوي پیلوټانو د هغه افسانې تر شا کوم ریښتیني ساینس شتون لري چې د بلبیري جام سره د دوی د لید وړتیا لوړوي.په دواړو حالتونو کې، ځوانانو ته یا هم پلیسبو ورکړل شوي، یا استخراج چې تر 40 ملی ګرامه پورې انتوکیانین لري، یو مقدار چې په مناسبه توګه د لبنیاتو څخه په غذا کې مصرف کیدی شي.د شپې د لید لید اندازه کولو لپاره مختلف ازموینې اداره شوي، او په دواړو حالتونو کې، پایله دا وه چې د شپې لید کې هیڅ پرمختګ ندی لیدل شوی.

د بلوبیري او بلبیري استخراج هم د غذایی تکمیلاتو په توګه هڅول کیږي ترڅو د میکولر تخریب خطر کمولو کې مرسته وکړي ، هغه نه بدلیدونکی حالت چې رامینځته کیږي کله چې میکولا ، د ریټینا مرکزي برخه خرابیږي.ریٹنا د سترګو شاته نسج دی چې رڼا کشفوي.په تیوري کې، د لابراتوار تجربو پراساس، انټي اکسیډینټ کولی شي محافظت وکړي.کله چې د ریټینل حجرې د هایدروجن پیرو اکسایډ سره مخ کیږي، یو قوي اکسیډینټ، دوی لږ زیان لري کله چې د بلوبیري انتوکیانین استخراج کې غسل وکړي.په هرصورت، دا د دې نتیجې څخه روښانه کلونه دي چې د غذایي انتوکیانین بشپړونکي کولی شي د میکولر تخریب سره مرسته وکړي.هیڅ کلینیکي آزموینې په میکولر انحطاط باندې د انتوکیانین سپلیمنټونو اغیزې ندي معاینه کړي نو اوس د سترګو کومې ستونزې لپاره د بیري استخراج وړاندیز کولو لپاره هیڅ اساس شتون نلري.

د بلبیري او بلوبیري استخراج اټکل شوې ګټې په لید پورې محدود ندي.انتوکیانین په ډیری میوو او سبزیجاتو کې موندل کیږي، دا احتمال زیاتوي چې دا ممکن یو له هغو دلیلونو څخه وي چې ولې د نباتاتو ډیری محصولاتو مصرف په ښه روغتیا کې مرسته کوي.په حقیقت کې، ځینې ایډیډیمولوژیکي مطالعاتو ښودلې چې د انتوکیانین بډایه خواړو لکه بلوبیري کارول د زړه ناروغۍ خطر کموي.په هرصورت، دا ډول اتحادیه نشي ثابتولی چې بیر محافظت وړاندې کوي ځکه چې هغه خلک چې ډیری بیر خوري ممکن د هغو خلکو څخه خورا توپیر ولري چې نه یې کوي.

د لامل او اغیزې اړیکې رامینځته کولو لپاره ، د مداخلې مطالعې ته اړتیا ده ، چیرې چې مضامین د بلوبیري مصرفوي او د روغتیا لپاره مختلف مارکرونه څارل کیږي.په لندن کې د کینګز کالج د څیړونکو لخوا یوه څیړنه د شریانونو په روغتیا باندې د بلوبیري مصرف اغیزې په اړه د څیړنې له لارې ترسره کړې.د صحي رضاکارانو یوې کوچنۍ ډلې څخه وغوښتل شول چې د 11 ګرامه وحشي بلوبیري پوډر سره جوړ شوي ورځني مشروب وخوري، چې تقریبا د 100 ګرامه تازه وحشي بلوبیري سره برابر وي.د وینی فشار په منظمه توګه وڅارل شو، لکه څنګه چې د موضوع په لاس کې د شریانونو "فلو منځګړیتوب (FMD)" و.دا یوه اندازه ده چې څومره په اسانۍ سره شریانونه پراخیږي لکه څنګه چې د وینې جریان ډیریږي او د زړه د ناروغۍ خطر وړاندوینه کوي.د یوې میاشتې وروسته په FMD کې د پام وړ پرمختګ او همدارنګه د سیسټولیک د وینې فشار کمیدل.په زړه پورې، مګر د زړه په ناروغۍ کې د حقیقي کمښت ثبوت ندی.ورته، که څه هم یو څه کمې اغیزې وموندل شوې کله چې د خالص انتوکیانین مخلوط، د څښاک مقدار (160 mg) سره مساوي وخوړل شو.داسې بریښي چې نیلي بیري د انتوکیانین سربیره ځینې نورې ګټورې برخې هم لري.

په رژیم کې د بلوبیري شاملول یو ښه کار دی ، مګر هرڅوک چې ادعا کوي چې استخراج کولی شي لید ښه کړي د ګلابي رنګ شیشې په لټه کې دي.

جو شوارز د مک ګیل پوهنتون د ساینس او ​​​​ټولنې لپاره د دفتر رییس دی (mcgill.ca/oss).هغه هره یکشنبه د ماسپښین له 3 څخه تر 4 بجو پورې په CJAD راډیو کې د ډاکټر جو شو کوربه توب کوي

پوسټ میډیا خوښ دی چې تاسو ته د تبصرې نوې تجربه راوړي.موږ ژمن یو چې د بحث لپاره یو ژوندی مګر مدني فورم جوړ کړو او ټول لوستونکي وهڅوو چې زموږ د مقالو په اړه خپل نظرونه شریک کړي.تبصرې ممکن په سایټ کې څرګندیدو دمخه د اعتدال لپاره یو ساعت وخت ونیسي.موږ له تاسو څخه غوښتنه کوو چې خپل نظرونه اړونده او درناوی وساتئ.د نورو معلوماتو لپاره زموږ د ټولنې لارښوونې وګورئ.