O alho é rico em compostos contendo enxofre, que demonstraram exibir propriedades de promoção da saúde e prevenção de doenças em vários estudos in vitro e in vivo. Extrato de alho Essas propriedades incluem efeitos antioxidantes, antiinflamatórios e redutores de lipídios, como bem como atividades antivirais e antineoplásicas. Também foi demonstrado que reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol.
Foi demonstrado que alicina, ajoene e tiocianatos inibem a síntese de fatores de virulência em bactérias gram-positivas (extrato de S.garlic epidermidis) e bactérias gram-negativas (P. aeruginosa PAO1). Além disso, descobriu-se que o extrato de alho previne a formação e aderência de biofilme em cepas de S. epidermidis e reduz a virulência bacteriana em cepas PAO1 de P. aeruginosa, bloqueando o sistema de detecção de quórum (QS) que controla esses fatores de virulência.
A pesquisa mostrou que um suplemento diário de extrato de alho envelhecido (AGE) pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, especialmente em pessoas com sobrepeso ou diabetes. Extrato de alho Em um estudo, aqueles que tomaram AGE por 6 semanas experimentaram uma redução nos níveis de triglicerídeos e níveis melhorados de colesterol HDL. AGE também reduziu lesões ateroscleróticas nas artérias de pacientes com aterosclerose, de acordo com um estudo de 2004 publicado no Journal of Nutritional Biochemistry.
Os compostos organossulfurados do AGE podem impedir que os vírus entrem em nossas células e se repliquem, de acordo com uma revisão de 2020 publicada na Trends in Food Science & Technology. Extrato de alho Na verdade, os pesquisadores descobriram que os suplementos de AGE podem prevenir resfriados e gripes, estimulando nosso sistema imunológico. .
No caso do câncer, a pesquisa mostrou que o sulfeto de alila e o dissulfureto de dialila (DADS) no AGE podem inibir o crescimento do tumor e suprimir a angiogênese, um processo pelo qual tumores invasivos desenvolvem novos vasos sanguíneos para alimentar seu rápido crescimento. demonstrou induzir enzimas desintoxicantes de Fase II em células de câncer de mama.
Outro benefício do AGE para a saúde é a sua capacidade de aumentar a resistência ao estresse oxidativo das células do fígado humano, de acordo com um estudo de 2014 publicado na revista “Nutrients”. Além disso, foi comprovado que previne o acúmulo de gordura e melhora a função das mitocôndrias do fígado.
Finalmente, foi demonstrado que o AGE melhora o desempenho atlético em humanos, aumentando a quantidade de energia que nosso corpo produz. Isto é conseguido através da redução da expressão de genes que regulam a síntese de ácidos gordos e do aumento da termogénese, o que acaba por conduzir a uma maior capacidade de exercício.
Acredita-se também que o sulforafano e os isotiocianatos de alila presentes nos AGE protegem contra a osteoartrite, diminuindo a degradação óssea. Isso ocorre porque o sulforafano e o LYS bloqueiam a enzima glicosidase, responsável pela degradação do tecido conjuntivo. Isto, por sua vez, diminui o desenvolvimento de substâncias químicas inflamatórias que causam dor e rigidez nas articulações. Além disso, o LYS também pode ajudar a fortalecer os ossos, promovendo a produção de colágeno e prevenindo a deterioração da estrutura óssea. Por último, o LYS também pode melhorar o fluxo sanguíneo para a articulação. Isto é importante para prevenir ou retardar o aparecimento da osteoartrite. Isso ocorre porque a osteoartrite é caracterizada por um aumento da inflamação das articulações. Isso ocorre porque substâncias inflamatórias como citocinas e prostaglandinas podem interferir na função normal das articulações.
Horário da postagem: 08/04/2024