A alimentação saudável não está conseguindo mudar sua gordura festiva?As pequenas mudanças da nutricionista Juliette Kellow rapidamente resultarão em uma grande mudança na sua cintura
Simplesmente seguir uma dieta saudável foi uma resolução de ano novo para mais de um terço de nós, de acordo com uma pesquisa recente.
E, naturalmente, muitos esperam que isso leve automaticamente à perda de peso, o que pode acontecer – especialmente se sua dieta foi muito ruim no início.
Mas e se você jogou fora as batatas fritas e os lanches, cortou suas porções e agora está se enchendo de frutas e vegetais cheios de nutrientes, carne magra e peixe – mas AINDA luta para perder esses quilos?
Observando mais de perto os tipos de alimentos saudáveis que você coloca no carrinho de compras – e trocando-os por um alimento muito parecido – é possível economizar muitas calorias para, afinal, perder peso.
E melhor ainda, você não perderá nutrientes essenciais – na verdade, a maioria dos nossos ajustes em sua dieta significam que você acabará com mais vitaminas e minerais.
Você só precisa economizar 200-250 calorias por dia para perder alguns quilos por mês – ou cerca de duas pedras por ano.
OK, pode parecer uma maneira lenta de perder o pneu sobressalente.Mas imagine conseguir isso sem fazer dieta?
O minimilho é simplesmente milho colhido cedo, enquanto os talos ainda são pequenos e imaturos.Esta colheita antecipada significa que o milho bebé tem muito menos hidratos de carbono, especialmente açúcares naturais, explicando o seu menor teor calórico.Mas ainda contém quantidades semelhantes de fibra para saciá-lo e, em geral, tem um pouco mais da maioria das vitaminas e minerais, incluindo três vezes mais vitamina A e quase o dobro de vitamina C, ambas necessárias para uma pele saudável.
Uma fatia de melão pesa um pouco menos do que uma fatia de melada, mas contém nutrientes semelhantes e tem o dobro de fibras e vitamina C. Ele também contém 189 vezes mais betacaroteno, um antioxidante que o corpo usa para produzir vitamina A. Apenas um Uma fatia de melão fornece mais da metade de nossas necessidades diárias de vitamina A.
Todas as variedades de arroz fácil de cozinhar – seja integral, de grão longo ou basmati – contêm mais calorias do que as variedades normais.Isso se deve a uma etapa extra de processamento que envolve cozinhar o arroz no vapor antes de descascá-lo.Isso endurece o grão e o torna mais firme, de modo que é menos provável que fique empapado e macio ao cozinhá-lo.E cozinhar fácil não significa que o arroz cozinhe em menos tempo – a parte “fácil” refere-se ao fato de os grãos serem mais difíceis de cozinhar demais!Mas esse processo também libera um pouco do amido do arroz, aumentando um pouco as calorias.Quanto a outros nutrientes, o arroz integral normal contém menos potássio, fósforo, cobre e zinco, mas mais cálcio, ferro e diversas vitaminas B.
Embora os níveis de potássio sejam ligeiramente mais baixos no pimentão verde (um nutriente necessário para ajudar a controlar a pressão arterial), tornar-se verde significa obter o dobro de vitamina A e vitamina B6, que ajudam a aumentar nossa imunidade.Há também uma pequena redução de 13 calorias na contagem de calorias quando você opta por comer pimentão verde em vez de seus primos amarelos.
Muitas pessoas dizem que não gostam de leite desnatado, mas de acordo com um estudo realizado nos EUA no ano passado, a maioria dos compradores não conseguiu identificar a diferença entre leite gordo, semidesnatado e totalmente desnatado num teste de sabor – ou mesmo reconhecer o tipo que normalmente consomem. comprado.Provavelmente, você não notará uma mudança para leite com 1% de gordura (aquele com a parte superior laranja), mas ainda obterá os mesmos nutrientes, incluindo cálcio e fósforo benéficos aos ossos, zinco que estimula o sistema imunológico e vitaminas B produtoras de energia, enquanto consumindo menos gordura e menos calorias.
Edam rala e derrete tão bem quanto o Cheddar, mas é naturalmente mais baixo em gordura e, portanto, em calorias.Isso significa que tem baixo teor de vitamina A, mas a quantidade de outras vitaminas e minerais varia pouco entre os dois tipos.Na verdade, o Edam contém 7% mais cálcio do que o Cheddar.
O iogurte grego tem uma imagem saudável e certamente é repleto de nutrientes, mas também contém 10% de gordura e é mais calórico do que o iogurte natural, que contém apenas 3% de gordura.Mas além de cortar calorias, você obterá um reforço extra da maioria das vitaminas e minerais com iogurte natural.Por exemplo, contém consideravelmente mais potássio, cálcio e fósforo do que a variedade grega, embora o iogurte natural contenha menos vitamina A devido ao seu menor teor de gordura.
Pode não parecer muito, mas se você comer quatro fatias por dia, essa troca afetará rapidamente sua cintura.Apesar das menos calorias do pão integral, ele contém um pouco mais de fibras do que o pão com sementes.Quando se trata de outros nutrientes, a farinha integral tem um pouco menos de cálcio, magnésio e cobre, mas mais potássio, fósforo, zinco e ferro do que o pão com sementes.
O bife do lombo contém mais gordura do que o filé, por isso é mais calórico.Mas ambos contêm quantidades semelhantes de proteína - e o filé tem, na verdade, cerca de 25% mais ferro, um nutriente vital para o sangue saudável e para o transporte de oxigênio pelo corpo.
O cordeiro magro contém 8% de gordura, enquanto a carne magra tem menos de 5% de gordura e cerca de metade da gordura saturada do cordeiro.A carne bovina também contém mais zinco, selênio e iodo e quase o dobro de ferro, o que é uma ótima notícia, já que 46% das adolescentes e 23% das mulheres com menos de 65 anos têm uma ingestão excepcionalmente baixa deste nutriente.
Tende a ser mais caro, mas o salmão selvagem geralmente tem menos gordura e, portanto, calorias.Isto ocorre porque o salmão de viveiro tende a ter uma dieta rica em calorias e diferentes hábitos de natação – eles crescem no ambiente mais preguiçoso de um curral, enquanto o salmão selvagem nada vigorosamente enquanto luta para subir rio acima.O salmão selvagem também contém quantidades mais elevadas da maioria dos nutrientes – em particular, tem 82% mais vitamina D do que o peixe de viveiro, um nutriente necessário para ossos fortes.
Ambos contêm antioxidantes chamados antocianinas, que lhes conferem a cor escura, mas as amoras são melhores para a cintura, pois têm menos açúcares naturais e contêm três vezes mais fibras.Eles também contêm consideravelmente mais da maioria das vitaminas e minerais, incluindo cinco vezes mais folato que combate a fadiga, sete vezes mais vitamina C, amiga da pele, e 33 vezes mais vitamina E antioxidante.
Em troca de menos calorias, você obterá consideravelmente mais fibras e mais que o dobro de proteínas se mudar de nozes para amêndoas – uma ótima notícia para ajudá-lo a se sentir saciado por mais tempo.Além disso, as amêndoas contêm o dobro de magnésio – o que ajuda os músculos a se contraírem normalmente – quatro vezes mais cálcio e quase seis vezes mais vitamina E.
Ambos são perfeitos para refogados, mas os amendoins contêm muito mais proteínas e fibras, além de menos gordura.Eles são ligeiramente mais baixos em muitos outros nutrientes, mas o amendoim ganha sem dúvida por conter mais cálcio e várias vitaminas B.
O suco de tomate não economiza apenas calorias, mas tem a vantagem de conter licopeno, um antioxidante que tem sido associado à proteção contra certos tipos de câncer e doenças cardíacas.Tem baixo teor de vitamina C e folato, mas contém mais potássio e betacaroteno que o corpo usa para produzir vitamina A.
A quinoa contém um pouco mais de proteína e quase o dobro da fibra do cuscuz.Também contém cerca de duas vezes mais potássio, cálcio, cobre (um antioxidante) e zinco, o triplo de cálcio e quase quatro vezes mais magnésio e ferro.Também não contém glúten.
Ambos são uma excelente escolha nutritiva – têm uma quantidade semelhante de proteína – mas o feijão tem um terço a mais de fibra.Eles também contêm níveis mais elevados de potássio, cálcio, fósforo e ferro.
Horário da postagem: 07 de abril de 2020