Pudra de extract de usturoi negru este produsă din usturoiul negru fermentat ca materie primă, folosind apă purificată și etanol de calitate medicală ca solvent de extracție, hrănind și extragând conform unui raport de extracție specific.Usturoiul negru poate suferi o reacție Maillard în timpul fermentației, un proces chimic între aminoacizi și zaharuri reducătoare.
Această reacție a îmbunătățit și mai mult valoarea nutritivă a usturoiului negru și a îmbunătățit în continuare componentele practice ale extractului de usturoi negru.De exemplu, piața și consumatorii recunosc antioxidanții, antiinflamatorii, protecția ficatului, anti-cancer, anti-alergie, reglarea imunității și alte funcții.
Polifenoli: polifenolii de usturoi negru din extractul de usturoi negru sunt transformați din alicină în timpul fermentației.Prin urmare, pe lângă o cantitate mică de alicină, există și o parte din polifenoli de usturoi negru în extractul de usturoi negru.Polifenolii sunt un fel de micronutrienți care se găsesc în unele alimente vegetale.Sunt bogate în antioxidanți și au multe efecte benefice asupra organismului uman.
S-Alyl-Cysteine (SAC): Acest compus s-a dovedit a fi ingredientul activ esențial în usturoiul negru.Conform cercetărilor științifice, s-a verificat că administrarea a mai mult de 1 mg de SAC reduce colesterolul la animalele de experiment, inclusiv protejează inima și ficatul.
Extract de usturoi negruBeneficii
În comparație cu extractul de usturoi proaspăt(https://cimasci.com/products/garlic-extract/), ingredientul activ alicina din extractul de usturoi negru este mai mic.Totuși, are o concentrație mai mare de mulți nutrienți, antioxidanți și alte ingrediente benefice decât extractul de usturoi.Aceste concentrații mai mari de ingrediente aduc multe beneficii pentru sănătate organismului uman
Specificații
- Extract de usturoi negru 10:1
- Extract de usturoi negru 20:1
- Polifenoli 1%~3%(UV)
- S-alil-L-cisteină (SAC)1% (HPLC)
Aplicație
Odată cu explorarea continuă a eficacității usturoiului negru, unele mărci au început să încerce să aplice extract de usturoi negru la produsele chimice zilnice.De exemplu, marca Agiva a folosit extract de usturoi negru în balsamul și șamponul cu extract de usturoi negru.Cu toate acestea, cele mai multe dintre aplicațiile extractului de usturoi negru de pe piață sunt concentrate pe suplimente alimentare, cum ar fi capsule și tablete, cum ar fi Tonic Gold, o marcă de tablete de extract de usturoi negru îmbătrânit.