În 1913, omul de știință suedez, profesorul Kylin, a descoperit componenta lipicioasă de alunecare a algei, fucoidan, la Universitatea din Uppsala.Cunoscut și ca „fucoidan”, „fucoidan sulfat”, „fucoidan”, „fucoidan sulfat”, etc., numele englezesc este „Fucoidan”.Este o substanță polizaharidă solubilă în apă compusă din fucoză care conține grupări sulfat.Este prezent în principal în nămolul de suprafață al algelor brune (cum ar fi algele marine, sporii wakame și kelp).Conținutul este de aproximativ 0,1%, iar conținutul în alge uscat este de aproximativ 1%.Este o substanță activă de alge marine foarte valoroasă.
În primul rând, eficacitatea fucoidanului
Japonia este în prezent țara cu cea mai lungă durată de viață din lume.În același timp, Japonia are una dintre cele mai scăzute rate de boli cronice.Potrivit nutriționiștilor, unul dintre cele mai importante motive pentru sănătatea poporului japonez poate fi legat de consumul regulat de alimente cu alge marine.Fucoidanul conținut de algele brune precum varecul este o substanță activă cu diverse funcții fiziologice.Deși a fost descoperit de profesorul Kylin în 1913, abia în 1996 Fucoidan a fost publicat la cea de-a 55-a Conferință a Societății Japoneze de Cancer.Raportul care „poate induce apoptoza celulelor canceroase” a stârnit îngrijorare larg răspândită în comunitatea academică și a provocat un boom în cercetare.
În prezent, comunitatea medicală efectuează cercetări asupra diferitelor funcții biologice ale fucoidanului și a publicat mii de lucrări în reviste medicale internaționale, confirmând că fucoidanul are diverse funcții biologice, cum ar fi antitumoral, îmbunătățirea tractului gastro-intestinal și antioxidant, îmbunătățirea imunității. , antitrombotic, scăderea tensiunii arteriale, efecte antivirale.
(I) Fucoidan îmbunătățește eficacitatea gastrointestinală
Helicobacter pylori este un bacili elicoidal, microaerobi, gram negativi, foarte solicitanți în condițiile de creștere.Este singura specie microbiană cunoscută în prezent care supraviețuiește în stomacul uman.Infecția cu Helicobacter pylori provoacă gastrită și tractul digestiv.Ulcerele, limfoamele gastrice limfoproliferative etc., au un prognostic prost pentru cancerul gastric.
Mecanismele patogene ale H. pylori includ: (1) aderența: H. pylori poate trece ca un strat de mucus și poate adera la celulele epiteliale gastrice;(2) neutralizează acidul gastric în beneficiul supraviețuirii: H. pylori eliberează urază, iar ureea din stomac reacţionează pentru a genera amoniac gazos, care neutralizează acidul gastric;(3) distruge mucoasa gastrică: Helicobacter pylori eliberează toxina VacA și erodează celulele de suprafață ale mucoasei gastrice;(4) produce toxină cloramină: amoniacul gazos erodează direct mucoasa gastrică, iar oxigenul reactiv Reacția produce o cloramină mai toxică;(5) Provoacă un răspuns inflamator: Pentru a se apăra împotriva Helicobacter pylori, un număr mare de globule albe se adună pe mucoasa gastrică pentru a produce un răspuns inflamator.
Efectele fucoidanului împotriva Helicobacter pylori includ:
1. Inhibarea proliferării Helicobacter pylori;
În 2014, echipa de cercetare Yun-Bae Kim de la Universitatea Națională Chungbuk din Coreea de Sud a publicat un studiu care arată că fucoidanul are un efect antibacterian foarte bun, iar fucoidanul la o concentrație de 100µg/mL poate inhiba complet proliferarea H. pylori.(Lab Anim Res2014: 30 (1), 28-34.)
2. Prevenirea aderenței și invaziei Helicobacter pylori;
Fucoidanul conține grupări sulfat și se poate lega de Helicobacter pylori pentru a preveni aderarea acestuia la celulele epiteliale gastrice.În același timp, Fucoidan poate inhiba producția de urază și poate proteja mediul acid al stomacului.
3. Efect antioxidant, reduce producția de toxine;
Fucoidan este un bun antioxidant, care poate elimina rapid radicalii liberi de oxigen și poate reduce producția de toxină dăunătoare cloramină.
4. Efect antiinflamator.
Fucoidanul poate inhiba activitatea lectinei selective, complementului și heparanazei și poate reduce răspunsul inflamator.(Helicobacter, 2015, 20, 89–97.)
În plus, cercetătorii au descoperit că fucoidanul are un efect semnificativ asupra îmbunătățirii sănătății intestinale și are un efect de condiționare bidirecțională asupra intestinului: îmbunătățirea constipației și a enteritei.
În 2017, o echipă de cercetare a profesorului Ryuji Takeda de la Universitatea Kansai de Științe ale Bunăstății din Japonia a efectuat un studiu.Ei au selectat 30 de pacienți cu constipație și i-au împărțit în două grupuri.Grupului experimental i s-a administrat 1 g de fucoidan, iar grupului de control i s-a administrat un placebo.La două luni după test, s-a constatat că numărul de zile de defecare pe săptămână în grupul de testare care a luat fucoidan a crescut de la o medie de 2,7 zile la 4,6 zile, iar volumul și moliciunea defecării au crescut semnificativ.(Functional Foods in Health and Disease 2017, 7: 735-742.)
În 2015, o echipă a profesorului Nuri Gueven de la Universitatea din Tasmania, Australia, a descoperit că fucoidanul poate îmbunătăți în mod eficient enterita la șoareci, pe de o parte, îi poate ajuta pe șoareci să restabilească greutatea și să crească duritatea defecării;pe de altă parte, poate reduce greutatea colonului și a splinei.Reduce inflamația din organism.(PLoS ONE 2015, 10: e0128453.)
B) Efectul antitumoral al fucoidanului
Cercetarea efectului antitumoral al fucoidanului este în prezent cea mai preocupată de cercurile academice și s-au obținut o mulțime de rezultate ale cercetării.
1. Reglarea ciclului celular tumoral
În 2015, profesorul Lee Sang Hun și alții de la Universitatea Soonchunhyang din Coreea de Sud și alți cercetători au descoperit că fucoidanul inhibă expresia ciclinului Ciclin și a ciclin kinazei CDK în celulele tumorale prin reglarea ciclului de creștere al celulelor canceroase de colon umane, afectând mitoza normală a celule tumorale.Stagnează celulele tumorale în faza pre-mitotică și inhibă proliferarea celulelor tumorale.(Rapoarte de medicină moleculară, 2015, 12, 3446.)
2.Inducerea apoptozei celulelor tumorale
În 2012, un studiu publicat de echipa de cercetare Quan Li de la Universitatea Qingdao a constatat că fucoidanul poate activa semnalul de apoptoză al celulelor tumorale - proteina de apoptoză Bax, poate provoca leziuni ale ADN-ului celulelor canceroase de sân, agregarea cromozomală și poate induce apoptoza spontană a celulelor tumorale., A inhibat creșterea celulelor tumorale la șoareci.(Plos One, 2012, 7, e43483.)
3.Inhibarea metastazei celulelor tumorale
În 2015, Chang-Jer Wu și alți cercetători de la Universitatea Națională a Oceanului din Taiwan au publicat cercetări care arată că fucoidanul poate crește expresia factorului inhibitor al țesutului (TIMP) și poate reduce expresia metaloproteinazei matriceale (MMP), inhibând astfel metastaza celulelor tumorale.(Mar. Drugs 2015, 13, 1882.)
4.Inhiba angiogeneza tumorii
În 2015, echipa de cercetare Tz-Chong Chou de la Centrul Medical din Taiwan a descoperit că fucoidanul poate reduce producția de factor de creștere a endoteliului vascular (VEGF), poate inhiba neovascularizarea tumorilor, întrerupe aprovizionarea cu nutriție a tumorilor, înfometează tumorile către cea mai mare măsură Blochează răspândirea și metastazarea celulelor tumorale.(Mar. Drugs 2015, 13, 4436.)
5.Activează sistemul imunitar al organismului
În 2006, profesorul Takahisa Nakano de la Universitatea Kitasatouniversity din Japonia a descoperit că fucoidanul poate spori imunitatea organismului și poate folosi propriul sistem imunitar al pacientului pentru a ucide în mod specific celulele canceroase.După ce fucoidanul intră în tractul intestinal, poate fi recunoscut de celulele imune, poate genera semnale care activează sistemul imunitar și activează celulele NK, celulele B și celulele T, producând astfel anticorpi care se leagă de celulele canceroase și celulele T care ucid cancerul. celule.Uciderea specifică a celulelor canceroase, inhibă creșterea celulelor canceroase.(Planta Medica, 2006, 72, 1415.)
Producția de Fucoidan
Conținutul de grupări sulfat din structura moleculară a fucoidanului este un indicator important care determină activitatea sa fiziologică și este, de asemenea, un conținut important al relației structură-activitate a fucoidanului.Prin urmare, conținutul grupei sulfat este un parametru important pentru evaluarea calității fucoidanului și a relației structură-activitate.
Recent, licența de producție a alimentelor cu polizaharide fucoidan a fost în sfârșit certificată de Food and Drug Administration și acordată Qingdao Mingyue Seaweed Group, ceea ce înseamnă că Mingyue Seaweed Group cultivă în profunzime oceanul de mai bine de 50 de ani.Obțineți certificare oficială.Se raportează că Mingyue Seaweed Group a construit o linie de producție de fucoidan cu o producție anuală de 10 tone.În viitor, va juca pe deplin efectul său de „omologie a medicamentelor și alimentelor” și va străluci în domeniul alimentar funcțional al industriei mari de sănătate.
Mingyue Seaweed Group, ca întreprindere aprobată pentru producția de alimente fucoidan, are mulți ani de experiență în producție.Fucoidanul produs de acesta este un produs de upgrade tehnic al concentratului/pulberei originale de alge.Folosind ca materie primă alge brune de calitate alimentară de înaltă calitate, purificarea și separarea ulterioară bazată pe tehnologia de extracție naturală, nu numai că îmbunătățește aroma și gustul produsului, dar crește și conținutul de polizaharidă fucoidan (puritatea), care poate fi utilizat în multe domenii precum alimentele funcționale și alimentele sănătoase..Are avantajele purității ridicate a produsului și conținutului ridicat de grupe funcționale;îndepărtarea metalelor grele, siguranță ridicată;desalinizare și pește, îmbunătățirea gustului și a aromei.
Aplicarea lui Fucoidan
În prezent, există multe produse fucoidan dezvoltate și aplicate în Japonia, Coreea de Sud, Statele Unite și alte țări, cum ar fi fucoidan extra concentrat, capsule brute cu extract de fucoidan și alge marine super fucoidan lubrifiante.Alimente funcționale, cum ar fi Qingyou Le de la Seaweed Group, Rockweed Treasure, Brown Algae Plant Beverage
În ultimii ani, „Raportul privind starea nutriției rezidenților chinezi și a bolilor cronice” arată că structura alimentară a rezidenților chinezi s-a schimbat, iar prevalența bolilor cronice este în creștere.Marile proiecte de sănătate centrate pe „tratarea bolilor” au atras multă atenție.Folosirea fucoidanului pentru a dezvolta și produce mai multe alimente funcționale va explora pe deplin valoarea benefică a fucoidanului pentru a oferi viață și sănătate, ceea ce este de mare importanță pentru dezvoltarea unei mari industrie a sănătății „medicament sănătos și omologie alimentară”.
Link produs: https://www.trbextract.com/1926.html
Ora postării: 24-mar-2020