Numele produsului:Extract de stevia/Rebaudioside-A
Nume latin: Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS nr: 57817-89-7; 58543-16-1
Partea de plantă folosită: frunză
Test:Steviosidă; Rebaudiosidă a
Total Steviol Glicozide 98 ： REB-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%de HPLC
Total Steviol Glicozide 95 ： REB-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%de HPLC
Total Steviol Glicozide 90 ： REB-A9 ≧ 40% de HPLC
Steviol Glicozide: 90-95%;Steviosidă90-98%
Solubilitate: solubil în apă și etanol
Culoare: pulbere albă cu miros și gust caracteristic
Stare OMG: GMO Free
Ambalare: în tobe de fibre de 25 kg
Depozitare: mențineți recipientul nedeschis în loc răcoros, uscat, țineți -vă departe de lumina puternică
Perioada de valabilitate: 24 de luni de la data producției
Rebaudioside-A(REB-A) Descrierea produsului
1. Prezentare generală a produsului
Rebaudioside-A (REB-A) este un îndulcitor natural, de mare intensitate, extras din frunzeleStevia Rebaudianaplanta. Cu o dulceață de 200-450 de ori mai mare decât cea de zaharoză și zero calorii, este un înlocuitor ideal de zahăr pentru consumatorii conștienți de sănătate și producătorii de produse alimentare care caută soluții cu etichetă curată. Aprobat de FDA (2008) și UE (2011), REB-A este utilizat pe scară largă în băuturi, produse lactate, produse coapte și blocaje cu calorii scăzute.
2. Caracteristici cheie
- Dulceață pură: REB-A oferă un gust curat, asemănător zahărului, fără gustul amar comun în alte glicozide Steviol.
- Stabilitatea căldurii: păstrează dulceața la temperaturi ridicate (până la 70 ° C), ceea ce o face potrivită pentru gătit și coacere.
- Calorii zero și impactul glicemiei: ideal pentru diabetici și gestionarea greutății.
- Proprietăți antioxidante și antimicrobiene: îmbunătățește durata de valabilitate a produsului și valoarea nutrițională.
- Respectarea reglementărilor: respectă standardele GRAS (recunoscute în general ca sigure) și reglementările globale privind siguranța alimentelor.
3. Aplicații
- Băuturi: reducerea profundă a zahărului în băuturi răcoritoare, ceaiuri și băuturi funcționale.
- Dairy & Deserts: îmbunătățește dulceața în iaurturi, înghețate și deserturi fără zahăr.
- Cofetărie: folosită în bomboane, gingii de mestecat și ciocolată cu conținut scăzut de calorii.
- Farmaceutice: acționează ca un agent de îndulcire în siropuri și tablete masticabile.
Studiu de caz: În teste senzoriale, un gem de căpșuni îndulcită cu 100% REB-A depășit sucraloză în aromă și intenție de cumpărare, în ciuda faptului că este de 1,33 ori mai puțin dulce decât zaharoza.
4. Specificații tehnice
- Puritate: ≥98% (grad HPLC).
- Aspect: pulbere albă până la alb-alb.
- Solubilitate: solubil în apă, stabil în condiții acide.
- Depozitare: depozitați într-un loc rece și uscat (-20 ° C pentru stabilitate pe termen lung).
5. De ce să alegeți Reb-A?
- Preferința consumatorilor: 54% dintre comisari au favorizat REB-A față de sucraloză în testele oarbe.
- Tendințe de piață: creșterea cererii de îndulcitori naturali, pe bază de plante, în Europa și America de Nord.
- Durabilitate: produs prin procese enzimatice ecologice, reducând impactul asupra mediului.
6. Cuvinte cheie
- „Natural Stevia îndulcitor”, „Rebaudioside-A Furnizor”, „îndulcitor cu calorii zero”, „Extract Stevia aprobat de FDA”.
- „Reb-A pentru băuturi”, „glicozide steviol de înaltă puritate”, „Înlocuitor de zahăr non-OMG”.
- „Certificat UE”, „Statutul GRAS” și „vegan-prieten” pentru a viza preferințele regionale.
7. Conformitate și certificări
- FDA GRAS Nr. GRN 000252.
- Regulamentul UE (CE) nr. 1131/2011.
- Certificările ISO 9001 și Halal/Kosher disponibile la cerere.
