Глутатионявляется антиоксидантом, естественным образом присутствующим в организме.Также известный как GSH, он вырабатывается нервными клетками печени и центральной нервной системы и состоит из трех аминокислот: глицина, L-цистеина и L-глутамата.Глутатион может помочь метаболизировать токсины, расщеплять свободные радикалы, поддерживать иммунную функцию и многое другое.
В этой статье обсуждается антиоксидант глутатион, его использование и предполагаемые преимущества.В нем также приведены примеры того, как увеличить количество глутатиона в вашем рационе.
В Соединенных Штатах пищевые добавки регулируются иначе, чем лекарства.Это означает, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не утверждает безопасность и эффективность продуктов до тех пор, пока они не появятся на рынке.По возможности выбирайте добавки, протестированные доверенной третьей стороной, например USP, ConsumerLab или NSF.Однако даже если добавки тестируются третьей стороной, это не означает, что они обязательно безопасны для всех или в целом эффективны.Поэтому важно обсудить любые добавки, которые вы планируете принимать, со своим врачом и проверить их на предмет возможного взаимодействия с другими добавками или лекарствами.
Использование добавок должно быть индивидуально подобрано и подтверждено медицинским работником, например дипломированным диетологом, фармацевтом или поставщиком медицинских услуг.Никакая добавка не предназначена для лечения, лечения или предотвращения заболеваний.
Считается, что истощение запасов глутатиона связано с определенными состояниями здоровья, такими как нейродегенеративные заболевания (такие как болезнь Паркинсона), муковисцидоз, а также возрастные заболевания и процесс старения.Однако это не означает, что добавки глутатиона обязательно помогут при этих состояниях.
Однако существуют ограниченные научные данные, подтверждающие использование глутатиона для профилактики или лечения любых заболеваний.
Исследования показывают, что ингаляционный или пероральный глутатион может помочь улучшить функцию легких и состояние питания у людей с муковисцидозом.
В систематическом обзоре оценивались исследования влияния антиоксидантов на токсичность, связанную с химиотерапией.Одиннадцать проанализированных исследований включали добавки глутатиона.
Внутривенный (в/в) глутатион можно использовать в сочетании с химиотерапией, чтобы уменьшить токсические эффекты химиотерапии.В некоторых случаях это может увеличить вероятность завершения курса химиотерапии.Необходимы дополнительные исследования.
В одном исследовании внутривенное введение глутатиона (600 мг два раза в день в течение 30 дней) значительно улучшило симптомы, связанные с ранее нелеченной болезнью Паркинсона.Однако исследование было небольшим и включало всего девять пациентов.
Глутатион не считается незаменимым питательным веществом, поскольку он вырабатывается в организме из других аминокислот.
Плохое питание, токсины окружающей среды, стресс и старость могут привести к низкому уровню глутатиона в организме.Низкий уровень глутатиона связан с повышенным риском развития рака, диабета, гепатита и болезни Паркинсона.Однако это не обязательно означает, что добавление глутатиона снизит риск.
Поскольку уровень глутатиона в организме обычно не измеряется, информации о том, что происходит с людьми с низким уровнем глутатиона, мало.
Из-за отсутствия исследований мало что известно о побочных эффектах использования добавок глутатиона.Никаких побочных эффектов при высоком потреблении глутатиона только с пищей не зарегистрировано.
Однако есть опасения, что использование добавок глутатиона может вызвать судороги, вздутие живота или аллергические реакции с такими симптомами, как сыпь.Кроме того, вдыхание глутатиона может вызвать проблемы с дыханием у некоторых людей с легкой формой астмы.Если возникнет какой-либо из этих побочных эффектов, прекратите прием добавки и обсудите это со своим врачом.
Недостаточно данных, чтобы показать, что это безопасно для беременных или кормящих грудью людей.Поэтому добавки глутатиона не рекомендуются, если вы беременны или кормите грудью.Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки.
Различные дозы были изучены в исследованиях, посвященных конкретным заболеваниям.Подходящая для вас доза может зависеть от многих факторов, включая ваш возраст, пол и историю болезни.
В исследованиях глутатион давали в дозах от 250 до 1000 мг в день.Одно исследование показало, что для повышения уровня глутатиона требуется по меньшей мере 500 мг в день в течение как минимум двух недель.
Недостаточно данных, чтобы узнать, как глутатион взаимодействует с некоторыми лекарствами и другими добавками.
Обязательно следуйте инструкциям производителя по хранению добавки.Оно может варьироваться в зависимости от формы добавки.
Кроме того, добавление других питательных веществ может помочь увеличить выработку глутатиона в организме.Это может включать в себя:
Избегайте приема глутатиона, если вы беременны или кормите грудью.Недостаточно данных, чтобы сказать, что это безопасно для этого периода времени.
Однако некоторые из этих осложнений могут быть связаны с неправильной техникой внутривенного введения или поддельным глутатионом, говорят исследователи.
Любая пищевая добавка не должна быть предназначена для лечения какого-либо заболевания.Исследования глутатиона при болезни Паркинсона ограничены.
В одном исследовании внутривенное введение глутатиона действительно улучшило симптомы ранней стадии болезни Паркинсона.Однако исследование было небольшим и включало всего девять пациентов.
Другое рандомизированное клиническое исследование также выявило улучшение состояния у пациентов с болезнью Паркинсона, получивших интраназальные инъекции глутатиона.Однако это подействовало не лучше, чем плацебо.
Глутатион легко найти в некоторых продуктах, таких как фрукты и овощи.Исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Cancer, показало, что молочные продукты, зерновые и хлеб, как правило, содержат мало глутатиона, а фрукты и овощи — от умеренного до высокого.Свежеприготовленное мясо относительно богато глутатионом.
Он также доступен в виде пищевой добавки, такой как капсулы, жидкость или форма для местного применения.Его также можно вводить внутривенно.
Добавки глутатиона и средства личной гигиены доступны в Интернете, а также во многих магазинах натуральных продуктов, аптеках и витаминных магазинах.Добавки глутатиона доступны в капсулах, жидкостях, ингаляционных препаратах, для местного или внутривенного введения.
Просто обязательно ищите добавки, которые были протестированы сторонними организациями.Это означает, что добавка была протестирована и содержит количество глутатиона, указанное на этикетке, и не содержит примесей.Добавки с маркировкой USP, NSF или ConsumerLab были протестированы.
Глутатион играет несколько ролей в организме, включая антиоксидантное действие.Низкий уровень глутатиона в организме связан со многими хроническими состояниями и заболеваниями.Однако не было проведено достаточно исследований, чтобы узнать, снижает ли прием глутатиона риск этих заболеваний или приносит ли какую-либо пользу для здоровья.
Глутатион вырабатывается в организме из других аминокислот.Он также присутствует в пище, которую мы едим.Прежде чем начать принимать какую-либо пищевую добавку, обязательно обсудите преимущества и риски добавки со своим лечащим врачом.
Ву Дж., Фанг Ю.З., Ян С., Луптон Дж.Р., Тернер Н.Д. Метаболизм глутатиона и его последствия для здоровья.Дж. Питание.2004;134(3):489-492.дои: 10.1093/jn/134.3.489
Чжао Цзе, Хуан Вэй, Чжан Икс и др.Эффективность глутатиона у пациентов с муковисцидозом: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.Am J Назальная аллергия на алкоголь.2020;34(1):115-121.Номер: 10.1177/1945892419878315
Чиофу О., Смит С., Ликкесфельдт Дж. Антиоксидантные добавки при заболевании легких CF [предварительный онлайн-релиз от 3 октября 2019 г.].Система баз данных Кокрейновской редакции 2019 г.;10(10):CD007020.doi: 10.1002/14651858.CD007020.pub4
Блок К.И., Кох А.С., Мид М.Н., Тоти П.К., Ньюман Р.А., Джилленхол С. Влияние добавок антиоксидантов на токсичность химиотерапии: систематический обзор данных рандомизированных контролируемых исследований.Международный журнал рака.2008;123(6):1227-1239.doi: 10.1002/ijc.23754
Сечи Г., Деледда М.Г., Буа Г. и др.Снижение внутривенного введения глутатиона на ранних стадиях болезни Паркинсона.Достижения нейропсихофармакологии и биопсихиатрии.1996;20(7):1159-1170.Номер: 10.1016/с0278-5846(96)00103-0
Весшавалит С, Тонгтип С, Пхутракул П, Асаванонда П. Антивозрастное и антимеланогенное действие глутатиона.Сэди.2017;10:147–153.дои: 10,2147% 2FCCID.S128339
Маррадес Р.М., Рока Дж., Барбера Дж.А., де Ховер Л., Макни В., Родригес-Руазин Р. Распыленный глутатион вызывает бронхоконстрикцию у астматиков легкой степени тяжести.Am J Respir Crit Care Med., 1997; 156 (2 часть 1): 425-430.Номер: 10.1164/ajrccm.156.2.9611001
Штайгер М.Г., Пацшке А., Хольц С. и др.Влияние метаболизма глутатиона на гомеостаз цинка у Saccharomyces cerevisiae.Дрожжевой исследовательский центр ФЭМС.2017;17(4).дои: 10.1093/femsyr/fox028
Миних Д.М., Браун Б.И. Обзор диетических (фито) питательных веществ, поддерживаемых глутатионом.Питательные вещества.2019;11(9):2073.Номер: 10.3390/nu11092073
Хасани М., Джалалиния С., Хаздуз М. и др.Влияние добавок селена на антиоксидантные маркеры: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.Гормоны (Афины).2019;18(4):451-462.дои: 10.1007/s42000-019-00143-3
Мартинс М.Л., Да Силва А.Т., Мачадо Р.П. и др.Витамин С снижает уровень глутатиона у пациентов, находящихся на хроническом гемодиализе: рандомизированное двойное слепое исследование.Международная урология.2021;53(8):1695-1704.Номер: 10.1007/с11255-021-02797-8
Аткарри К.Р., Мантовани Дж.Дж., Герценберг Л.А., Герценберг Л.А. N-ацетилцистеин является безопасным противоядием при дефиците цистеина/глутатиона.Современное мнение в фармакологии.2007;7(4):355-359.doi: 10.1016/j.coph.2007.04.005
Буказула Ф., Аяри Д. Влияние добавок расторопши (Silybum marianum) на уровни маркеров окислительного стресса в сыворотке крови у бегунов-полумарафонов мужского пола.Биомаркеры.2022;27(5):461-469.дои: 10.1080/1354750X.2022.2056921.
Сонталия С., Джа А.К., Лаллас А., Джайн Г., Джахар Д. Глутатион для осветления кожи: древний миф или научно обоснованная истина?.Концепция практики дерматола.2018;8(1):15-21.дои: 10.5826/dpc.0801a04
Мишли Л.К., Лю Р.К., Шенкленд Э.Г., Уилбур Т.К., Падольски Дж.М. Исследование фазы IIb интраназального глутатиона при болезни Паркинсона.Болезнь Дж. Паркинсона.2017;7(2):289-299.doi: 10.3233/JPD-161040
Джонс Д.П., Коутс Р.Дж., Флэгг Э.В. и др.Глутатион содержится в продуктах, перечисленных в опроснике «Здоровые привычки и историческая частота приема пищи» Национального института рака.Пищевой рак.2009;17(1):57-75.Номер: 10.1080/01635589209514173
Автор: Дженнифер Лефтон, MS, RD/N, CNSC, FAND Дженнифер Лефтон, MS, RD/N-AP, CNSC, FAND — зарегистрированный диетолог/диетолог и автор с более чем 20-летним опытом клинического питания.Ее опыт варьируется от консультирования клиентов по вопросам кардиореабилитации до управления потребностями в питании пациентов, перенесших сложную операцию.
Время публикации: 20 июля 2023 г.