Здоровое питание не может помочь вам избавиться от праздничного жира?Небольшие изменения диетолога Джульетты Келлоу быстро приведут к большим изменениям в вашей талии.
Согласно недавнему опросу, просто здоровое питание было новогодним намерением для более трети из нас.
И, естественно, многие ожидают, что это автоматически приведет к потере веса, что вполне возможно, особенно если с самого начала ваша диета была довольно плохой.
Но что, если вы отказались от чипсов и еды на вынос, сократили порции и теперь питаетесь богатыми питательными веществами фруктами и овощами, нежирным мясом и рыбой, но ВСЕ ЕЩЕ пытаетесь сбросить эти килограммы?
Внимательно присмотревшись к типам здоровых продуктов, которые вы кладете в свою тележку для покупок, и заменяя их на очень похожие продукты, вы сможете сэкономить массу калорий и в конце концов похудеть.
И что еще лучше, вы не ощутите недостатка в необходимых питательных веществах — фактически, большинство наших изменений в вашем рационе означают, что вы в конечном итоге получаете больше витаминов и минералов.
Вам нужно всего лишь экономить 200-250 калорий в день, чтобы сбросить пару фунтов в месяц – или около двух стоунов за год.
Хорошо, это может звучать как медленный способ потерять запасное колесо.Но представьте себе, как можно добиться этого без диеты?
Бэби-кукуруза — это просто кукуруза, которую собирают рано, пока стебли еще маленькие и незрелые.Ранний сбор урожая означает, что в молодой кукурузе гораздо меньше углеводов, особенно натуральных сахаров, что объясняет ее более низкую калорийность.Но он по-прежнему содержит такое же количество клетчатки, которая помогает насытиться, и в целом немного больше большинства витаминов и минералов, в том числе в три раза больше витамина А и почти в два раза больше витамина С, которые необходимы для здоровой кожи.
Кусочек дыни весит немного меньше, чем кусочек падевой росы, но он содержит те же питательные вещества и в два раза больше клетчатки и витамина С. В нем также в 189 раз больше бетакаротина, антиоксиданта, который организм использует для выработки витамина А. Всего один кусочек дыни обеспечивает более половины нашей ежедневной потребности в витамине А.
Все сорта легкого в приготовлении риса – будь то коричневый, длиннозерный или басмати – содержат больше калорий, чем обычные сорта.Это происходит благодаря дополнительному этапу обработки, который включает в себя пропаривание риса перед его шелушением.Это затвердеет зерно и сделает его более твердым, поэтому при приготовлении оно с меньшей вероятностью станет сырым и мягким.И простота приготовления не означает, что рис готовится за меньшее время – слово «простота» относится к тому факту, что зерна труднее переварить!Но этот процесс также высвобождает часть крахмала в рисе, немного увеличивая калорийность.Что касается других питательных веществ, то обычный коричневый рис содержит меньше калия, фосфора, меди и цинка, но больше кальция, железа и нескольких витаминов группы В.
Хотя уровень калия в зеленом перце немного ниже (питательное вещество, необходимое для контроля кровяного давления), зеленый перец означает, что вы получаете в два раза больше витамина А и витамина В6, которые помогают повысить наш иммунитет.Количество калорий также снижается на 13 калорий, если вы предпочитаете есть зеленый перец вместо его желтых собратьев.
Многие люди говорят, что им не нравится обезжиренное молоко, но, согласно исследованию, проведенному в США в прошлом году, большинство покупателей не смогли определить разницу между жирным, полуобезжиренным и полностью обезжиренным молоком во время вкусового теста – или даже распознать тип, который они обычно едят. купил.Скорее всего, вы не заметите перехода на молоко с 1% жирностью (тот, что с оранжевым верхом), но по-прежнему будете получать все те же питательные вещества, включая полезные для костей кальций и фосфор, укрепляющий иммунитет цинк и производящие энергию витамины группы В, в то время как потреблять меньше жиров и калорий.
Эдам натирается и плавится так же хорошо, как и чеддер, но в нем меньше жира и, следовательно, калорий.Это означает, что в нем меньше витамина А, но количество других витаминов и минералов мало различается между этими двумя типами.Фактически, в Эдаме содержится на 7% больше кальция, чем в Чеддере.
Греческий йогурт имеет здоровый вид и, безусловно, богат питательными веществами, но он также содержит 10% жира и более калорийен, чем натуральный йогурт, в котором всего 3% жира.Но помимо сокращения калорий вы получите дополнительный заряд большинства витаминов и минералов с помощью натурального йогурта.Например, он содержит значительно больше калия, кальция и фосфора, чем греческий сорт, хотя натуральный йогурт содержит меньше витамина А из-за более низкого содержания жира.
Возможно, это звучит не так уж и много, но если вы съедаете четыре ломтика в день, эта замена быстро отразится на вашей талии.Несмотря на более низкую калорийность цельнозернового хлеба, на самом деле он содержит немного больше клетчатки, чем хлеб с семенами.Что касается других питательных веществ, в цельнозерновой муке немного меньше кальция, магния и меди, но больше калия, фосфора, цинка и железа, чем в хлебе с семенами.
Стейк филе содержит больше жира, чем филе, поэтому он более калорийный.Но они оба содержат одинаковое количество белка, а в филе на самом деле примерно на 25% больше железа — питательного вещества, которое жизненно важно для здоровой крови и транспортировки кислорода по организму.
Постная баранина содержит 8% жира, тогда как постная говядина содержит менее 5% жира и содержит около половины насыщенных жиров баранины.В говядине также больше цинка, селена и йода и почти в два раза больше железа, что является хорошей новостью, поскольку 46% девочек-подростков и 23% женщин в возрасте до 65 лет потребляют исключительно мало этого питательного вещества.
Обычно он дороже, но дикий лосось обычно содержит меньше жира и, следовательно, калорий.Это связано с тем, что выращенный на фермах лосось, как правило, имеет более калорийную диету и другие привычки плавания: он растет в более ленивой среде загона, тогда как дикий лосось энергично плавает, пробиваясь вверх по течению.Дикий лосось также содержит большее количество большинства питательных веществ – в частности, он содержит на 82% больше витамина D, чем выращенная рыба, питательного вещества, необходимого для крепких костей.
Оба продукта содержат антиоксиданты, называемые антоцианами, которые придают им темный цвет, но ежевика лучше влияет на нашу талию, поскольку в ней меньше натуральных сахаров и в три раза больше клетчатки.Они также содержат значительно больше большинства витаминов и минералов, в том числе в пять раз больше фолиевой кислоты, борющейся с усталостью, в семь раз больше витамина С, полезного для кожи, и в 33 раза больше антиоксиданта витамина Е.
В обмен на меньшее количество калорий вы получите значительно больше клетчатки и более чем вдвое больше белка, если перейдете с орехов пекан на миндаль – отличная новость, которая поможет вам чувствовать себя сытым дольше.Кроме того, в миндале содержится в два раза больше магния, который помогает мышцам нормально сокращаться, в четыре раза больше кальция и почти в шесть раз больше витамина Е.
Оба они идеально подходят для жаркого, но арахис содержит гораздо больше белка и клетчатки и меньше жира.В нем немного меньше многих других питательных веществ, но арахис, несомненно, выигрывает, поскольку содержит больше кальция и нескольких витаминов группы B.
Томатный сок не только экономит калории, но и содержит ликопин, антиоксидант, который защищает нас от некоторых видов рака и болезней сердца.В нем меньше витамина С и фолиевой кислоты, но больше калия и бетакаротина, которые организм использует для выработки витамина А.
Киноа содержит немного больше белка и почти в два раза больше клетчатки, чем кускус.В нем также примерно в два раза больше калия, кальция, меди (антиоксидант) и цинка, в три раза больше кальция и почти в четыре раза больше магния и железа.Он также не содержит глютена.
Оба являются отличным питательным выбором — в них одинаковое количество белка, но в фасоли на треть больше клетчатки.Они также содержат более высокие уровни калия, кальция, фосфора и железа.
Время публикации: 07 апреля 2020 г.