Антиоксиданты являются основной категорией на рынке пищевых добавок.Однако ведутся ожесточенные споры о том, насколько потребители понимают термин «антиоксиданты».Многие люди поддерживают этот термин и считают, что он связан со здоровьем, но другие считают, что антиоксиданты со временем потеряли большую часть значения.
На базовом уровне Росс Пелтон, научный директор компании Essential Formula, сказал, что термин «антиоксидант» до сих пор находит отклик у людей.Образование свободных радикалов является одной из основных причин биологического старения, а роль антиоксидантов заключается в нейтрализации избытка свободных радикалов.По этой причине антиоксиданты всегда привлекают внимание.
С другой стороны, генеральный директор TriNutra Моррис Зельха заявил, что термин «антиоксидант» слишком общий и одного его недостаточно для увеличения продаж.Потребители ищут более целенаправленные действия.На этикетке должно быть четко указано, что представляет собой экстракт и какова цель клинического исследования.
Доктор Марсия да Силва Пинто, менеджер по техническим продажам и поддержке клиентов Evolva, сказала, что антиоксиданты имеют более всеобъемлющее значение, и потребители все больше осознают преимущества антиоксидантов с более всеобъемлющим значением, поскольку они содержат несколько преимуществ, таких как здоровье мозга, здоровье кожи, здоровье сердца и иммунитет.
По данным Innova Market Insights, хотя продукты с антиоксидантами в качестве аргумента в пользу продажи демонстрируют здоровую тенденцию роста, большинство производителей выпускают продукты, основанные на «здоровых приложениях», таких как здоровье мозга, здоровье костей и суставов, здоровье глаз, здоровье сердца и Иммунное здоровье.Именно эти показатели здоровья мотивируют потребителей искать товары в Интернете или совершать покупки в магазинах.Хотя антиоксиданты по-прежнему относятся к терминам, понятным многим потребителям, они не являются основным фактором, побуждающим потребителей совершать покупки, поскольку они оценивают продукты более всесторонне.
Стив Холтби, президент и генеральный директор компании Soft Gel Technologies Inc, сказал, что антиоксиданты имеют широкую привлекательность, поскольку они связаны с профилактикой заболеваний и поддержанием здоровья.Нелегко информировать потребителей об антиоксидантах, поскольку это требует понимания биохимии и физиологии клеток.Маркетологи просто хвастаются, что антиоксиданты помогают защитить организм от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами.Чтобы правильно продвигать эти ключевые питательные вещества, нам необходимо взять научные данные и представить их потребителям в простой и понятной форме.
Пандемия COVID-19 привела к экспоненциальному увеличению продаж товаров для здоровья, особенно продуктов, поддерживающих иммунное здоровье.Потребители могут отнести антиоксиданты к этой категории.Кроме того, потребители также обращают внимание на продукты питания, напитки и даже косметику с добавлением антиоксидантов.
Элиз Ловетт, старший менеджер по маркетингу Kyowa Hakko, сказала, что в этот период также возрос спрос на антиоксиданты, поддерживающие иммунную функцию.Хотя антиоксиданты не могут предотвратить вирусы, потребители могут поддерживать или улучшать иммунитет, принимая добавки.Kyowa Hakko производит глутатион под торговой маркой Setria.Глутатион является основным антиоксидантом, который существует в большинстве клеток человеческого организма и может регенерировать другие антиоксиданты, такие как витамины С и Е, а также глутатион.Пептиды также обладают иммунным и детоксикационным действием.
С момента начала новой пандемии коронавируса старые антиоксиданты, такие как витамин С, снова стали популярными благодаря своему иммунитету.Президент Ingredients by Nature Роб Брюстер сказал, что потребители хотят сделать все, чтобы помочь им чувствовать себя лучше и контролировать свое здоровье, и прием добавок для поддержки иммунитета является одним из способов.Некоторые антиоксиданты могут даже работать вместе, чтобы получить лучшие результаты.Например, считается, что цитрусовые флавоноиды обладают синергическим действием с витамином С, что может увеличить биодоступность и усилить выработку свободных радикалов.
Антиоксиданты более эффективны при совместном использовании, чем по отдельности.Некоторые антиоксиданты сами по себе могут не обладать значимой биологической активностью, и их механизмы действия не совсем одинаковы.Однако антиоксидантное соединение представляет собой взаимосвязанную защитную систему, которая защищает организм от заболеваний, связанных с окислительным стрессом.Большинство антиоксидантов теряют свое защитное действие, когда атакуют свободные радикалы.
Пять антиоксидантов могут проявлять синергическую способность обеспечивать антиоксидантную активность в форме «циркуляции» друг друга, включая липоевую кислоту, полный комплекс витамина Е, витамин С (жирорастворимую и водорастворимую форму), глутатион и коэнзим Q10.Кроме того, было показано, что селен (необходимые кофакторы для тиоредоксинредуктазы) и флавоноиды являются антиоксидантами, оказывая антиоксидантное действие на защитную систему организма.
Президент Natreon Брюс Браун заявил, что антиоксиданты, поддерживающие иммунное здоровье, сегодня являются одним из наиболее быстрорастущих рынков.Многие потребители знают, что витамин С и бузина могут повысить иммунитет, но существует множество других вариантов, которые обеспечивают иммунную поддержку, а также приносят различную пользу для здоровья.Стандартные биологически активные ингредиенты Natreon из адаптивных источников обладают антиоксидантным потенциалом.Например, биологически активные вещества в Сенсорил Ашваганда могут поддерживать здоровый иммунный ответ и, как было доказано, снижают ежедневный стресс, улучшают сон и способность концентрироваться, что необходимо в эти особые периоды.
Еще одним ингредиентом, выпущенным компанией Natreon, является индийский крыжовник Capros, который используется для поддержания здорового кровообращения и иммунного ответа.То же самое относится и к PrimaVie Xilaizhi, стандартной траве фульвокислоты, которая является биологически активным веществом, которое, как было доказано, регулирует здоровый иммунный ответ.
В условиях сегодняшней важной тенденции на рынке антиоксидантов потребители увеличили спрос на косметические продукты для внутреннего применения, которые обычно включают антиоксиданты для здоровья кожи, особенно продукты с ресвератролом.Среди продуктов, выпущенных в 2019 году, более 31% утверждали, что содержат антиоксидантные ингредиенты, и почти 20% продуктов были направлены на здоровье кожи, что выше, чем любые другие заявления о здоровье, включая здоровье сердца.
Сэм Мичини, вице-президент по маркетингу и стратегии компании Deerland Probiotics & Enzymes, сказал, что некоторые термины, например, борьба со старением, потеряли свою привлекательность для потребителей.Потребители отказываются от продуктов, которые претендуют на антивозрастное действие, и принимают такие термины, как здоровое старение и внимание к старению.Между этими терминами есть тонкие, но важные различия.Здоровое старение и внимание к старению показывают, что человек имеет больше контроля над тем, как построить здоровый режим, который решает физические, психологические, эмоциональные, духовные и социальные проблемы.
Поскольку тенденция к здоровому и сбалансированному питанию поощряется, президент Unibar Севанти Мехта заявил, что появляется все больше и больше возможностей для добавления каротиноидных антиоксидантов, особенно при замене синтетических ингредиентов натуральными.За последние несколько лет пищевая промышленность также перешла от большого количества синтетических антиоксидантов к природным антиоксидантам.Природные антиоксиданты более экологичны и безопасны, предоставляя потребителям безопасное решение без использования синтетических добавок.Исследования также показали, что по сравнению с синтетическими антиоксидантами природные антиоксиданты полностью метаболизируются.
Время публикации: 13 октября 2020 г.