Тенденция развития первая:
Широкое использование фитонутриентов
Фитонутриенты – это природные соединения растений, полезные для организма человека.
Он включает в себя витамины и минералы растительного происхождения, белок, пищевые волокна и другие основные питательные вещества, а также специальные вторичные метаболиты, вырабатываемые растениями для защиты от стрессовых факторов окружающей среды, таких как насекомые, загрязнение окружающей среды и болезни.
А также специальные химические вещества, производимые на основе генетических характеристик, таких как поддержание различных форм, цветов, вкусов и запахов растений.
Тенденция развития вторая:
Съедобные грибные продукты будут развиваться быстрыми темпами и станут важной движущей силой развития будущих отраслей здравоохранения.
Съедобными грибами принято считать овощи.На самом деле это грибок.От растений оно отличается тем, что не содержит хлорофилла и не получает питательные вещества из солнечного света и почвы.Они больше похожи на животных, обычно паразитирующих на растениях.Переваривание и всасывание питательных веществ мертвыми или отмершими растениями.
Третья тенденция развития:
Продукты растительного происхождения стали самой горячей точкой.
Еда будущего на растительной основе
Причины выбора продуктов растительного происхождения: экологический фактор
Сократите выбросы парниковых газов, сэкономьте водные ресурсы, сократите вырубку лесов, защитите дикие виды и сократите выбросы отходов.
Здоровая диета
Избегайте потенциальных рисков, связанных с продуктами животного происхождения: непереносимость лактозы, злоупотребление антибиотиками и т. д.
Время публикации: 04 декабря 2019 г.