Lemnaminor L دنيا جي تلاءَ ۽ ڍنڍن ۾ Lemna جينس جو هڪ واٽر پلانٽ آهي.وينٽرل مٿاڇري پيلي سائي کان ڳاڙهي سائي هوندي آهي.ڪيترائي ماڻهو ان کي سامونڊي ٻوٽن لاءِ غلطي ڪندا آهن.duckweed جي واڌ جي شرح تمام تيز آهي، ۽ غير معمولي واڌ جي شرح ان کي ٻن ڏينهن ۾ ضرب ۽ ضرب ڪري ٿي.اهو تمام جلدي پاڻي جي مٿاڇري کي ڍڪي سگهي ٿو، ۽ ان کي صرف ڪمزور سج جي روشني جي ضرورت آهي.واڌ جي عمل دوران، ڊڪ ويڊ ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ جي وڏي مقدار کي موجود آڪسيجن ۾ تبديل ڪري ٿو.
Duckweed سوين سالن کان ڏکڻ اوڀر ايشيا ۾ آهي، ۽ ان جي اعلي پروٽين جي مواد (45 سيڪڙو کان وڌيڪ خشڪ مادو) جي ڪري، اهو پڻ "سبزي گوشت بال" جي نالي سان مشهور آهي.ٻوٽي کي پڻ ڏيکاريو ويو آهي ته هڪ سٺو پروٽين جي توازن تي مشتمل آهي هڪ امينو ايسڊ جي جوڙجڪ هڪ آنڊا وانگر، جنهن ۾ نو ضروري امينو اسيد شامل آهن.ساڳي ئي وقت، duckweed ۾ polyphenols شامل آهن جهڙوڪ فينولڪ اسيد ۽ flavonoids (catechins سميت)، غذائي فائبر، لوهه ۽ زنڪ معدنيات، وٽامن اي، وٽامن بي ڪمپليڪس، ۽ ٿوري مقدار ۾ ٻوٽن مان نڪتل ويتامين B12.
ٻين زميني ٻوٽن جي مقابلي ۾ جيئن ته سويابين، ڪيلي يا پالڪ، ڊڪ ويڊ پروٽين جي پيداوار لاءِ صرف ٿوري مقدار ۾ پاڻي جي ضرورت هوندي آهي، ان لاءِ وڏي مقدار ۾ زمين جي ضرورت نه هوندي آهي، ۽ ماحولياتي لحاظ کان تمام گهڻي پائيدار هوندي آهي.هن وقت، مارڪيٽ تي ٻڌل ڊڪ ويڊ پراڊڪٽس ۾ خاص طور تي هينومان مانخائي ۽ پارابيل جي لينٽين شامل آهن، جيڪي لڳ ڀڳ بغير پاڻي ۽ مٽي جي وڌندا آهن.غذائي قدر جي لحاظ کان، تمام ضروري امينو اسيد جي اعلي سطح ۽ برانچ ٿيل زنجير امينو اسيد عضلات جي ترقي کي تيز ڪرڻ ۾ مددگار آهن.
لينٽين کير شيڪس، پروٽين پائوڊر، غذائي بار ۽ ٻين شين ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.Clean Machine® جي Clean Green ProteinTM پروٽين پائوڊر پراڊڪٽ ۾ هي مواد شامل آهي، جنهن جي ڪارڪردگيءَ جا ساڳيا فائدا آهن جيئن ويه پروٽين.Lentein جي برعڪس، Mankai هڪ مڪمل غذائي جزو آهي، جيڪو پروٽين جي ڌار ڌار يا مرڪوز کان الڳ ناهي ۽ پاڻ کي سڃاڻي GRAS منظور ڪيو آهي.سٺي پائوڊر جي طور تي، ان کي پڪل شين، راندين جي غذائي مصنوعات، پاستا، سنيڪس وغيره ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان جو ذائقو اسپيرولينا، پالڪ ۽ ڪيلي کان وڌيڪ نرم آهي.
Mankai duckweed هڪ آبي ٻوٽو آهي، جيڪو دنيا جي سڀ کان ننڍي سبزي طور سڃاتو وڃي ٿو.هن وقت، اسرائيل ۽ ٻين ڪيترن ئي ملڪن هڪ بند هائيڊروپونڪ ماحول اختيار ڪيو آهي جيڪو سڄو سال پوکي سگهجي ٿو.ڪيترين ئي مطالعي مان ظاهر ڪيو ويو آهي ته مانڪي ڊڪ ويڊ هڪ اعلي معيار جي صحت مند ۽ پائيدار کاڌي جي اجزاء بڻجي سگهي ٿي، ۽ هن پروٽين سان ڀريل ٻوٽي صحت ۽ صحت جي مارڪيٽن ۾ ترقي جي وڏي صلاحيت رکي ٿي.سبزي پروٽين جي هڪ اڀرندڙ متبادل ماخذ جي طور تي، منڪائي ڊڪ ويڊ شايد امڪاني پوسٽپرانڊيل هائيپوگليميمڪ ۽ بک کي دٻائڻ وارا اثر هوندا.
تازو، اسرائيل جي نيگيو ۾ بين گوريون يونيورسٽي (BGU) جي محققن هڪ بي ترتيب ڪيل، ڪنٽرول ٿيل، ڪراس اوور جي آزمائش ڪئي جنهن مان ظاهر ٿيو ته هي پروٽين سان مالا مال آبي ٻوٽو ڪاربوهائيڊريٽ جي استعمال کانپوءِ رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.آزمائشي ٻوٽي کي "سپر فوڊ" بنائڻ جي وڏي صلاحيت جي نشاندهي ڪئي وئي آهي.
هن مطالعي ۾، محقق منڪي ڊڪ ويڊ شيڪس کي برابر مقدار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين، چربی ۽ ڪيليريا سان ڀيٽيو.گلوڪوز سينسر سان ٻن هفتن جي نگراني کان پوء، شرڪت ڪندڙ جيڪي ڊڪ ويڊ شيڪس پيئندا هئا انهن صحت جي قدمن جي هڪ حد ۾ اهم ردعمل ڏيکاريا، جن ۾ گلوڪوز جي چوٽي جي سطح کي گهٽائڻ، رت ۾ گلوڪوز جي سطح کي روزو رکڻ، دير سان چوٽي ڪلاڪ، ۽ تيز گلوڪوز خارج ٿيڻ شامل آهن.مطالعي ۾ اهو پڻ معلوم ٿيو ته duckweed Milkshake yogurt shake جي ڀيٽ ۾ ٿوري گهڻي سڪون واري هئي.
Mintel کان مارڪيٽ جي انگن اکرن موجب، 2012 ۽ 2018 جي وچ ۾، آمريڪا ۾ نون شين جو تعداد جيڪو "ٻوٽي تي ٻڌل" کاڌي ۽ مشروبات جو حوالو ڏنو ويو آهي 268٪ وڌائي.ڀاڄين جي اڀار سان، جانور دوستي، جانورن جي پالڻ واري اينٽي بايوٽڪ، وغيره، سبزي جي کير جي صارفين جي طلب تازو سالن ۾ هڪ ڌماڪي وارو رجحان ڏيکاريو آهي.محفوظ، صحتمند ۽ مٺي سبزي وارو کير بازار مان پسند ڪرڻ شروع ڪيو آهي، بادام ۽ ٻڪريون.بادام، ناريل، وغيره سڀ کان وڌيڪ مکيه ٻوٽي کير آهن، ۽ جئ ۽ بادام سڀ کان وڌيڪ تيزيء سان وڌندڙ آهن.
نيلسن ڊيٽا ڏيکاري ٿو ته 2018 ۾ پلانٽ کير 15 سيڪڙو آمريڪي ڊيري پرچون مارڪيٽ تي قبضو ڪري چڪو آهي، جنهن جو حجم 1.6 بلين ڊالر آهي، ۽ اڃا تائين هر سال 50 سيڪڙو جي شرح سان وڌي رهيو آهي.برطانيه ۾، ٻوٽن جي کير پڻ سالن تائين 30٪ مارڪيٽ جي واڌ جي شرح برقرار رکي آهي، ۽ 2017 ۾ حڪومت پاران CPI جي انگن اکرن ۾ شامل ڪيو ويو. ٻين سبزي جي کير جي مقابلي ۾، پاڻي جي دال (Lemidae) کير لاء مارڪيٽ ۾ وڌيڪ مقابلي ۾ آهي. ان جي اعلي پروٽين ۽ ترقي جي استحڪام، ۽ ان جو بايوماس 24-36 ڪلاڪن ۾ ٻيڻو ڪري سگهي ٿو ۽ هر روز فصل حاصل ڪري ٿو.
سبزي جي کير جي مارڪيٽ جي تيزيءَ سان ترقيءَ جي بنياد تي، پارابيل 2015 ۾ LENTEIN پلس پراڊڪٽ شروع ڪيو، پاڻيءَ جي دال پروٽين جو مرڪز جنهن ۾ اٽڪل 65٪ پروٽين ۽ وڏي مقدار ۾ مائڪرو ۽ ميڪرو غذائي اجزاء شامل آهن.ڪمپني پڻ 90 سيڪڙو تائين پروٽين جي مواد تي تحقيق ڪري رهي آهي.الڳ ٿيل پروٽين جو٪، انهي سان گڏ هڪ خام مال جنهن ۾ خود بتھ جي "سائي" رنگ نه آهي.Duckweed ۾ سويا سميت ٻين سبزي پروٽين جي ڀيٽ ۾ امينو اسيد جو مقدار وڌيڪ هوندو آهي.اهو هڪ تمام سٺو ذائقو آهي.ھي پروٽين گھلندڙ آھي ۽ ھڪ جھاگ آھي، تنھنڪري اھو مشروبات، غذائي بار ۽ ناشتي ۾ شامل ڪيو ويندو آھي.
2017 ۾، Parabel شروع ڪيو لينٽين مڪمل، دال پروٽين جو هڪ ذريعو، هڪ الرجن کان پاڪ پروٽين جو جزو هڪ امينو ايسڊ جي جوڙجڪ سان جنهن ۾ سويا يا مٽر سميت ٻين ٻوٽن جي پروٽينن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ضروري امينو اسيد ۽ BCAA شامل آهن.هي پروٽين تمام گهڻي هضم آهي (PDCAAS.93) ۽ پڻ Omega3، antioxidants، وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهي.ان جي غذائي قيمت سپر فوڊس جهڙوڪ اسپيرولينا ۽ ڪلوريلا کان وڌيڪ آهي.في الحال، Parabel وٽ پاڻي جي دال (Lemidae) مان ٻوٽن جي پروٽين کي ڪڍڻ ۽ ان جي آخري استعمال لاءِ 94 پيٽنٽ آهن، ۽ 2018 ۾ آمريڪي FDA کان جنرل GRAS سرٽيفڪيشن حاصل ڪيو.
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-30-2019