තිරිඟු යනු වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ ලොව පුරා වගා කරන ලද ප්‍රධාන ආහාරයකි.පාන්, පැස්ටා, ධාන්ය වර්ග, මෆින් දක්වා විවිධ නිෂ්පාදනවල තිරිඟු පිටි සොයා ගත හැකිය.කෙසේ වෙතත්, මෑතකදී, ග්ලූටන් ආශ්‍රිත රෝග සහ සීලියා නොවන ග්ලූටන් සංවේදීතාව ඉහළ යාමත් සමඟ තිරිඟු නරක අතට හැරෙන බව පෙනේ.
තිරිඟු විෂබීජ පෝෂණ බලාගාරයක් සහ විප්ලවීය සෞඛ්‍ය-ප්‍රවර්ධනය කරන සුපිරි වීරයෙකු ලෙස වැඩෙන කීර්තියක් ඇත.පර්යේෂණ තවමත් සිදුවෙමින් පවතින අතර, මුල් සාක්ෂිවලින් පෙනී යන්නේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වන, හෘද සෞඛ්‍යයට සහ මානසික සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරන ගුණාංග එහි අඩංගු බවයි.
“විෂබීජ” යන වචනය සාමාන්‍යයෙන් අප වැළකී සිටීමට අවශ්ය දෙයකට යොමු වුවද, මෙම විෂබීජය හොඳ දෙයකි.
තිරිඟු විෂබීජය තිරිඟු කර්නලයේ ආහාරයට ගත හැකි කොටස් තුනෙන් එකක් වන අතර අනෙක් දෙක එන්ඩොස්පර්ම් සහ නිවුඩ්ඩ වේ.බීජය ධාන්ය මධ්‍යයේ ඇති කුඩා තිරිඟු බීජය මෙනි.එය නව තිරිඟු ප්‍රජනනය හා නිෂ්පාදනය සඳහා කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
විෂබීජය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වුවද, අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ සැකසූ තිරිඟු වර්ග එය ඉවත් කර ඇත.සුදු පිටි වැනි පිරිපහදු කළ තිරිඟු නිෂ්පාදනවල මෝල්ට් සහ ලෙලි ඉවත් කර ඇති නිසා නිෂ්පාදිතය දිගු කල් පවතිනු ඇත.වාසනාවකට මෙන්, ඔබට සම්පූර්ණ ධාන්ය තිරිඟු තුළ මෙම ක්ෂුද්ර ජීවීන් සොයාගත හැකිය.
තිරිඟු විෂබීජය තද කළ බටර්, අමු සහ බැදපු මෝල්ට් වැනි විවිධ ආකාරවලින් පැමිණෙන අතර ඔබට එය සමඟ කළ හැකි බොහෝ දේ ඇත.
තිරිඟු විෂබීජය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල සහ මේද අම්ල, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ෆයිටොස්ටෙරෝල් සහ ටොකෝෆෙරෝල් වල ස්වාභාවික ප්‍රභවයක් වන බැවින් ධාන්ය, ධාන්ය සහ බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා තිරිඟු විෂබීජ කුඩා ප්රමාණයක් එක් කිරීමෙන් ඒවායේ පෝෂණ අගය වැඩි වේ.
මෑත කාලීන පර්යේෂණ වලට අනුව, තිරිඟු විෂබීජ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් පමණක් නොව, සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ ගණනාවක් ද ලබා දිය හැකිය.මෙන්න අපි මෙතෙක් දන්නා දේ.
2019 අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ තිරිඟු විෂබීජ වල ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති බවයි.පර්යේෂකයන් විසින් A549 සෛල මත තිරිඟු විෂබීජ පරීක්ෂා කරන ලද අතර ඒවා පෙනහළු පිළිකා ආකෘතියක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.තිරිඟු විෂබීජ සාන්ද්‍රණය මත යැපෙන ආකාරයෙන් සෛල ශක්‍යතාව අඩු කරන බව ඔවුන් සොයා ගත්හ.
වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, තිරිඟු විෂබීජයේ සාන්ද්‍රණය වැඩි වන තරමට එය පිළිකා සෛල විනාශ කිරීමට වඩාත් ඵලදායී වේ.
මෙය සෛල අධ්‍යයනයක් මිස මානව අධ්‍යයනයක් නොවන බව මතක තබා ගන්න, නමුත් එය වැඩිදුර පර්යේෂණ සඳහා දිරිගන්වන දිශාවකි.
සාමාන්‍යයෙන් වයස අවුරුදු 45 ත් 55 ත් අතර කාන්තාවන්ගේ ඔසප් චක්‍රය වෙනස් වී අවසානයේ අවසන් වන විට ඔසප් වීම සිදු වේ.මෙය උණුසුම් දැල්වීම, මුත්‍රාශය නැතිවීම, නිදාගැනීමේ අපහසුතාව සහ මනෝභාවය වෙනස් වීම වැනි රෝග ලක්ෂණ සමඟ ඇත.
කාන්තාවන් 96 දෙනෙකුගේ කුඩා 2021 අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ තිරිඟු විෂබීජ ආර්තවහරණයේ රෝග ලක්ෂණ අත්විඳින පුද්ගලයින්ට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි බවයි.
පර්යේෂකයන් විසින් ආර්තවහරණයේ රෝග ලක්ෂණ මත තිරිඟු විෂබීජ අඩංගු රතිඤ්ඤා වල බලපෑම අධ්යයනය කරන ලදී.රස්ක් ඉණ වට ප්රමාණය, හෝමෝන මට්ටම් සහ ස්වයං-වාර්තා ප්‍රශ්නාවලියේ රෝග ලක්ෂණ ලකුණු ඇතුළු ආර්තවහරණයේ සාධක කිහිපයක් වැඩිදියුණු කරන බව පෙනේ.
කෙසේ වෙතත් රතිඤ්ඤා වල බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු වන බැවින් මෙම ප්‍රතිඵල තිරිඟු විසබීම නිසා පමණක් සිදුවේදැයි කිව නොහැක.
තිරිඟු විෂබීජ ඔබේ මානසික සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.2021 අධ්‍යයනයකින් 2 වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් 75 දෙනෙකු දෙස බැලූ අතර තිරිඟු විෂබීජයේ මානසික සෞඛ්‍යයට ඇති බලපෑම සොයා බැලීය.සහභාගිවන්නන් සති 12 ක් සඳහා තිරිඟු විෂබීජ හෝ ප්ලේසෙබෝ ග්රෑම් 20 ක් ලබා ගත්හ.
අධ්‍යයනයේ ආරම්භයේ සහ අවසානයේ මානසික අවපීඩනය සහ කාංසාව පිළිබඳ ප්‍රශ්නාවලියක් පුරවන ලෙස පර්යේෂකයන් සියලු දෙනාගෙන් ඉල්ලා සිටියේය.ප්ලේසෙබෝ වලට සාපේක්ෂව තිරිඟු විෂබීජ ආහාරයට ගැනීමෙන් මානසික අවපීඩනය සහ ආතතිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන බව ඔවුන් සොයා ගත්හ.
මෙම බලපෑම් සඳහා වගකිව යුතු තිරිඟු විෂබීජයේ කුමන අංගයන් සහ ඒවා 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට පමණක් නොව සාමාන්‍ය ජනතාව තුළ ක්‍රියා කරන්නේ කෙසේද යන්න පැහැදිලි කිරීමට අනාගත පර්යේෂණ උපකාරී වනු ඇත.
සුදු රුධිරාණු ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, හානිකර විෂබීජ හා රෝග වලට එරෙහිව සටන් කරයි.සුපිරි තරු සුදු රුධිරාණු සමහරක් B ලිම්ෆොසයිට් (B සෛල), T ලිම්ෆොසයිට් (T සෛල) සහ මොනොසයිට් වේ.
2021 දී මීයන් සම්බන්ධ අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ තිරිඟු විෂබීජ මෙම සුදු රුධිරාණු කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බවයි.පර්යේෂකයන් නිරීක්ෂණය කර ඇත්තේ තිරිඟු විෂබීජ සක්‍රීය ටී සෛල සහ මොනොසයිට් මට්ටම් වැඩි කරන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වඩාත් ඵලදායී ලෙස ක්‍රියා කිරීමට උපකාරී වන බවයි.
තිරිඟු විෂබීජ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ තවත් කාර්යයක් වන සමහර ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් ප්‍රවර්ධනය කරයි.
එය ප්‍රමාණවත් නොවේ නම්, තිරිඟු විෂබීජ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට වැඩි ළදරු B සෛල නිපදවීමට සහ ආක්‍රමණික රෝග කාරක සමඟ සටන් කිරීමට ඒවා සූදානම් කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔබට දියවැඩියාව තිබේ නම්, ඔබේ LDL කොලෙස්ටරෝල් ("නරක" කොලෙස්ටරෝල්) වැඩි විය හැක.මෙය ඔබගේ HDL ("හොඳ") කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරනවා පමණක් නොව, එය හෘද රෝග සඳහා පොදු හේතුවක් වන ධමනි පටු සහ අවහිර වීමටද හේතු විය හැක.
2019 දී, සහභාගිවන්නන් 80 දෙනෙකු සම්බන්ධ කරන ලද අධ්‍යයනයකින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ පරිවෘත්තීය පාලනයට සහ ඔක්සිකාරක ආතතියට තිරිඟු විෂබීජ වල බලපෑම පරීක්ෂා කරන ලදී.
පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ තිරිඟු විෂබීජ පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ගේ සම්පූර්ණ කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු බවයි.මීට අමතරව, තිරිඟු විෂබීජ ගත් පුද්ගලයින්ගේ සම්පූර්ණ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාවේ වැඩි වීමක් දක්නට ලැබුණි.
දියවැඩියාව ද ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය ඇති කරයි, එය බර වැඩිවීමත් සමඟ සිදු වේ.කියන්න කුමක් ද කියා?2017 මීයන් පිළිබඳ අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ තිරිඟු විෂබීජ සමඟ අතිරේකව ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය අඩු කරන බවයි.
මීයන් මයිටොකොන්ඩ්‍රිය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාකාරිත්වයේ වැඩිදියුණු කිරීම් ද පෙන්නුම් කළ අතර එය හෘද රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට පොරොන්දු වේ.මයිටොකොන්ඩ්‍රියා මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ඉතා වැදගත් වන අතර මෙම සෛලීය සංරචක නිසි ලෙස ක්‍රියා නොකරන විට මේදය තැන්පත් වීම සහ ඔක්සිකාරක ආතතිය වැඩි වේ.මෙම සාධක දෙකම හෘදයාබාධ ඇතිවීමට හේතු විය හැක.
එබැවින් අපි අමු තිරිඟු විෂබීජයේ ඇති පොරොන්දු වූ ප්රතිලාභ කිහිපයක් දෙස බලමු.සූදානම් කළ තිරිඟු විෂබීජ ගැන කුමක් කිව හැකිද?පිසූ හෝ නිස්සාරණය කරන ලද තිරිඟු විෂබීජයේ ප්රතිලාභ පිළිබඳ මූලික තොරතුරු කිහිපයක් මෙන්න.
ඉතින්, පැසුණු ආහාර ඔබට හොඳ බව පෙනේ - කොම්බුචා, කවුරුහරි?මෙය තිරිඟු විෂබීජ සඳහා ද අදාළ විය හැකිය.
2017 අධ්‍යයනයකින් තිරිඟු විෂබීජ කෙරෙහි පැසවීමෙහි බලපෑම පරීක්ෂා කරන ලද අතර පැසවීම ක්‍රියාවලිය ෆීනෝල් නම් නිදහස් ජෛව ක්රියාකාරී සංයෝග ප්රමාණය වැඩි කරන අතර බැඳී ඇති ෆීනොලික් ප්රමාණය අඩු කරන බව සොයා ගන්නා ලදී.
ජලය වැනි සමහර ද්‍රාවක සමඟ නිදහස් ෆීනෝල් නිස්සාරණය කළ හැකි අතර බැඳුනු ෆීනෝල් ඉවත් කළ නොහැක.එබැවින්, නිදහස් ෆීනෝල් වැඩි කිරීම යනු ඔබට ඒවායින් වැඩි ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කර, ඒවායේ ප්රතිලාභ වැඩි කිරීමයි.
බැදපු තිරිඟු විෂබීජයේ ඇති ප්‍රධාන වාසිය නම් අමු තිරිඟු විෂබීජයේ නැති පැණිරස හා පෝෂ්‍යදායී රසයක් තිබීමයි.නමුත් තිරිඟු විෂබීජ පුළුස්සා ගැනීමෙන් එහි පෝෂණ අගය තරමක් වෙනස් වේ.
අමු තිරිඟු විෂබීජ ග්රෑම් 15 ක සම්පූර්ණ මේද ග්රෑම් 1 ක් අඩංගු වන අතර, එම ප්‍රමාණයම බැදපු තිරිඟු විෂබීජයේ මුළු මේදය ග්රෑම් 1.5 ක් අඩංගු වේ.මීට අමතරව, අමු තිරිඟු විෂබීජයේ පොටෑසියම් අන්තර්ගතය 141 mg වන අතර එය බැදපු පසු 130 mg දක්වා අඩු වේ.
අවසාන වශයෙන්, පුදුමයට කරුණක් නම්, තිරිඟු විෂබීජය පුළුස්සා දැමීමෙන් පසුව, සීනි ප්රමාණය ග්රෑම් 6.67 සිට ග්රෑම් 0 දක්වා පහත වැටුණි.
Avemar යනු අමු තිරිඟු විෂබීජ හා සමාන පැසුණු තිරිඟු විෂබීජ නිස්සාරණයක් වන අතර පිළිකා රෝගීන්ට සැලකිය යුතු ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකිය.
2018 සෛල අධ්‍යයනයකින් පිළිකා සෛල කෙරෙහි Avemar හි ප්‍රතිජීවක බලපෑම් පරීක්ෂා කරන ලදී.ප්‍රතිජීවක ඖෂධ හෝ සංයෝග රුධිර සෛල සෑදීමෙන් පිළිකා වළක්වන අතර එමඟින් කුසගින්න ඇති කරයි.
පර්යේෂණ දත්ත යෝජනා කරන්නේ Avemar ආමාශයික, පෙනහළු, පුරස්ථි ග්‍රන්ථි සහ ගැබ්ගෙල පිළිකා ඇතුළු ඇතැම් පිළිකා සෛල වලට ප්‍රතිජීවක බලපෑම් ඇති කළ හැකි බවයි.
පාලනයකින් තොරව ඇන්ජියෝජෙනසිස් දියවැඩියා රෙටිනෝපති, ගිනි අවුලුවන රෝග සහ රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් වැනි වෙනත් රෝග වලටද හේතු විය හැකි බැවින්, මෙම තත්වයන්ට ප්‍රතිකාර කිරීමට Avemar උපකාර කරයි.නමුත් මෙය ගවේෂණය කිරීම සඳහා තවත් පර්යේෂණ අවශ්ය වේ.
අස්ථි වලින් ආරම්භ වන පිළිකාවක් වන ඔස්ටියෝසාර්කෝමා වලට එරෙහිව ස්වාභාවික ඝාතක (NK) සෛලවල කාර්යක්ෂමතාව ඉහළ නැංවීමට Avemax උපකාර කළ හැකි ආකාරය තවත් අධ්‍යයනයකින් සොයා බැලීය.NK සෛල වලට සියලුම වර්ගයේ පිළිකා සෛල විනාශ කළ හැකි නමුත් එම හොර අවජාතකයන් සමහර විට පැන යා හැක.
2019 සෛල අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ Avemar සමඟ ප්‍රතිකාර කරන ඔස්ටියෝසාර්කෝමා සෛල NK සෛලවල බලපෑමට වැඩි අවදානමක් ඇති බවයි.
Avemar පිළිකා සෛල සංක්‍රමණය වීම වළක්වන අතර ඒවායේ විනිවිද යාමේ හැකියාවට බලපායි.මීට අමතරව, Avemar සාර්ථක පිළිකා ප්‍රතිකාර සඳහා වැදගත් ගුණාංගයක් වන අවට නිරෝගී සෛල වලට හානි නොකර ලිම්ෆොයිඩ් පිළිකා සෛල විශාල වශයෙන් මරණයට පත් කරන බව පෙනේ.
අපගේ ශරීරය ආහාර හෝ වෙනත් ද්‍රව්‍ය වලට වෙනස් ලෙස ප්රතික්රියා කරයි.බොහෝ අයට පැකිලීමකින් තොරව තිරිඟු විෂබීජ භාවිතා කළ හැකි නමුත් සමහර අහිතකර ප්රතික්රියා ඇති විය හැකි ව්යතිරේක පවතී.
තිරිඟු විෂබීජ වල ග්ලූටන් අඩංගු වන බැවින්, ඔබට ග්ලූටන් ආශ්‍රිත තත්වයක් හෝ සෙලියාක් නොවන ග්ලූටන් සංවේදීතාවයක් තිබේ නම් තිරිඟු විෂබීජ ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩාත් සුදුසුය.
මෙය ඔබට අදාළ නොවුනත් සමහර අයට තිරිඟු විෂබීජ ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ඔක්කාරය, පාචනය සහ වමනය වැනි මෘදු අතුරු ආබාධ ඇති විය හැක.
තිරිඟු විෂබීජ වලට සාපේක්ෂව කෙටි ආයු කාලයක් ඇති බව ඔබ දැනගත යුතුය.ඇයි?හොඳයි, එය අසංතෘප්ත තෙල්වල ඉහළ සාන්ද්රණයක් මෙන්ම ක්රියාකාරී එන්සයිම අඩංගු වේ.මෙයින් අදහස් කරන්නේ එහි පෝෂණ අගය ඉක්මනින් පිරිහී එහි කල්පැවැත්ම සීමා කරන බවයි.
තිරිඟු විෂබීජ මගින් පිළිකා සෛල වලට එරෙහිව සටන් කළ හැකි ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රතිජීවක ගුණ ඇතුළු අතිවිශාල සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ ලබා දිය හැක.එය ඔබේ මානසික සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට, ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය අඩු කිරීමට, ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහය වීමට සහ ආර්තවහරණයේ රෝග ලක්ෂණ ලිහිල් කිරීමට ද හැකිය.
බොහෝ ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා තිරිඟු විෂබීජ ආරක්ෂිතද යන්න තවමත් නොදනී.ඉන්ද්‍රිය සහ පටක බද්ධ කරන්නන් තම ආහාර වේලට තිරිඟු විෂබීජ එකතු කර ගැනීමට පෙර ඔවුන්ගේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය.මීට අමතරව, තිරිඟු විෂබීජයේ ග්ලූටන් අඩංගු වන බැවින්, ග්ලූටන් ආශ්‍රිත ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වලින් පෙළෙන ඕනෑම අයෙකු එය වළක්වා ගත යුතුය.
අපි සම්පූර්ණ ධාන්ය සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය අතර ඇති වෙනස්කම් සහ ඒ සෑම එකක්ම ඔබේ ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද යන්න ආවරණය කරන්නෙමු.
ග්ලූටන් රහිත සෑම දෙයක්ම මේ දිනවල රාක්කවලට පහර දීමට පටන් ගෙන ඇති බව පෙනේ.නමුත් ග්ලූටන් ගැන එතරම් භයානක වන්නේ කුමක්ද?ඔබට අවශ්ය වන්නේ එයයි…
සම්පූර්ණ ධාන්ය භයානක වන අතර (ඔවුන්ගේ කෙඳි ඔබට මලපහ කිරීමට උපකාරී වේ), සෑම ආහාර වේලකම එකම දේ අනුභව කිරීම නීරස විය හැක.අපි හොඳම දේ එකතු කර ඇත ...
පසු කාලය: සැප්-17-2023