Cesnak je bohatý na zlúčeniny obsahujúce síru, o ktorých sa v niekoľkých štúdiách in vitro a in vivo preukázalo, že majú vlastnosti podporujúce zdravie a prevenciu chorôb. extrakt z cesnaku Tieto vlastnosti zahŕňajú antioxidačné, protizápalové účinky a účinky znižujúce lipidy, ako napr. ako aj antivírusové a antineoplastické aktivity. Ukázalo sa tiež, že znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu.
Ukázalo sa, že alicín, ajoén a tiokyanáty inhibujú syntézu faktorov virulencie v grampozitívnych baktériách (S. cesnakový extrakt epidermidis) aj v gramnegatívnych baktériách (P. aeruginosa PAO1). Okrem toho sa zistilo, že cesnakový extrakt zabraňuje tvorbe biofilmu a priľnavosti v kmeňoch S. epidermidis a znižuje bakteriálnu virulenciu v kmeňoch P. aeruginosa PAO1 blokovaním systému snímania kvóra (QS), ktorý kontroluje tieto faktory virulencie.
Výskum ukázal, že denný doplnok starnúceho cesnakového extraktu (AGE) môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, najmä u ľudí s nadváhou alebo cukrovkou.extrakt z cesnaku V jednej štúdii tí, ktorí užívali AGE po dobu 6 týždňov, zaznamenali zníženie hladín triglyceridov a zlepšené hladiny HDL cholesterolu. AGE tiež znížila aterosklerotické lézie v tepnách pacientov s aterosklerózou, podľa štúdie z roku 2004 publikovanej v Journal of Nutritional Biochemistry.
Organosírové zlúčeniny v AGE môžu brániť vírusom vniknúť do našich buniek a replikovať sa, podľa prehľadu z roku 2020 uverejneného v Trends in Food Science & Technology.cesnakový extrakt V skutočnosti vedci zistili, že doplnky AGE môžu zabrániť prechladnutiu a chrípke tým, že posilnia náš imunitný systém. .
V prípade rakoviny výskum ukázal, že alylsulfid a diallyldisulfurid (DADS) v AGE môžu inhibovať rast nádoru a potlačiť angiogenézu, proces, pri ktorom invazívne nádory vyvíjajú nové krvné cievy, ktoré podporujú ich rýchly rast. Výťažok z cesnaku DADS má tiež Ukázalo sa, že indukuje detoxikačné enzýmy fázy II v bunkách rakoviny prsníka.
Ďalším zdravotným prínosom AGE je jeho schopnosť zvýšiť odolnosť ľudských pečeňových buniek voči oxidačnému stresu, podľa štúdie z roku 2014 publikovanej v časopise „Nutrients“. Okrem toho bolo preukázané, že zabraňuje hromadeniu tuku a zlepšuje funkciu mitochondrií pečene.
Nakoniec sa ukázalo, že AGE zvyšuje športový výkon u ľudí tým, že zvyšuje množstvo energie, ktorú naše telo produkuje. Dosahuje sa to znížením expresie génov, ktoré regulujú syntézu mastných kyselín a zvýšením termogenézy, čo v konečnom dôsledku vedie k väčšej cvičebnej kapacite.
Predpokladá sa, že sulforafan a alyl izotiokyanáty v AGE chránia pred osteoartritídou znížením rozpadu kostí. Je to preto, že sulforafan a LYS blokujú enzým glukozidázu, ktorý je zodpovedný za rozklad spojivového tkaniva. To zase znižuje vývoj zápalových chemikálií, ktoré spôsobujú bolesť a stuhnutosť kĺbov. Okrem toho môže LYS tiež pomôcť posilniť kosti tým, že podporuje tvorbu kolagénu a zabraňuje zhoršovaniu štruktúry kostí. Nakoniec, LYS môže tiež zlepšiť prietok krvi do kĺbu. Je to dôležité na prevenciu alebo oddialenie nástupu osteoartrózy. Je to preto, že artróza sa vyznačuje zvýšeným zápalom kĺbov. Je to preto, že zápalové látky ako cytokíny a prostaglandíny môžu interferovať s normálnou funkciou kĺbov.
Čas odoslania: apríl-08-2024