L-arnozin (beta-alanil-L-histidin) je dipeptid aminokislin beta-alanina in histidina.Visoka koncentracija je v mišičnem in možganskem tkivu.
Karnozin in karnitin je odkril ruski kemik V.Gulevich. Raziskovalci v Veliki Britaniji, Južni Koreji, Rusiji in drugih državah so pokazali, da ima karnozin številne antioksidativne lastnosti, ki so lahko koristne.Dokazano je, da karnozin lovi reaktivne kisikove vrste (ROS) kot tudi alfa-beta nenasičene aldehide, ki nastanejo pri peroksidaciji maščobnih kislin celične membrane med oksidativnim stresom.Karnozin je tudi zwitterion, nevtralna molekula s pozitivnim in negativnim koncem.
Tako kot karnitin je tudi karnozin sestavljen iz korena besede carn, kar pomeni meso, kar namiguje na njegovo razširjenost v živalskih beljakovinah.Vegetarijanska (zlasti veganska) prehrana ima pomanjkanje ustreznega karnozina v primerjavi z ravnmi, ki jih najdemo v standardni prehrani.
Karnozin lahko kelira ione dvovalentnih kovin.
Karnozin lahko poveča Hayflickovo mejo v človeških fibroblastih, prav tako pa se zdi, da zmanjša stopnjo krajšanja telomer.Karnozin velja tudi za heroprotektor
Ime izdelka: L-karnozin
Št. CAS: 305-84-0
Molekulska formula: C9H14N4O3
Molekulska masa: 226,23
Tališče: 253 °C (razpad)
Specifikacija: 99%-101% s HPLC
Videz: bel prah z značilnim vonjem in okusom
Status GSO: Brez GSO
Pakiranje: v fiber sodih po 25 kg
Skladiščenje: Posodo hranite neodprto na hladnem in suhem mestu, ne izpostavljajte močni svetlobi
Rok uporabnosti: 24 mesecev od datuma proizvodnje
Funkcija:
– L-karnozin je najučinkovitejše sredstvo proti karbonilaciji, ki so ga doslej odkrili.(Karbonilacija je patološki korak pri s starostjo povezani razgradnji telesnih beljakovin.) Karnozin pomaga preprečevati navzkrižno povezovanje kožnega kolagena, kar vodi do izgube elastičnosti in gub.
– L-karnozin v prahu deluje tudi kot regulator koncentracije cinka in bakra v živčnih celicah, kar pomaga preprečevati prekomerno stimulacijo s temi nevroaktivnimi snovmi v telesu, kar potrjuje vse zgoraj navedeno, druge študije pa so pokazale nadaljnje koristi.
– L-karnozin je superantioksidant, ki zaduši tudi najbolj uničujoče proste radikale: hidroksilne in peroksilne radikale, superoksid in singletni kisik.Karnozin pomaga kelirati ionske kovine (odplakne toksine iz telesa).dodajanje volumna koži.
Uporaba:
–ščiti membrane epitelijskih celic v želodcu in jih obnavlja v normalnem metabolizmu;–deluje kot antioksidant in ščiti želodec pred poškodbami zaradi alkohola in kajenja;
– deluje protivnetno in umirja nastajanje interlevkina-8;
– oprime razjede, deluje kot pregrada med njimi in želodčno kislino ter pomaga pri njihovem celjenju;
