Česen je bogat s spojinami, ki vsebujejo žveplo, za katere je bilo v več študijah in vitro in in vivo dokazano, da izkazujejo lastnosti, ki spodbujajo zdravje in preprečujejo bolezni. Izvleček česna Te lastnosti vključujejo antioksidativne, protivnetne učinke in učinke zniževanja lipidov, kot tudi protivirusno in antineoplastično delovanje. Dokazano je tudi, da znižuje krvni tlak in raven holesterola.
Pokazalo se je, da alicin, ajoen in tiocianati zavirajo sintezo faktorjev virulence tako pri gram-pozitivnih bakterijah (S.garlic extract epidermidis) kot pri gram-negativnih bakterijah (P. aeruginosa PAO1). Poleg tega je bilo ugotovljeno, da izvleček česna preprečuje nastajanje biofilma in adherenco v sevih S. epidermidis ter zmanjšuje bakterijsko virulentnost v sevih P. aeruginosa PAO1 z blokiranjem sistema zaznavanja kvoruma (QS), ki nadzoruje te dejavnike virulence.
Raziskave so pokazale, da dnevni dodatek izvlečka starega česna (AGE) lahko pomaga znižati raven holesterola, zlasti pri ljudeh s prekomerno telesno težo ali sladkorno boleznijo. Izvleček česna V eni študiji so tisti, ki so jemali AGE 6 tednov, občutili znižanje ravni trigliceridov in izboljšana raven holesterola HDL. Glede na študijo iz leta 2004, objavljeno v Journal of Nutritional Biochemistry, je AGE zmanjšal tudi aterosklerotične lezije v arterijah bolnikov z aterosklerozo.
Organožveplove spojine v AGE lahko virusom preprečijo vstop v naše celice in razmnoževanje, glede na pregled iz leta 2020, objavljen v Trends in Food Science & Technology. Izvleček česna Pravzaprav so raziskovalci ugotovili, da lahko dodatki AGE preprečijo prehlad in gripo s krepitvijo našega imunskega sistema. .
V primeru raka so raziskave pokazale, da lahko alil sulfid in dialil disulfurid (DADS) v AGE zavirata rast tumorja in zavirata angiogenezo, proces, s katerim invazivni tumorji razvijejo nove krvne žile, ki spodbujajo njihovo hitro rast. Izvleček česna DADS prav tako dokazano inducira fazo II razstrupljevalnih encimov v celicah raka dojke.
Druga korist AGE za zdravje je njegova sposobnost povečanja odpornosti človeških jetrnih celic na oksidativni stres, glede na študijo iz leta 2014, objavljeno v reviji "Nutrients". Poleg tega dokazano preprečuje nalaganje maščobe in izboljšuje delovanje jetrnih mitohondrijev.
Nazadnje se je izkazalo, da AGE izboljša atletsko zmogljivost pri ljudeh s povečanjem količine energije, ki jo proizvede naše telo. To dosežemo z zmanjšanjem izražanja genov, ki uravnavajo sintezo maščobnih kislin in izboljšanjem termogeneze, kar na koncu vodi do večje telesne zmogljivosti.
Verjame se tudi, da sulforafan in alil izotiocianati v AGE ščitijo pred osteoartritisom z zmanjšanjem razgradnje kosti. To je zato, ker sulforafan in LYS blokirata encim glukozidazo, ki je odgovoren za razgradnjo vezivnega tkiva. To pa zmanjša razvoj vnetnih kemikalij, ki povzročajo bolečine in togost v sklepih. Poleg tega lahko LYS pomaga krepiti kosti s spodbujanjem proizvodnje kolagena in preprečevanjem propadanja strukture kosti. Nazadnje lahko LYS izboljša tudi pretok krvi v sklep. To je pomembno za preprečevanje ali odložitev pojava osteoartritisa. To je zato, ker je za osteoartrozo značilno povečano vnetje sklepov. To je zato, ker lahko vnetne snovi, kot so citokini in prostaglandini, motijo normalno delovanje sklepov.
Čas objave: Apr-08-2024