Daraasad cusub ayaa muujisay in isku darka macmal ahmacaaneeyekarbohaydraytyadu waxay beddelaan dareenka qofka ee dhadhanka macaan, taas oo saamayn karta dareenka insulinta.Dhadhanku maaha kaliya dareen noo ogolaanaya inaan ku raaxaysanno cuntooyinka macaan - waxay ka ciyaartaa door wax ku ool ah ilaalinta caafimaadka.Awoodeena dhadhaminka dhadhanka aan fiicnayn waxay ka caawisay bini'aadamka inay ka fogaadaan dhirta sunta ah iyo cuntada xumaatay.Laakiin dhadhanka ayaa sidoo kale ka caawin kara jirkeena inuu caafimaad qabo siyaabo kale.
Dareenka qofka caafimaadka qaba ee dhadhanka macaan wuxuu u ogolaadaa jirkiisa inuu ku sii daayo insulinta dhiigga marka uu qofkaasi wax cuno ama cabbo wax macaan.Insulintu waa hoormoon muhiim ah oo doorkiisa aasaasiga ahi yahay nidaaminta sonkorta dhiigga.
Marka dareenka insulin la saameeyo, dhibaatooyin badan oo dheef-shiid kiimikaad ayaa kobci kara, oo uu ku jiro sonkorowga.Cilmi-baaris cusub oo ay hogaaminayaan baarayaal ka socda Jaamacadda Yale ee New Haven, CT, iyo machadyo kale oo tacliineed ayaa hadda sameeyay natiijooyin la yaab leh.Warqad cilmi baaris ah oo lagu daabacay unugyada dheef-shiid kiimikaadka, cilmi-baarayaashu waxay muujinayaan in isku-darka macmalka ahmacaaneeyeiyo karbohaydraytyadu waxay u muuqdaan inay u horseedaan dareenka insulin liidata ee dadka waaweyn ee caafimaadka qaba."Markii aan go'aansanay inaan sameyno daraasaddan, su'aasha ina waday waxay ahayd in isticmaalka soo noqnoqda ee macmacaanka macmalka ah ay u horseedi doonto hoos u dhigista awoodda saadaalinta ee dhadhanka macaan," ayuu yiri qoraa sare Prof. Dana Small."Tani waxay noqon doontaa mid muhiim ah sababtoo ah dareenka dhadhanka macaan ayaa laga yaabaa inuu lumiyo awoodda lagu xakameynayo jawaabaha dheef-shiid kiimikaadka ee u diyaariya jirka si uu u dheefshiido gulukooska ama karbohaydraytyada guud ahaan," ayay ku dartay.Daraasaddooda, cilmi-baarayaashu waxay qorteen 45 qof oo qaangaar ah oo caafimaad qaba da'dooduna u dhaxayso 20-45, kuwaas oo sheegay in aanay caadi ahaan isticmaalin macaan-macaan-calorie yar.Cilmi-baarayaashu uma baahna ka-qaybgalayaashu inay wax isbeddel ah ku sameeyaan cuntadooda caadiga ah marka laga reebo inay ku cabbaan toddoba cabitaan oo miro-dhadhan leh oo ku jira shaybaarka.Cabitaanada waxaa ku jiray macaaneeye macmal ahsucraloseama sonkorta miiska caadiga ah.Qaar ka mid ah ka qaybgalayaasha - kuwaas oo ay ahayd inay ka kooban yihiin kooxda xakamaynta - waxay haysteen cabitaanno sucralose-macaan oo ay sidoo kale ku jiraan maltodextrin, oo ah karbohaydrayt.Cilmi-baarayaashu waxay isticmaaleen maltodextrin si ay u xakameeyaan tirada kalooriyada ee sonkorta iyaga oo aan cabitaanka ka dhigin mid macaan.Tijaabadani waxay socotay toddobaadyo 2 ah, baarayaashuna waxay sameeyeen baaritaanno dheeraad ah - oo ay ku jiraan baaritaanka MRI ee shaqeynaya - ka qaybgalayaasha kahor, inta lagu jiro, iyo ka dib tijaabada.Tijaabooyinku waxay u oggolaadeen saynisyahannadu inay qiimeeyaan isbeddel kasta oo ku yimaadda dhaqdhaqaaqa maskaxda ka qaybgalayaasha si ay uga jawaabaan dhadhanka kala duwan - oo ay ku jiraan macaan, dhanaan, iyo milix - iyo sidoo kale inay cabbiraan aragtidooda dhadhanka iyo dareenka insulinta.Hase yeeshee, markii ay falanqeeyeen xogta ay ururiyeen ilaa hadda, baarayaashu waxay heleen natiijooyin la yaab leh.Waxay ahayd kooxda kantaroolka loogu talagalay - ka qaybgalayaasha kuwaas oo wada cunay sucralose iyo maltodextrin - kuwaas oo soo bandhigay jawaabaha maskaxda ee isbeddelka ah ee dhadhanka macaan, iyo sidoo kale isbeddelka dareenka insulinta iyo gulukooska (sonkorta) dheef-shiid kiimikaad.Si loo xaqiijiyo ansaxnimada natiijooyinkan, cilmi-baarayaashu waxay weydiiyeen koox kale oo kaqeybgalayaal ah inay cunaan cabitaanno ay ku jiraan sucralose kaligiis ama maltodextrin kaligiis muddo 7 maalmood ah oo dheeri ah.Kooxdu waxay ogaadeen in macaaneeyaha keligiis, ama karbohaydraytka laftiisa aysan u muuqan inay farageliyaan dareenka dhadhanka macaan ama dareenka insulinta.Haddaba maxaa dhacay?Waa maxay sababta isku-dhafan-carb-ka-carbeedka u saameeyay awoodda ka-qaybgalayaasha ee ah inay fahmaan dhadhanka macaan, iyo sidoo kale dareenkooda insulin?"Waxaa laga yaabaa in saameyntu ay ka dhalatay mindhicirka oo abuuraya farriimo aan sax ahayn si loogu diro maskaxda oo ku saabsan tirada kalooriyada ee hadda jira," ayuu soo jeedinayaa Prof. Small.Mindhicirku wuxuu u nugul yahay sucralose iyo maltodextrin waxayna calaamad u tahay in laba jeer ka badan kalooriyooyinka la heli karo marka loo eego dhab ahaantii.Waqti ka dib, fariimahan khaldan waxay soo saari karaan saameyn taban iyagoo beddelaya habka maskaxda iyo jidhku uga jawaabaan dhadhanka macaan, "ayay raacisay.Cilmi-baadhayaashu waxay qoraalkooda daraasadda sidoo kale tixraaceen cilmi-baaris hore oo lagu sameeyay jiirka, taas oo cilmi-baarayaashu ay quudin jireen caano fadhi oo aan caadi ahayn oo ay ku darsadeen macmal ah.macaaneeye.Faragelintan, baarayaashu waxay yiraahdeen, waxay keentay saameyn la mid ah kuwii ay ku arkeen daraasadda hadda jirta, taas oo ka dhigaysa iyaga inay u maleynayaan in isku darka macaan iyo karbohaydraytyada laga yaabo inay mas'uul ka yihiin."Daraasadaha hore ee jiirka ayaa muujiyay in isbeddelka awoodda isticmaalka dhadhanka macaan si loo hago dabeecadda ay u horseedi karto cillad dheef-shiid kiimikaad iyo korodhka miisaanka waqti ka dib.
Waxaan u maleyneynaa in tani ay sabab u tahay isticmaalka macmalka ahmacaaneeyetamar leh,” ayuu yidhi Prof. Small."Natiijooyinkayadu waxay muujinayaan in ay caadi tahay in la qaato kookaha cuntada hal mar, laakiin waa inaadan ku cabbin shay leh karbohaydraytyo badan.Haddii aad cunayso shiilan faransiis ah, waxaa kuu fiican inaad cabto kookaha caadiga ah ama - weli ka sii fiican - biyo.Tani waxay beddeshay habka aan wax u cuno iyo waxa aan quudiyo wiilkayga.
Waqtiga boostada: Mar-20-2020