Baahida borotiinka dhirta ee suuqa cuntada iyo cabitaanka ayaa sii kordheysa maalinba maalinta ka dambeysa, korriinka korriinka ayaa sii socday dhowr sano.Ilaha kala duwan ee borotiinka dhirta, oo ay ku jiraan borotiinka digirta, borotiinka bariiska, borotiinka soy, iyo borotiinka hemp, ayaa buuxiya baahiyaha nafaqada iyo caafimaadka ee macaamiil aad iyo aad u badan oo adduunka oo dhan ah.
Isticmaalayaasha ayaa aad iyo aad uga walaacsan wax soo saarka dhirta.Alaabooyinka borotiinka ku salaysan dhirta ayaa noqon doona qaab nololeed cusub oo macaamiil badan mustaqbalka ah taas oo ku salaysan welwelka caafimaadka shakhsi ahaaneed iyo nidaamka deegaanka caalamiga ah.Shirkadda cilmi-baadhista suuqa ee Future Market Insights ayaa saadaalisay in marka la gaadho 2028, suuqa cuntada fudud ee ku salaysan dhirta aduunka uu ka kori doono US$31.83 bilyan sanadka 2018 ilaa US$73.102 bilyan sanadka 2028, iyada oo korodhka kobaca sanadlaha ah ee 8.7%.Koritaanka cuntooyinka fudud ee ku salaysan dhirta dabiiciga ah ayaa laga yaabaa inay dhakhso badan tahay, iyadoo heerka kobaca sanadlaha ah ee isku dhafan ee 9.5%.
Baahida sii kordheysa ee borotiinka dhirta, keekee alaabta ceeriin ee borotiinka dhirta leh awood suuqa oo noqda jiilka soo socda ee borotiinka beddelka ah ee tayada sare leh?
Waqtigan xaadirka ah, borotiinka dhirta ayaa loo adeegsaday meelo badan, sida beddelka caanaha, ukunta iyo farmaajada.Marka la eego cilladaha borotiinka dhirta, hal borotiinku si buuxda uguma habboona dhammaan codsiyada.Dhaxalka beeralayda ee Hindiya iyo kala duwanaanshaha noolaha waxa ay soo saareen ilo kala duwan oo borotiin ah, kuwaas oo la isku dari karo si loo daboolo baahidan caalamiga ah.
Proeon, oo ah shirkad Hindi ah oo bilaw ah, waxay baratay ku dhawaad 40 ilo borotiin oo kala duwan waxayna falanqeeyeen arrimo badan oo ay ka mid yihiin heerka nafaqeynta, shaqada, dareenka, helitaanka silsiladda sahayda, saameynta deegaanka iyo joogtaynta, wuxuuna ugu dambeyntii go'aansaday inuu ballaariyo amaranth iyo mung bean iyo miisaanka borotiinka dhirta cusub sida chickpeas Indian.Shirkaddu waxay si guul leh u ururisay USD 2.4 milyan ee maalgelinta abuur waxayna ka dhisi doontaa shaybaadhka cilmi-baarista Nederland, waxay codsan doontaa shatiyada, waxayna ballaarin doontaa cabbirka wax-soo-saarka.
1.Amaranth protein
Proeon wuxuu sheegay in amaranth ay tahay walaxda dhirta aan la isticmaalin ee suuqa.Cunto heersare ah oo leh borotiinno aad u sarreeya, amaranth waxay leedahay taariikh in ka badan 8,000 oo sano.Waa 100% gluten-free oo qani ku ah macdanta iyo fiitamiinnada.Sidoo kale waa mid ka mid ah dalagyada u adkaysta cimilada iyo deegaanka.Waxay xaqiijin kartaa baahida sii kordheysa ee borotiinka ku saleysan dhirta iyadoo maalgelinta ugu yar ee beeraha.
2.Barootiinka Chickpea
Kordhinta faylalka wax soo saarka, Proeon wuxuu sidoo kale doortay noocyada chickpea ee Hindiya, kaas oo leh qaab-dhismeed borotiin ah oo aad u fiican, taas oo ka dhigaysa beddel wanaagsan borotiinka chickpea ee hadda laga heli karo suuqa.Isla mar ahaantaana, sababtoo ah sidoo kale waa dalag aad u waara, waxay leedahay raad yar oo kaarboon ah iyo baahida biyaha hooseeya.
3.Mung bean protein
Mung bean, oo ah borotiinka dhirta saddexaad ee shirkadda, waa mid aad u waara iyadoo la siinayo dhadhan iyo dhadhan dhexdhexaad ah.Sidoo kale waa beddelka ukunta caanka ah ee sii kordheysa, sida waxa loogu yeero ukunta khudaarta oo ay bilowday JUST.Walxaha ceeriin ee ugu muhiimsan waa digirta, oo lagu qaso biyo, milix, saliid, iyo borotiinno kale si ay u sameeyaan dareere huruud ah oo cirro leh.Kani waa kaliya wax soo saarka ugu muhiimsan ee hadda.
Shirkadda ayaa sheegtay in ka dib markii la go'aamiyay isha borotiinka dhirta, shirkaddu waxay samaysay hannaan la aqoonsan yahay si loo soo saaro borotiinka xoogga badan iyada oo aan la isticmaalin wax kiimiko ah ama dareere.Dhinaca dhismaha shaybaadhada cilmi-baadhista, shirkaddu waxay tixgalin iyo qiimayn tifaftiran ku samaysay India, Canada, Australia, New Zealand, United Kingdom iyo Netherlands, waxaanay ugu dambayntii go’aansatay inay xarun wax-soo-saar ka samayso Nederlaan.Sababtoo ah Nederlaan waxay bixin kartaa cilmi-baaris tacliimeed oo weyn, shirkad iyo nidaamka deegaanka ee bilawga ah ee qaybta cuntada, Jaamacadda Wageningen ee gobolka waa jaamacadda ugu sareysa adduunka ee arrintan, oo leh karti cilmi-baaris oo heer sare ah iyo kaabayaasha loo horumarin karo ganacsiyada Cusub. teknooloojiyada ayaa bixiya taageero aad u weyn.
Sanadihii la soo dhaafay, Wageningen waxa ay soo jiidatay shirkadaha waaweyn ee warshadaha cuntada oo ay ku jiraan Unilever, Symrise iyo AAK.FoodValley, oo ah xarunta cuntada ee magaalada, waxay bixisaa taageero badan si loogu bilaabo mashaariicda sida Kutlada Protein.
Waqtigan xaadirka ah, Proeon wuxuu la shaqeynayaa sumadaha Yurub, Waqooyiga Ameerika iyo Koonfur-bari Aasiya si ay u abuuraan beddelaad dheeri ah oo caafimaad leh oo ku saleysan dhirta, sida alaabada beddelka ukunta ee dhirta ku saleysan, burgerrada summada nadiifka ah, patties iyo alaabada caanaha kale.
Dhanka kale, cilmi-baaris uu sameeyay Machadka Cilmi-baarista Cunnada ee Hindiya ayaa muujisay in maalgashiga caalamiga ah ee qaybta ballaaran ee borotiinka smart uu noqon doono US $ 3.1 bilyan sanadka 2020, oo ah koror saddex laab ah marka loo eego sannadkii hore, sababtoo ah inta lagu jiro masiibada COVID-19, dadku xamaasadda loo qabo silsilad sahayda borotiinka oo joogto ah oo badbaado leh ayaa qoto dheertay.Mustaqbalka, waxaan si xaqiiqo ah u arki doonaa wax soo saarka hilibka cusub ee halsano iyo beerashada shaybaarka, laakiin waxay weli ku tiirsan yihiin wax badan oo ku saabsan maaddooyinka dhirta.Tusaale ahaan, hilibka shaybaadhka koray ayaa laga yaabaa inuu u baahdo borotiinka dhirta si uu u bixiyo qaab-dhismeed hilib ka wanaagsan.Isla mar ahaantaana, borotiinno badan oo halsano ka soo jeeda ayaa weli u baahan in lagu daro borotiinnada dhirta si loo gaaro hawlaha loo baahan yahay iyo sifooyinka dareenka.
Proeon wuxuu sheegay in hadafka shirkadu uu yahay in la badbaadiyo in ka badan 170 bilyan oo litir oo biyo ah iyadoo lagu bedelayo cuntada xoolaha iyo in la yareeyo qiiqa kaarboon laba ogsaydh qiyaas ahaan 150 metrik ton.Bishii Febraayo 2020, shirkadda waxaa doortay FoodTech Studio-Bites!Cunnada Tech Studio-Qaniinyada!waa mashruuc dardargelin caalami ah oo ay bilawday Scrum Ventures si ay u taageerto soo baxaya "alaabada diyaarka u ah in la cuno xalal cunto waara".
Maalgelintii Proeon ee dhawaanta waxaa hogaaminayey ganacsade Shaival Desai, iyada oo ka qaybqaadashada Flowstate Ventures, Peak Sustainability Venture Fund I, Waoo Partners iyo maalgashadayaasha kale ee malaa'igaha.Tiknoolajiyada Caafimaadka OmniActive sidoo kale waxay ka qayb qaadatay wareegan maalgelinta.
Macaamiishu waxay raadinayaan badeecooyin leh nafaqo sare, dhexdhexaadnimo kaarboon, calaamad aan xasaasiyad lahayn oo nadiif ah.Badeecadaha ku salaysan dhirta ayaa la kulma isbeddelkan, sidaas darteed alaabooyin badan oo xayawaan ah ayaa lagu beddelaa alaabta dhirta ku salaysan.Marka loo eego tirakoobyada, beerta borotiinka khudradda ayaa la filayaa in ay gaarto ku dhawaad US $ 200 bilyan marka la gaaro 2027. Mustaqbalka, borotiinno badan oo ka soo jeeda dhirta ayaa lagu dari doonaa darajooyinka borotiinnada kale.
Waqtiga post: Seb-29-2021