Dhawaan, warbixintii ugu dambeysay ee xogta ay sii daayeen Ururka Cunnada Dhirta (PBFA) iyo Machadka Cunnada Wanaagsan (GFI) ayaa tilmaamay in 2020, iibinta tafaariiqda cuntooyinka dhirta ku saleysan ee Mareykanka ay sii wadi doonto inay koraan laba-god-god. heerka, oo kordhay 27%, oo gaadhay cabbirka suuqa oo dhan 7 bilyan oo doolarka Maraykanka ah..Xogtan waxaa wakiishay PBFA iyo GFI si ay baaritaannada SPINS u sameeyaan.Waxa kaliya oo ay ka tarjumaysaa iibinta alaabooyinka dhirta ku salaysan ee bedelaya wax soo saarka xoolaha, oo ay ku jiraan hilibka dhirta, cuntooyinka badda, ukunta dhirta, caanaha dhirta, xilliyada dhirta, iwm. Waqtiga tirakoobka ee xogta ayaa ah ilaa sannadkii hore ee December 27. 2020.
Kobaca iibka ku salaysan doollarku waa mid joogto ah guud ahaan Maraykanka, iyada oo in ka badan 25% kobac kasta oo tirakoobka ah.Heerka kobaca suuqa cuntada ee ku saleysan dhirta ayaa ku dhawaad labanlaab ka ah heerka kobaca suuqa tafaariiqda ee Mareykanka, kaasoo kordhay 15% sanadka 2020 sababtuna tahay xiritaanka maqaayadaha oo ay ugu wacan tahay faafitaanka taajka cusub iyo macaamiishu aruurinayaan xaddi badan oo cunto ah inta lagu jiro. xiritaanka guud.
Xogta iibka ee 7 bilyan oo badeecado ku salaysan dhirta ayaa muujinaysa in macaamiishu ay hadda ku jiraan isbeddel "asaasi ah".Isticmaalayaal badan ayaa ku daraya cuntooyinka dhirta ku salaysan cuntadooda, gaar ahaan kuwa leh dhadhanka iyo sifooyinka caafimaadka.alaabta.Isla mar ahaantaana, tirada kobaca 27% waxay qayb ahaan ka tarjumaysaa isbeddelka isticmaalka cuntada ee qoysaska inta lagu jiro cudurka.Maaddaama dukaamada tafaariiqda ay ka kooban yihiin ganacsiyada lumay suuqa adeegga cuntada, kobaca iibka ee badeecadaha ku salaysan dhirta ayaa si aad ah uga sarreeya koritaanka dhammaan suuqa tafaariiqda cuntada iyo cabitaanka (+15%).
2020 waa sanad horumarro laga gaaray cuntooyinka dhirta ku salaysan.Guud ahaan, koritaanka cajiibka ah ee cuntooyinka dhirta ku salaysan, gaar ahaan hilibka dhirta, ayaa dhaaftay rajada suuqa, taas oo calaamad cad u ah macaamiisha "isbedelka cuntada".Intaa waxaa dheer, heerka gelitaanka qoyska ee alaabta dhirta ku salaysan ayaa sidoo kale si joogto ah u kordheysa.Sannadka 2020, 57% qoysasku waxay wax ka iibsanayaan wax soo saarka dhirta, laga soo bilaabo 53%.
Sannadka dhammaanaya Janaayo 24, 2021, iibka tafaariiqda caanaha dhirta Mareykanka ayaa kordhay 21.9% kanaalka cabbirka si uu u gaaro US$2.542 bilyan, taasoo ka dhigan 15% iibka caanaha dareeraha ah.Isla mar ahaantaana, heerka koritaanka caanaha dhirta ayaa laba jibaar ka badan caanaha caadiga ah, oo ka dhigan 35% dhammaan suuqyada cuntada ee dhirta.Hadda, 39% qoysaska Maraykanku waxay iibsadaan caanaha dhirta ku salaysan.
Waa inaan xusaa awoodda suuqa ee "caano boorash".Caanaha boorashku waa shey ku cusub beerta caanaha dhirta ee Maraykanka.Ma jirin wax diiwaan ah oo ku saabsan xogta dhowr sano ka hor, laakiin waxay gaartay guulo waaweyn sannadihii la soo dhaafay.Sanadka 2020, iibka caanaha boorashka ayaa kor u kacay 219.3% si uu u gaadho US$264.1 milyan, taas oo dhaaftay caanaha soyka si ay u noqdaan 2-da qaybta caanaha ee dhirta ku salaysan.
Hilibka dhirtu waa tan labaad ee ugu wayn wax soo saarka dhirta, iyadoo qiimaheedu yahay US$1.4 bilyan sanadka 2020, waxaana iibku kordhay 45% marka loo eego US$962 milyan sanadka 2019. Heerka kobaca hilibka dhirtu waa laban laab ka ka badan hilibka dhaqameed, marka loo eego 2.7% iibka tafaariiqda hilibka baakadaysan.Waqtigan xaadirka ah, 18% qoysaska Mareykanka waxay iibsadaan hilibka dhirta ku saleysan, laga soo bilaabo 14% sanadka 2019.
Qaybta hilibka dhirta, cuntooyinka badda ee dhirta ku salaysan waxay u baahan yihiin in fiiro gaar ah loo yeesho.Inkasta oo saldhigga qaybta badeecadu uu yar yahay, iibinta badeecadaha badda ee ku salaysan dhirta ayaa la filayaa inay si aad ah u koraan sanadaha soo socda, iyadoo ay korodhay 23% sanadka 2020, oo gaadhay US$12 milyan.
Sannadka 2020, wax soo saarka caano fadhi-ku-saleysan ee suuqyada Mareykanka ayaa kori doona 20.2%, taasoo ku dhawaad 7 jeer ka badan caano fadhi dhaqameed, iyadoo iibku uu gaarayo 343 milyan oo doolarka Mareykanka ah.Sida qayb-hoosaadka caano fadhi, caano fadhi-ku-salaysan dhirta ayaa hadda kor u kacaya, waxayna inta badan caan ka tahay suuqyada Yurub iyo Ameerika.Yogurt oo laga soo saaray alaabta ceeriin ee ku salaysan dhirta ayaa leh faa'iidooyinka waxqabadka ee dufanka yar iyo borotiinka sare.Sida qayb hal-abuur leh oo caano fadhi ah, waxaa jira meel badan oo loogu talagalay horumarinta suuqa mustaqbalka.
Suuqa gudaha, shirkado badan ayaa durba geynaya wax soo saarka yogurt-ku-saleysan, oo ay ku jiraan Yili, Mengniu, Sanyuan, iyo Nongfu Spring.Si kastaba ha ahaatee, ilaa hadda sida deegaanka horumarinta hadda ka walaacsan, yogurt ku salaysan dhirta ayaa weli dhibaato ku ah Shiinaha, sida wacyigelinta macaamiisha ayaa weli ku jira marxalad xad yar, qiimaha alaabta wax yar ka sarreeya, iyo dhibaatooyinka dhadhanka.
Cheese-ku-saleysan dhirta iyo ukunta ku-saleysan dhirta ayaa ah qaybaha ugu dhaqsaha badan u koraya ee qaybaha suuqa-ku-saleysan ee dhirta.Cheese-ka khudaarta ayaa koray 42%, ku dhawaad laba jibaar heerka kobaca farmaajo dhaqameedka, iyadoo cabirka suuqa uu dhan yahay US$270 milyan.Ukunta dhirta ayaa kor u kacday 168%, ku dhawaad 10 jeer ka badan ugxan dhaqameedka, cabirka suuqana waxa uu gaadhay 27 milyan oo dollarka Maraykanka ah.Laga bilaabo 2018, ukunta ku salaysan dhirta ayaa koray in ka badan 700%, taas oo 100 jeer ka badan heerka koritaanka ukun dhaqameed.
Intaa waxaa dheer, suuqa subagga ku salaysan khudradda ayaa sidoo kale si degdeg ah u koray, oo xisaabiya 7% qaybta subagga.Kareemayaasha dhirta ayaa kor u kacay 32.5%, xogta iibka ayaa gaadhay 394 milyan oo doolarka Maraykanka ah) ayaa ka dhigan 6% qaybta kiriimka.
Iyada oo kobaca suuqa dhirta ku salaysan, kooxo badan oo ka mid ah warshadaha cuntada ayaa fiiro gaar ah u leh suuqa borotiinka beddelka ah waxayna sidoo kale horumarinayaan alaabada la xidhiidha.Dhawaan, Beyond Meat ayaa ku dhawaaqday iskaashiga laba shirkadood oo caalami ah oo cunto degdeg ah McDonald's iyo Yum Group (KFC/Taco Bell / Pizza Hut), isla markaana waxay heshiis la gaareen Pepsi si ay u horumariyaan cunto fudud iyo cabitaano leh borotiinka dhirta.
Laga soo bilaabo Nestle ilaa Unilever iyo Danone, noocyada caanka ah ee CPG ee caalamiga ah ayaa soo galaya ciyaarta;laga bilaabo Tyson Foods ilaa JBS shirkadaha waaweyn ee hilibka;laga bilaabo McDonald's, Burger King, KFC ilaa Pizza Hut, Starbucks iyo Domino's;12-kii bilood ee la soo dhaafay, Kroger (Kroger) iyo Tesco (Tesco) iyo tafaariiqleyaasha kale ee hormuudka ka ah waxay sameeyeen "khamaar waaweyn" borotiin kale.
Marka la eego inta uu le'eg yahay suuqa suurtagalka ah ee suurtogalka ah, way adag tahay in la saadaaliyo, sababtoo ah darawalada wax iibsiga ee qayb kasta way ka duwan yihiin.Alaabooyinka qaarkood farsamo ahaan way ka dhib badan yihiin kuwa kale.Qiimaha weli waa caqabad.Macaamiisha ayaa wali la halgamaya dhadhanka, qaabka iyo borotiinka xayawaanka si weyn ayaa loo qiimeeyaa marka loo eego nafaqada.
Dhawaan, warbixin ay soo saareen Kooxda La-talinta Boston iyo Shirkadda Blue Horizon ayaa saadaalisay in sannadka 2035, borotiinnada beddelka ah ee ku salaysan dhirta, noolaha iyo dhaqanka unugga ay ku xisaabtami doonaan 11% suuqa borotiinnada adduunka ($290 bilyan).Mustaqbalka, waxaan sii wadi doonaa inaan aragno kororka wax soo saarka borotiinka xayawaanka muddo wakhti ah, xitaa haddii saamiga borotiinnada kale ay sidoo kale sii kordhayaan, sababtoo ah suuqa borotiinka guud ayaa weli sii kordhaya.
Iyadoo ay sabab u tahay welwelka macaamiisha ee ku saabsan caafimaadka shakhsi ahaaneed, waaritaanka, badbaadada cuntada, iyo daryeelka xoolaha, xiisaha dadku ee warshadaha cuntada ku salaysan ee dhirta ayaa kor u kacay, iyo dillaaca cudurka faafa ee cusub ayaa keenay kor u kaca tafaariiqda cuntada ee ku saleysan dhirta.Arrimahani waxay sii wadi doonaan inay kaxeeyaan isticmaalka cuntooyinka dhirta ku salaysan muddo dheer.
Sida laga soo xigtay xogta Mintel, laga bilaabo 2018 ilaa 2020, sheegashada ku salaysan dhirta ee cuntooyinka iyo cabitaannada cusub ee Maraykanka ayaa kordhay 116%.Isla mar ahaantaana, 35% macaamiisha Maraykanku waxay isku raaceen in COVID-19/faafida coronavirus ay caddaynayso in aadanuhu u baahan yahay inuu yareeyo cunista xoolaha.Intaa waxaa dheer, inta u dhaxaysa hal-abuurka wax-soo-saarka dhirta iyo dib-u-soo-celinta tartiib-tartiib ah ee cabbiraadaha wax iibsiga ee xaddidan, 2021 waxay siin doontaa tafaariiqleyaasha fursado badan si ay u soo jiitaan macaamiil badan oo ay u ballaariyaan wax soo saarkooda ku saleysan dhirta.
Waqtiga boostada: Abriil-19-2021