Në vitin 1913, shkencëtari suedez Profesor Kylin zbuloi përbërësin ngjitës të rrëshqitjes së leshterikëve, fucoidan, në Universitetin e Uppsalës.I njohur gjithashtu si "fucoidan", "fucoidan sulfate", "fucoidan", "fucoidan sulfate", etj., emri në anglisht është "Fucoidan".Është një substancë polisaharide e tretshme në ujë, e përbërë nga grupe sulfate që përmbajnë fukozë.Ai është kryesisht i pranishëm në zhul sipërfaqësor të algave kafe (të tilla si alga deti, sporet wakame dhe leshterikët).Përmbajtja është rreth 0,1%, dhe përmbajtja në leshterik të thatë është rreth 1%.Është një substancë aktive shumë e vlefshme e algave të detit.
Së pari, efektiviteti i fucoidan
Japonia është aktualisht vendi me jetëgjatësinë më të gjatë në botë.Në të njëjtën kohë, Japonia ka një nga normat më të ulëta të sëmundjeve kronike.Sipas nutricionistëve, një nga arsyet më të rëndësishme për shëndetin e japonezëve mund të lidhet me konsumimin e rregullt të ushqimeve me alga deti.Fucoidan që përmbahet në algat kafe si leshterik është një substancë aktive me funksione të ndryshme fiziologjike.Edhe pse u zbulua nga profesor Kylin në vitin 1913, vetëm në vitin 1996 Fucoidan u botua në Konferencën e 55-të të Shoqërisë Japoneze të Kancerit.Raporti që "mund të nxisë apoptozën e qelizave kancerogjene" ka ngjallur shqetësim të gjerë në komunitetin akademik dhe ka shkaktuar një bum në kërkime.
Aktualisht, komuniteti mjekësor po kryen kërkime mbi funksionet e ndryshme biologjike të fucoidan dhe ka publikuar mijëra punime në revista mjekësore ndërkombëtare, duke konfirmuar se fucoidan ka funksione të ndryshme biologjike, si anti-tumor, përmirësimin e traktit gastrointestinal dhe antioksidant, Rrit imunitetin. , antitrombotik, ulje të presionit të gjakut, efekte antivirale.
(I) Fucoidan përmirëson efikasitetin gastrointestinal
Helicobacter pylori është një bacil spirale, mikroaerobik, gram-negativ që është shumë kërkues për kushtet e rritjes.Është e vetmja specie mikrobike e njohur aktualisht që mbijeton në stomakun e njeriut.Infeksioni me Helicobacter pylori shkakton gastrit dhe traktin tretës.Ulçera, limfomat gastrike limfoproliferative etj., kanë një prognozë të keqe për kancerin e stomakut.
Mekanizmat patogjenë të H. pylori përfshijnë: (1) ngjitjen: H. pylori mund të kalojë si një shtresë mukusi dhe të ngjitet në qelizat epiteliale të stomakut;(2) neutralizon acidin gastrik për përfitimin e mbijetesës: H. pylori çliron ureazën dhe ureja në stomak reagon për të gjeneruar gaz amoniak, i cili neutralizon acidin gastrik;(3) shkatërron mukozën e stomakut: Helicobacter pylori çliron toksinën VacA dhe gërryen qelizat sipërfaqësore të mukozës gastrike;(4) prodhon kloraminë toksine: gazi i amoniakut gërryen drejtpërdrejt mukozën e stomakut dhe oksigjeni reaktiv Reagimi prodhon një kloraminë më toksike;(5) Shkakton një përgjigje inflamatore: Për t'u mbrojtur kundër Helicobacter pylori, një numër i madh i qelizave të bardha të gjakut mblidhen në mukozën e stomakut për të prodhuar një përgjigje inflamatore.
Efektet e fucoidanit kundër Helicobacter pylori përfshijnë:
1. Frenimi i përhapjes së Helicobacter pylori;
Në vitin 2014, ekipi hulumtues Yun-Bae Kim në Universitetin Kombëtar Chungbuk në Korenë e Jugut publikoi një studim që tregon se fucoidan ka një efekt shumë të mirë antibakterial dhe fucoidan në një përqendrim prej 100 μg/mL mund të pengojë plotësisht përhapjen e H. pylori.(Lab Anim Res2014: 30 (1), 28-34.)
2. Parandalimi i ngjitjes dhe pushtimit të Helicobacter pylori;
Fucoidan përmban grupe sulfate dhe mund të lidhet me Helicobacter pylori për të parandaluar ngjitjen e tij në qelizat epiteliale të stomakut.Në të njëjtën kohë, Fucoidan mund të pengojë prodhimin e ureazës dhe të mbrojë mjedisin acidik të stomakut.
3. Efekti antioksidant, zvogëlon prodhimin e toksinave;
Fucoidan është një antioksidant i mirë, i cili mund të pastrojë shpejt radikalet e lira të oksigjenit dhe të zvogëlojë prodhimin e toksinës së dëmshme kloramine.
4. Efekt anti-inflamator.
Fucoidan mund të pengojë aktivitetin e lektinës selektive, komplementit dhe heparanazës dhe të zvogëlojë përgjigjen inflamatore.(Helicobacter, 2015, 20, 89–97.)
Përveç kësaj, studiuesit zbuluan se fucoidan ka një efekt të rëndësishëm në përmirësimin e shëndetit të zorrëve dhe ka një efekt të dyanshëm të kondicionimit në zorrë: përmirësimin e kapsllëkut dhe enteritit.
Në vitin 2017, një ekip hulumtues nga profesori Ryuji Takeda i Universitetit Kansai të Shkencave të Mirëqenies në Japoni kreu një studim.Ata zgjodhën 30 pacientë me kapsllëk dhe i ndanë në dy grupe.Grupit eksperimental iu dha 1 g fucoidan dhe grupit të kontrollit iu dha një placebo.Dy muaj pas testit, u zbulua se numri i ditëve të jashtëqitjes në javë në grupin e testit që merrte fucoidan u rrit nga një mesatare prej 2.7 ditësh në 4.6 ditë, dhe vëllimi dhe butësia e defekimit u rritën ndjeshëm.(Ushqimet funksionale në shëndet dhe sëmundje 2017, 7: 735-742.)
Në vitin 2015, një ekip i profesorit Nuri Gueven i Universitetit të Tasmanisë, Australi, zbuloi se fucoidan mund të përmirësojë në mënyrë efektive enteritin tek minjtë, nga njëra anë, ai mund të ndihmojë minjtë të rivendosin peshën dhe të rrisin ngurtësinë e defekimit;nga ana tjetër, mund të zvogëlojë peshën e zorrës së trashë dhe shpretkës.Redukton inflamacionin në trup.(PLoS ONE 2015, 10: e0128453.)
B) Efekti antitumor i fukoidanit
Hulumtimi mbi efektin antitumor të fucoidan është aktualisht më i shqetësuari nga qarqet akademike dhe janë marrë shumë rezultate kërkimore.
1. Rregullimi i ciklit qelizor të tumorit
Në vitin 2015, profesori Lee Sang Hun dhe të tjerë në Universitetin Soonchunhyang në Korenë e Jugut dhe studiues të tjerë zbuluan se fucoidan pengon shprehjen e cyclin Cyclin dhe cyclin kinase CDK në qelizat tumorale duke rregulluar ciklin e rritjes së qelizave të kancerit të zorrës së trashë të njeriut, duke ndikuar në mitozën normale të qelizat tumorale.Stagnon qelizat tumorale në fazën para-mitotike dhe pengon proliferimin e qelizave tumorale.(Molecular Medicine Reports, 2015, 12, 3446.)
2.Induktimi i apoptozës së qelizave tumorale
Në vitin 2012, një studim i publikuar nga ekipi hulumtues Quan Li në Universitetin Qingdao zbuloi se fucoidan mund të aktivizojë sinjalin e apoptozës së qelizave tumorale-proteina apoptozë Bax, të shkaktojë dëmtim të ADN-së në qelizat e kancerit të gjirit, grumbullimin e kromozomeve dhe të nxisë apoptozën spontane të qelizave tumorale., Pengoi rritjen e qelizave tumorale te minjtë.(Plos One, 2012, 7, e43483.)
3. Frenojnë metastazat e qelizave tumorale
Në vitin 2015, Chang-Jer Wu dhe studiues të tjerë nga Universiteti Kombëtar i Oqeanit të Tajvanit publikuan kërkime që tregojnë se fucoidan mund të rrisë shprehjen e faktorit frenues të indeve (TIMP) dhe të rregullojë shprehjen e metaloproteinazës së matricës (MMP), duke frenuar kështu metastazën e qelizave tumorale.(Mars Drugs 2015, 13, 1882.)
4. Frenojnë angiogjenezën e tumorit
Në vitin 2015, ekipi hulumtues Tz-Chong Chou në Qendrën Mjekësore të Tajvanit zbuloi se fucoidan mund të zvogëlojë prodhimin e faktorit të rritjes endoteliale vaskulare (VEGF), të pengojë neovaskularizimin e tumoreve, të ndërpresë furnizimin ushqimor të tumoreve, t'i largojë tumoret nga uria. masën më të madhe Bllokon përhapjen dhe metastazën e qelizave tumorale.(Mars Drugs 2015, 13, 4436.)
5.Aktivizoni sistemin imunitar të trupit
Në vitin 2006, profesori Takahisa Nakano i Universitetit Kitasatouniversity në Japoni zbuloi se fucoidan mund të rrisë imunitetin e trupit dhe të përdorë sistemin imunitar të pacientit për të vrarë në mënyrë specifike qelizat e kancerit.Pasi fucoidan të hyjë në traktin e zorrëve, ai mund të njihet nga qelizat imune, të gjenerojë sinjale që aktivizojnë sistemin imunitar dhe aktivizojnë qelizat NK, qelizat B dhe qelizat T, duke prodhuar kështu antitrupa që lidhen me qelizat e kancerit dhe qelizat T që vrasin kancerin. qelizat.Vrasja specifike e qelizave kancerogjene, duke penguar rritjen e qelizave kancerogjene.(Planta Medica, 2006, 72, 1415.)
Prodhimi i Fucoidan
Përmbajtja e grupeve sulfate në strukturën molekulare të fukoidanit është një tregues i rëndësishëm që përcakton aktivitetin e tij fiziologjik dhe është gjithashtu një përmbajtje e rëndësishme e marrëdhënies strukturë-aktivitet të fukoidanit.Prandaj, përmbajtja e grupit të sulfatit është një parametër i rëndësishëm për vlerësimin e cilësisë së fukoidanit dhe marrëdhënies strukturë-aktivitet.
Kohët e fundit, licenca e prodhimit të ushqimit të polisaharidit fucoidan u certifikua më në fund nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave dhe iu dha Grupit të Algave të Detit Qingdao Mingyue, që do të thotë se Grupi i Algave të Detit Mingyue ka kultivuar thellësisht oqeanin për më shumë se 50 vjet.Merrni një certifikatë zyrtare.Raportohet se Mingyue Seaweed Group ka ndërtuar një linjë prodhimi fucoidan me një prodhim vjetor prej 10 tonësh.Në të ardhmen, ai do t'i japë një lojë të plotë efektit dhe shkëlqimit të "ilaçit dhe homologjisë së ushqimit" në fushën ushqimore funksionale të industrisë së madhe shëndetësore.
Mingyue Seaweed Group, si një ndërmarrje e miratuar për prodhimin e ushqimit fucoidan, ka një përvojë shumëvjeçare në prodhim.Fucoidan i prodhuar prej tij është një produkt i përmirësuar teknik i koncentratit / pluhurit origjinal të leshterikëve.Përdorimi i algave kafe me cilësi të lartë ushqimore si lëndë e parë, pastrimi dhe ndarja e mëtejshme e bazuar në teknologjinë e nxjerrjes natyrale, jo vetëm që përmirëson shijen dhe shijen e produktit, por gjithashtu rrit përmbajtjen e polisaharidit fucoidan (pastërtinë), e cila mund të përdoret në shumë fusha si ushqimet funksionale dhe ushqimet e shëndetshme..Ka përparësitë e pastërtisë së lartë të produktit dhe përmbajtjes së lartë të grupeve funksionale;heqja e metaleve të rënda, siguri e lartë;shkripëzimi dhe peshkimi, përmirësimi i shijes dhe aromës.
Aplikimi i Fucoidan
Aktualisht, ka shumë produkte fucoidan të zhvilluara dhe të aplikuara në Japoni, Korenë e Jugut, Shtetet e Bashkuara dhe vende të tjera, të tilla si fucoidan ekstra i koncentruar, kapsula të papërpunuara me ekstrakt fucoidan dhe alga deti lubrifikuese super fucoidan.Ushqime funksionale si Qingyou Le i grupit të algave të detit, thesari Rockweed, pije e bimëve të algave kafe
Vitet e fundit, “Raporti mbi statusin e të ushqyerit dhe sëmundjeve kronike të banorëve kinezë” tregon se struktura dietike e banorëve kinezë ka ndryshuar dhe prevalenca e sëmundjeve kronike është në rritje.Projektet e mëdha shëndetësore të fokusuara në “trajtimin e sëmundjeve” kanë tërhequr shumë vëmendje.Përdorimi i fucoidanit për të zhvilluar dhe prodhuar ushqime më funksionale do të eksplorojë plotësisht vlerën e dobishme të fucoidanit për t'i dhënë jetë dhe shëndet, gjë që ka një rëndësi të madhe për zhvillimin e një industrie të madhe shëndetësore të "ilaçit të shëndetshëm dhe homologjisë ushqimore".
Lidhja e produktit: https://www.trbextract.com/1926.html
Koha e postimit: Mar-24-2020