Në varësi të udhëzimeve të rrepta editoriale për burimin, ne lidhemi vetëm me institucionet kërkimore akademike, mediat me reputacion dhe, aty ku ka, studime mjekësore të rishikuara nga kolegët. Ju lutemi vini re se numrat në kllapa (1, 2, etj.) janë lidhje të klikueshme për këto studime.
Informacioni në artikujt tanë nuk ka për qëllim të zëvendësojë komunikimin personal me një profesionist të kualifikuar të kujdesit shëndetësor dhe nuk ka për qëllim të përdoret si këshillë mjekësore.
Ky artikull bazohet në prova shkencore, të shkruara nga ekspertë dhe të rishikuar nga ekipi ynë redaktues i trajnuar. Ju lutemi vini re se numrat në kllapa (1, 2, etj.) përfaqësojnë lidhje të klikueshme për studimet mjekësore të rishikuara nga kolegët.
Ekipi ynë përfshin dietologë dhe nutricionistë të regjistruar, edukatorë të certifikuar të shëndetit, si dhe specialistë të certifikuar të forcës dhe kondicionimit, trajnerë personalë dhe specialistë të ushtrimeve korrigjuese. Qëllimi i ekipit tonë nuk është vetëm kërkimi i plotë, por edhe objektiviteti dhe paanshmëria.
Informacioni në artikujt tanë nuk ka për qëllim të zëvendësojë komunikimin personal me një profesionist të kualifikuar të kujdesit shëndetësor dhe nuk ka për qëllim të përdoret si këshillë mjekësore.
Hudhra ka një aromë të fortë dhe shije të shijshme dhe përdoret pothuajse në të gjitha gatimet në mbarë botën. Kur është i papërpunuar, ka një aromë të fortë pikante që përputhet me vetitë vërtet të fuqishme të hudhrës.
Është veçanërisht i lartë në disa përbërës të squfurit, të cilat besohet se janë përgjegjëse për aromën dhe shijen e tij dhe kanë efekte shumë pozitive në shëndetin e njeriut.
Hudhra është e dyta pas shafranit të Indisë në numrin e studimeve që mbështesin përfitimet e këtij superushqimi. Në kohën e botimit të këtij artikulli, më shumë se 7600 artikuj të rishikuar nga kolegët kanë vlerësuar aftësinë e perimeve për të parandaluar dhe lehtësuar sëmundje të ndryshme.
A e dini se çfarë treguan të gjitha këto studime? Konsumimi i rregullt i hudhrës jo vetëm që është i mirë për ne, por mund të zvogëlojë apo edhe të ndihmojë në parandalimin e katër shkaqeve kryesore të vdekjes në mbarë botën, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, goditjet në tru, kancerin dhe infeksionet.
Instituti Kombëtar i Kancerit nuk rekomandon ndonjë suplement dietik për parandalimin e kancerit, por e njeh hudhrën si një nga disa perime me veti të mundshme kundër kancerit.
Kjo perime duhet të konsumohet nga çdo banor i planetit, me përjashtim të rasteve më ekstreme, të rralla. Është me kosto efektive, shumë e lehtë për t'u rritur dhe ka shije të mahnitshme.
Mësoni më shumë për përfitimet e hudhrës, përdorimet e saj, hulumtimin, mënyrën e rritjes së hudhrës dhe disa receta të shijshme.
Qepa është një bimë shumëvjeçare e familjes amaryllidaceae (Amaryllidaceae), një grup bimësh bulboze që përfshin hudhrën, preshin, qepët, qepujt dhe qepët e njoma. Edhe pse shpesh përdoret si barishte ose barishte, hudhra konsiderohet botanikisht një perime. Ndryshe nga perimet e tjera, ajo shtohet në një pjatë së bashku me përbërës të tjerë në vend që të gatuhet vetë.
Hudhra rritet si llamba nën tokë. Kjo llambë ka fidane të gjata jeshile që dalin nga lart dhe rrënjët që shkojnë poshtë.
Hudhra është vendase në Azinë Qendrore, por rritet e egër në Itali dhe Francën jugore. Llambat e bimës janë ato që ne të gjithë i njohim si perime.
Çfarë janë thelpinjtë e hudhrës? Llambat e hudhrës janë të mbuluara me disa shtresa lëkure letre të pangrënshme, e cila, kur qërohet, zbulon deri në 20 llamba të vogla të ngrënshme të quajtura karafil.
Duke folur për varietetet e shumta të hudhrës, a e dini se ka mbi 600 lloje të kësaj bime? Në përgjithësi, ekzistojnë dy nënspecie kryesore: sativum (me qafë të butë) dhe ophioscorodon (me qafë të fortë).
Rrjedhat e këtyre specieve bimore janë të ndryshme: kërcellet me qafë të butë përbëhen nga gjethe që mbeten të buta, ndërsa kërcellet me qafë të fortë janë të ashpër. Lulet e hudhrës vijnë nga gjethet e gjetheve dhe mund të shtohen në receta për të shtuar një aromë të butë, të ëmbël apo edhe pikante.
Fakte ushqyese të hudhrës Përmban lëndë ushqyese të panumërta të rëndësishme - flavonoide, oligosakaride, aminoacide, alicinë dhe nivele të larta të squfurit (për të përmendur disa). Konsumimi i rregullt i kësaj perime është vërtetuar se ofron përfitime të jashtëzakonshme shëndetësore.
Hudhra e papërpunuar përmban gjithashtu rreth 0,1% vaj esencial, përbërësit kryesorë të të cilit janë alipropil disulfidi, dialil disulfidi dhe dialil trisulfidi.
Hudhra e papërpunuar zakonisht matet në karafil dhe përdoret për qëllime kulinare dhe mjekësore. Çdo karafil është i mbushur me përbërës të shëndetshëm.
Këto janë vetëm disa nga lëndët ushqyese kryesore që gjenden në këtë perime. Ai gjithashtu përmban alliin dhe allicin, përbërës të squfurit që promovojnë shëndetin. Përfitimet e alicinës janë vërtetuar veçanërisht mirë në kërkime.
Shkencëtarët janë të interesuar për potencialin e këtyre përbërjeve të squfurit të nxjerra nga perimet për të parandaluar dhe trajtuar sëmundje kronike dhe fatale si kanceri dhe sëmundjet kardiovaskulare, si dhe përfitimet e tjera të hudhrës.
Siç do ta shihni së shpejti, përfitimet e hudhrës së papërpunuar janë të shumta. Mund të përdoret si një formë efektive e mjekësisë botanike në mënyra të ndryshme, duke përfshirë sa vijon.
Sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve, sëmundjet e zemrës janë vrasësi numër një në Shtetet e Bashkuara, të ndjekura nga kanceri. Kjo perime njihet gjerësisht si një agjent parandalues dhe terapeutik për shumë sëmundje kardiovaskulare dhe metabolike, duke përfshirë aterosklerozën, hiperlipideminë, trombozën, hipertensionin dhe diabetin.
Një përmbledhje shkencore e studimeve eksperimentale dhe klinike mbi përfitimet e hudhrës zbuloi se në përgjithësi, konsumimi i kësaj perime ka efekte të rëndësishme kardioprotektive si te kafshët ashtu edhe te njerëzit.
Ndoshta veçoria më befasuese është se është treguar se ndihmon në kthimin e sëmundjeve të zemrës në fazat e hershme duke hequr grumbullimin e pllakave në arterie.
Një studim i rastësishëm i vitit 2016, i dyfishtë i verbër i botuar në Journal of Nutrition përfshiu 55 pacientë të moshës 40 deri në 75 vjeç, të cilët u diagnostikuan me sindromën metabolike. Rezultatet e studimit tregojnë se ekstrakti i vjetër i hudhrës është efektiv në reduktimin e pllakave në arteriet koronare (arteriet që furnizojnë gjakun në zemër) te njerëzit me sindromë metabolike.
Ky studim tregon më tej përfitimet e këtij suplementi në reduktimin e akumulimit të pllakave të buta dhe parandalimin e formimit të pllakave të reja në arterie, të cilat mund të çojnë në sëmundje të zemrës. Ne kemi përfunduar katër studime të rastësishme, të cilat na çojnë në përfundimin se ekstrakti i vjetër i hudhrës mund të ndihmojë në ngadalësimin e përparimit të aterosklerozës dhe të ndryshojë fazat e hershme të sëmundjeve kardiovaskulare.
Sipas një rishikimi të botuar në revistën Cancer Prevention Research, perimet allium, veçanërisht hudhra dhe qepët, dhe përbërësit bioaktive të squfurit që ato përmbajnë besohet se ndikojnë në çdo fazë të zhvillimit të kancerit dhe ndikojnë në shumë procese biologjike që ndryshojnë rrezikun e kancerit.
Disa studime të bazuara në popullatë kanë treguar një lidhje midis rritjes së marrjes së hudhrës dhe një rreziku të reduktuar të llojeve të caktuara të kancerit, duke përfshirë kancerin e stomakut, zorrës së trashë, ezofagut, pankreasit dhe gjirit.
Kur bëhet fjalë për mënyrën sesi ngrënia e kësaj perime mund të parandalojë kancerin, Instituti Kombëtar i Kancerit shpjegon:
… Efektet mbrojtëse të hudhrës mund të jenë për shkak të vetive të saj antimikrobike ose aftësisë së saj për të parandaluar formimin e kancerogjenëve, për të parandaluar aktivizimin e kancerogjenëve, për të përmirësuar riparimin e ADN-së, për të zvogëluar përhapjen e qelizave ose për të nxitur vdekjen e qelizave.
Një studim francez i 345 pacientëve me kancer gjiri zbuloi se rritja e marrjes së hudhrës, qepëve dhe fibrave lidhej me një reduktim statistikisht të rëndësishëm në rrezikun e kancerit të gjirit.
Një kancer tjetër që përfiton nga ngrënia e perimeve është kanceri i pankreasit, një nga llojet më vdekjeprurëse të kancerit. Lajmi i mirë është se kërkimet shkencore tregojnë se rritja e marrjes së hudhrës mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të kancerit të pankreasit.
Një studim i bazuar në popullatë në Zonën e Gjirit të San Franciskos zbuloi se njerëzit që konsumonin më shumë hudhër dhe qepë kishin një rrezik 54% më të ulët të zhvillimit të kancerit të pankreasit në krahasim me ata që konsumonin më pak hudhër. Hulumtimet sugjerojnë gjithashtu se rritja e marrjes së përgjithshme të frutave dhe perimeve mund të mbrojë kundër kancerit të pankreasit.
Kjo perime e njohur gjithashtu premton në trajtimin e kancerit. Përbërësit e tij organosulfurik, duke përfshirë DATS, DADS, ajoene dhe S-alilmerkaptocisteinën, janë gjetur se nxisin ndalimin e ciklit qelizor kur u shtohen qelizave kancerogjene në eksperimentet in vitro.
Për më tepër, këto komponime squfuri janë gjetur se nxisin apoptozën (vdekjen e programuar të qelizave) kur shtohen në linja të ndryshme qelizore të kancerit të rritura në kulturë. Administrimi oral i ekstraktit të lëngshëm të hudhrës dhe S-alilcisteinës (SAC) është raportuar të rrisë vdekjen e qelizave kancerogjene në modelet e kafshëve të kancerit oral.
Në përgjithësi, kjo perime tregon qartë potencialin real si një ushqim që lufton kancerin dhe nuk duhet të injorohet apo nënvlerësohet.
Një fakt interesant është se kjo barishte e zakonshme ndihmon në kontrollin e presionit të lartë të gjakut. Një studim ekzaminoi efektivitetin e ekstraktit të hudhrës së vjetër si një trajtim shtesë te njerëzit që tashmë po merrnin medikamente antihipertensive, por presioni i lartë i gjakut i të cilëve nuk kontrollohej.
Studimi, i botuar në revistën shkencore Maturitas, përfshiu 50 njerëz me presion të gjakut "të pakontrolluar". Hulumtimet kanë treguar se marrja e katër kapsulave të ekstraktit të hudhrës së vjetër (960 mg) në ditë për tre muaj mund të ulë presionin e gjakut mesatarisht me 10 pikë.
Një studim tjetër i botuar në vitin 2014 zbuloi se perimet "ka potencialin për të ulur presionin e gjakut te pacientët me hipertension, ngjashëm me medikamentet standarde të presionit të gjakut".
Ky studim shpjegon më tej se polisulfidet në perime ndihmojnë në hapjen ose zgjerimin e enëve të gjakut, duke ulur kështu presionin e gjakut.
Eksperimentet kanë treguar se hudhra (ose komponime specifike që gjenden në perime, si alicina) mund të jenë shumë efektive në vrasjen e mikroorganizmave të panumërt që shkaktojnë disa nga infeksionet më të zakonshme dhe të rralla, përfshirë ftohjen e zakonshme. Kjo në fakt mund të ndihmojë në parandalimin e ftohjes dhe infeksioneve të tjera.
Në një studim, njerëzit morën suplemente hudhre ose një placebo për 12 javë gjatë sezonit të ftohtë (nëntor deri në shkurt). Njerëzit që morën këtë perime u ftohën më rrallë dhe nëse sëmureshin, shëroheshin më shpejt sesa grupi që merrte një placebo.
Grupi i placebos kishte gjithashtu më shumë gjasa të kishte më shumë se një ftohje gjatë periudhës 12-javore të trajtimit.
Hulumtimet e lidhin aftësinë e kësaj perime për të parandaluar ftohjet me përbërësin kryesor bioaktiv, alicinën. Vetitë e tij antibakteriale, antivirale dhe antifungale mund të ndihmojnë në lehtësimin e ftohjes dhe infeksioneve të tjera.
Besohet se alicina luan një rol të rëndësishëm në aftësitë antibakteriale të kësaj perime.
Një provë klinike po teston një praktikë që sondazhet tregojnë se po bëhet gjithnjë e më popullore në Turqi: përdorimi i hudhrës për të trajtuar tullacën. Studiuesit nga Universiteti i Shkencave Mjekësore të Mazandaran të Iranit testuan efektivitetin e aplikimit të xhelit të hudhrës në lëkurën e kokës dy herë në ditë për tre muaj tek njerëzit që merrnin kortikosteroide për të trajtuar rënien e flokëve.
Alopecia është një çrregullim i zakonshëm autoimun i lëkurës që shkakton rënie të flokëve në lëkurën e kokës, fytyrën dhe nganjëherë pjesë të tjera të trupit. Ka trajtime të ndryshme, por nuk ka shërim.
Koha e postimit: Maj-06-2024