Emri i produktit:Ekstrakt Stevia/Rebaudioside-A
Emri Latin: Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS NO: 57817-89-7; 58543-16-1
Pjesa e bimëve e përdorur: gjethe
Vlerësimi:Stevioside; Rebaudioside a
Glycosides totale steviol 98 : REB-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%nga HPLC
Glycosides totale steviol 95 : REB-A9 ≧ 50%, 60%, 80%nga HPLC
Glycosides totale steviol 90 : REB-A9 ≧ 40% nga HPLC
Glikozidet Steviol: 90-95%;Stevioside90-98%
Tretësira: E tretshme në ujë dhe etanol
Ngjyra: pluhur i bardhë me erë karakteristike dhe shije
Statusi i OMGJ -ve: OMGJ falas
Paketimi: Në 25 kg daulle me fibra
Magazinimi: Mbajeni enë të pa hapur në vend të freskët dhe të thatë, mbajeni larg dritës së fortë
Jeta e Raftit: 24 muaj nga data e prodhimit
Rebaudioside-A(Reb-a) Përshkrimi i produktit
1. Përmbledhje e produktit
Rebudioside-A (Reb-A) është një ëmbëlsues natyror, me intensitet të lartë të nxjerrë nga gjethet eStevia rebaudianabimë Me një ëmbëlsi 200-450 herë më shumë atë të saharozës dhe kalorive zero, është një zëvendësues ideal i sheqerit për konsumatorët e ndërgjegjshëm për shëndetin dhe prodhuesit e ushqimit që kërkojnë zgjidhje me etiketa të pastra. Miratuar nga FDA (2008) dhe BE (2011), REB-A përdoret gjerësisht në pije, produkte të qumështit, mallra të pjekura dhe bllokime me kalori të ulët.
2. Karakteristikat kryesore
- Sweetness e pastër: REB-A jep një shije të pastër, të ngjashme me sheqerin, pa shijen e hidhur të zakonshme në glikozidet e tjera steviol.
- Stabiliteti i nxehtësisë: Ruan ëmbëlsinë nën temperatura të larta (deri në 70 ° C), duke e bërë atë të përshtatshme për gatimin dhe pjekjen.
- Kaloritë zero dhe ndikimi i sheqerit në gjak: Ideale për diabetikët dhe menaxhimin e peshës.
- Karakteristikat antioksiduese dhe antimikrobike: rrit jetën e raftit të produktit dhe vlerën ushqyese.
- Pajtueshmëria rregullatore: plotëson standardet GRAS (përgjithësisht të njohura si të sigurta) dhe rregulloret globale të sigurisë ushqimore.
3. Aplikimet
- Pije: Ulje e thellë e sheqerit në pije joalkoolike, çajra dhe pije funksionale.
- Dairy & Desserts: Përmirëson ëmbëlsinë në kos, akullore dhe ëmbëlsira pa sheqer.
- Concectionery: Përdoret në ëmbëlsira, mishrat e dhëmbëve dhe çokollatë me kalori të ulët.
- Farmaceutikë: vepron si një agjent ëmbëlsues në shurupe dhe tableta të përtypshme.
Studimi i rastit: Në testet shqisore, një bllokim luleshtrydhe i ëmbëlsuar me 100% sukralozë të tepërt në aromë dhe qëllimin e blerjes, pavarësisht se ishte 1.33 herë më pak i ëmbël se saharoza.
4. Specifikimet Teknike
- Pastërtia: ≥98% (shkalla e HPLC).
- Pamja: Pluhuri kristalor i bardhë në të bardhë.
- Tretësira: e tretshme në ujë, e qëndrueshme në kushte acidike.
- Magazinimi: Ruani në një vend të freskët dhe të thatë (-20 ° C për stabilitetin afatgjatë).
5. Pse të zgjidhni reb-a?
- Preferenca e Konsumatorit: 54% e panelistëve favorizuan REB-A mbi sukralozën në testet e verbër.
- Tendencat e tregut: Rritja e kërkesës për ëmbëlsues natyralë, me bazë bimore në Evropë dhe Amerikën e Veriut.
- Qëndrueshmëria: Prodhuar përmes proceseve enzimatike eko-miqësore, duke zvogëluar ndikimin mjedisor.
6. Fjalë kyçe
- "Sweetener Natural Stevia", "REBADIOSIDE-A Furnizues", "Zero-kalori i ëmbëlsuesit", "Ekstrakt Stevia i aprovuar nga FDA."
- "REB-A për pije", "Glikozidet e Steviolit me Qartë të Lartë", "Zëvendësuesi i Sheqerit jo OMGJ".
- "E çertifikuar nga BE", "Statusi i GRAS" dhe "miqësor me vegan" për të synuar preferencat rajonale.
7. Pajtueshmëria dhe Certifikimet
- FDA GRAS Njoftim Nr. GRN 000252.
- Rregullorja e BE -së (KE) nr 1131/2011.
- Certifikatat ISO 9001 & Halal/Kosher në dispozicion sipas kërkesës.