Бели лук је богат једињењима која садрже сумпор, за која се показало да показују својства која унапређују здравље и спречавају болести у неколико студија ин витро и ин виво. Екстракт белог лука Ова својства укључују антиоксидативна, антиинфламаторна дејства и ефекте на снижавање липида, као нпр. као и антивирусне и антинеопластичне активности. Такође се показало да снижава крвни притисак и ниво холестерола.
Показало се да алицин, ајоен и тиоцијанати инхибирају синтезу фактора вируленције и код грам-позитивних бактерија (С. гарлиц ектрацт епидермидис) и код грам-негативних бактерија (П. аеругиноса ПАО1). Поред тога, откривено је да екстракт белог лука спречава формирање биофилма и адхеренцију у сојевима С. епидермидис и смањује вируленцију бактерија у сојевима П. аеругиноса ПАО1 блокирањем кворума сенсинг система (КС) који контролише ове факторе вируленције.
Истраживања су показала да дневни додатак екстракта белог лука (АГЕ) може помоћи у снижавању нивоа холестерола, посебно код људи који имају прекомерну тежину или дијабетес. Екстракт белог лука У једној студији, они који су узимали АГЕ током 6 недеља доживели су смањење нивоа триглицерида и побољшан ниво ХДЛ холестерола. АГЕ је такође смањио атеросклеротичне лезије на артеријама пацијената са атеросклерозом, према студији из 2004. објављеној у Јоурнал оф Нутритионал Биоцхемистри.
Органосумпорна једињења у АГЕ-у могу спречити вирусе да уђу у наше ћелије и реплицирају се, према прегледу из 2020. објављеном у Трендс ин Фоод Сциенце & Тецхнологи. Екстракт белог лука У ствари, истраживачи су открили да АГЕ суплементи могу спречити прехладу и грип јачањем нашег имунолошког система .
У случају рака, истраживања су показала да алил сулфид и диалил дисулфурид (ДАДС) у АГЕ могу инхибирати раст тумора и потиснути ангиогенезу, процес којим инвазивни тумори развијају нове крвне судове како би подстакли њихов брзи раст. Екстракт белог лука ДАДС такође има показало се да индукује ензиме за детоксикацију фазе ИИ у ћелијама рака дојке.
Још једна здравствена корист од АГЕ је његова способност да повећа отпорност ћелија људске јетре на оксидативни стрес, према студији из 2014. објављеној у часопису „Нутриентс“. Поред тога, доказано је да спречава накупљање масти и побољшава функцију митохондрија јетре.
Коначно, показало се да АГЕ побољшава атлетске перформансе код људи повећавајући количину енергије коју наше тело производи. Ово се постиже смањењем експресије гена који регулишу синтезу масних киселина и побољшањем термогенезе, што на крају доводи до већег капацитета за вежбање.
Такође се верује да сулфорафан и алил изотиоцијанати у АГЕ штите од остеоартритиса смањујући разградњу костију. То је зато што сулфорафан и ЛИС блокирају ензим глукозидазу, који је одговоран за разбијање везивног ткива. Ово, заузврат, смањује развој инфламаторних хемикалија које узрокују бол и укоченост зглобова. Поред тога, ЛИС такође може помоћи у јачању костију промовисањем производње колагена и спречавањем пропадања структуре костију. На крају, ЛИС такође може побољшати доток крви у зглоб. Ово је важно да се спречи или одложи почетак остеоартритиса. То је зато што остеоартритис карактерише повећана упала зглобова. То је зато што инфламаторне супстанце попут цитокина и простагландина могу ометати нормалну функцију зглобова.
Време поста: Апр-08-2024