Ребаудиосиде-А

Стевија је нови природни заслађивач екстрахован из листова стевије.Има јединствена својства високе слаткоће и ниске калорије.Слаткоћа је 200-400 пута већа од шећера од шећерне трске, али само 1/300 калорија.То је бели или светло жути прах са својствима природног, доброг укуса и мириса. Нови је извор заслађивача са добрим потенцијалима.То је нови извор заслађивача са добрим потенцијалима. Трећа је природна замена шећера са потенцијалима развоја и здравља после шећера од шећерне трске и шећера од репе.Познат је као „трећи извор шећера на свету“.

Назив производа: Екстракт стевије/Ребаудиосиде-А

Латинско име: Стевиа ребаудиана (Бертони) Хемсл

ЦАС број: 57817-89-7; 58543-16-1

Коришћени биљни део: лист

Тест: Стевиосиде;РебаудиосидеА

Укупни стевиол гликозиди 98: Реб-А9≧97%, ≧98%, ≧99% према ХПЛЦ

Укупни стевиол гликозиди 95: Реб-А9≧50%, ≧60%, ≧80% према ХПЛЦ

Укупни стевиол гликозиди 90: Реб-А9≧40% према ХПЛЦ

Стевиол гликозиди: 90-95%; Стевиозид 90-98%

Растворљивост: Растворљиво у води и етанолу

Боја: Бели прах са карактеристичним мирисом и укусом

ГМО статус: без ГМО

Паковање: у бачвама од влакана од 25 кг

Складиштење: Чувати контејнер неотворен на хладном и сувом месту, чувати даље од јаког светла

Рок употребе: 24 месеца од датума производње

Функција:

- Са карактеристикама високе слаткоће и ниске топлоте, а њена слаткоћа је 200-300 пута већа од сахарозе, топлотна вредност је само 1/300.

-Са функцијом пада шећера у крви и смањења притиска може да се користи за пацијенте који имају хипертензију или дијабетес.

-Такође може да подстакне варење, побољша панкреас и слезину.

Апликација

-Примењено у области хране, углавном се користи као некалорични заслађивач хране.

-Примењен у фармацеутској области, стевиозид је одобрен за употребу у медицини 1992. године и развија многе нове производе за неколико година.

- Примењује се у другим производима, као што су пића, алкохолна пића, месо, дневни производи и тако даље.Као врста зачина, такође може играти улогу конзерванса да продужи рок трајања.

ТЕХНИЧКИ ЛИСТ