Tlhokahalo ea protheine ea limela 'marakeng oa lijo le lino e ntse e eketseha letsatsi le letsatsi,' me mokhoa ona oa kholo o tsoetse pele ka lilemo tse 'maloa.Mehloli e fapaneng ea liprotheine tsa limela, ho kenyelletsa protheine ea pea, protheine ea raese, protheine ea soya le protheine ea hemp, e fihlela litlhoko tsa phepo e nepahetseng le tsa bophelo bo botle tsa bareki ba bangata lefatšeng ka bophara.
Bareki ba ntse ba ameha haholo ka lihlahisoa tsa limela.Lihlahisoa tsa protheine tse thehiloeng limela li tla fetoha mokhoa oa bophelo oa bareki ba bangata nakong e tlang ho ipapisitse le bophelo ba motho le mathata a tikoloho ea lefats'e.Feme ea lipatlisiso tsa 'maraka Future Market Insights e bolela esale pele hore ka 2028, mmaraka oa lefats'e oa lijo tse bobebe tse thehiloeng ho limela o tla hola ho tloha ho $31.83 bilione ka 2018 ho isa ho US $73.102 billion ka 2028, ka sekhahla sa kholo ea selemo le selemo sa 8.7%.Kholo ea lijo tse bobebe tse thehiloeng ho limela tsa manyolo e ka ba kapele, ka sekhahla sa kholo ea selemo le selemo ea 9.5%.
Ka tlhokahalo e ntseng e eketseha ea protheine ea semela, ke lisebelisoa life tse tala tsa protheine tse ka bang teng 'marakeng ebe e ba moloko o latelang oa protheine ea boleng bo holimo?
Hona joale, protheine ea limela e 'nile ea sebelisoa masimong a mangata, a kang ho nkela lebese, mahe le chisi sebaka.Ka lebaka la mefokolo ea protheine ea limela, protheine e le 'ngoe e ke ke ea tšoaneleha ka ho feletseng bakeng sa likopo tsohle.'Me lefa la temo la India le mefuta-futa ea lihloliloeng li hlahisitse mehloli e mengata e fapaneng ea liprotheine, tse ka kopanngoang ho khotsofatsa tlhoko ena ea lefats'e.
Proeon, k'hamphani e qalang ea Maindia, e ithutile mehloli e ka bang 40 e fapaneng ea liprotheine mme e hlahlobisisa lintlha tsa eona tse ngata, ho kenyelletsa le boemo ba phepo e nepahetseng, ts'ebetso, maikutlo, ho fumaneha ha phepelo, tšusumetso ea tikoloho le botsitso, mme qetellong a etsa qeto ea ho holisa linaoa tsa amaranth le mung. tekanyo ea liprotheine tse ncha tsa semela joalo ka li-chickpeas tsa India.Khampani e atlehile ho bokella lidolara tse limilione tse 2.4 ho tšehetso ea peo 'me e tla theha laboratori ea lipatlisiso Netherlands, ho etsa kopo ea litokelo tsa molao, le ho atolosa tekanyo ea tlhahiso.
1.Protheine ea Amaranth
Proeon o itse amaranth ke motsoako oa semela o sa sebelisoeng hantle 'marakeng.Joalo ka lijo tse phahameng haholo tse nang le protheine e ngata haholo, amaranth e na le nalane ea lilemo tse fetang 8,000.Ha e na gluten ka 100% 'me e na le liminerale le livithamine tse ngata.Hape ke se seng sa lijalo tse hanyetsanang le boemo ba leholimo le tikoloho.E ka hlokomela tlhokahalo e ntseng e hola ea protheine e thehiloeng limela ka matsete a fokolang a temo.
2.Chickpea Protheine
Ho atoloseng potefolio ea sehlahisoa sa eona, Proeon e boetse e khethile mofuta oa li-chickpea tsa India, tse nang le sebopeho se setle sa protheine le mesebetsi, e etsa hore e be sebaka se setle sa protheine ea chickpea e fumanehang 'marakeng hajoale.Ka nako e ts'oanang, hobane hape ke sejalo se tsitsitseng haholo, se na le khabone e tlase le tlhokahalo e tlase ea metsi.
3.Protheine ea linaoa tsa mung
Mung bean, joalo ka protheine ea boraro ea semela sa k'hamphani, e tšoarella haholo ha e ntse e fana ka tatso le tatso e sa nke lehlakore.Hape ke sebaka sa mahe se ntseng se tuma, joalo ka seo ho thoeng ke lehe la meroho le qalisoang ke JUST.Lihlahisoa tse ka sehloohong tse tala ke linaoa tsa mung, tse kopantsoeng le metsi, letsoai, oli le liprotheine tse ling ho etsa mokelikeli o mosehla o mosehla.Ena ke sehlahisoa sa mantlha sa FEELA.
Khampani e boletse hore ka mor'a ho fumana mohloli oa protheine ea semela, k'hamphani e ile ea hlahisa mokhoa o nang le tokelo ea molao oa ho hlahisa protheine e phahameng haholo ntle le ho sebelisa lik'hemik'hale tse bohale kapa li-solvents.Mabapi le kaho ea lilaboratori tsa lipatlisiso, k'hamphani e ile ea etsa tlhahlobo e ngata le tlhahlobo e qaqileng ho India, Canada, Australia, New Zealand, United Kingdom le Netherlands, 'me qetellong ea etsa qeto ea ho theha setsi sa tlhahiso Netherlands.Hobane Netherlands e ka fana ka lipatlisiso tse ntle tsa thuto, tsa khoebo le tse qalang lefapheng la lijo tsa temo, Univesithi ea Wageningen e sebakeng sena ke univesithi e holimo ka ho fetisisa lefatšeng lefapheng lena, e nang le litalenta tse ntle tsa lipatlisiso le lisebelisoa tse ka ntlafatsoang bakeng sa likhoebo tse Ncha. mahlale a fana ka tšehetso e kholo.
Lilemong tsa morao tjena, Wageningen e hohetse linatla tsa indasteri ea lijo tse kenyeletsang Unilever, Symrise le AAK.FoodValley, e leng setsi sa toropo ea lijo tsa temo, se fana ka ts'ehetso e kholo ho qala lits'ebetso ka merero e kang ea Protein Cluster.
Hajoale, Proeon e sebetsa le lihlahisoa tsa Europe, Amerika Leboea le Asia Boroa-bochabela ho theha mefuta e meng ea limela e tsitsitseng le e phetseng hantle, joalo ka lihlahisoa tse matla tsa limela tse nchafatsang mahe, li-burgers tsa label tse hloekileng, li-patties le lihlahisoa tse ling tsa lebese.
Ka lehlakoreng le leng, lipatlisiso tse entsoeng ke Setsi sa Patlisiso ea Lijo tsa India li bonts'a hore matsete a lefats'e lekaleng le pharaletseng la protheine e tla ba $ 3.1 bilione ka 2020, keketseho e imenneng hararo ho tloha selemong se fetileng, hobane nakong ea seoa sa COVID-19, batho Cheseho ea phepelo ea protheine e tsoelang pele le e bolokehileng e eketsehile.Nakong e tlang, ka sebele re tla bona lihlahisoa tsa nama tse ncha tse tsoang ho belisoa le temo ea laboratori, empa li ntse li tla itšetleha haholo ka metsoako ea limela.Ka mohlala, nama e hōlileng ka laboratoring e ka 'na ea hloka protheine ea limela ho fana ka sebōpeho se setle sa nama.Ka nako e ts'oanang, liprotheine tse ngata tse nkiloeng ho belisoa li ntse li hloka ho kopanngoa le liprotheine tsa limela ho finyella mesebetsi e hlokahalang le thepa ea kutlo.
Proeon o boletse hore sepheo sa k'hamphani ke ho boloka lilithara tse fetang limilione tse likete tse 170 tsa metsi ka ho nkela lijo tsa liphoofolo sebaka le ho fokotsa tlhahiso ea carbon dioxide ka lithane tse ka bang 150 tsa metric.Ka Pherekhong 2020, k'hamphani e ile ea khethoa ke FoodTech Studio-Bites!Lijo tsa Studio-Liloma tsa Studio Tech!ke projeke ea ho potlakisa lefatše e qaliloeng ke Scrum Ventures ho ts'ehetsa "lihlahisoa tse seng li loketse ho jeoa tharollo ea lijo tse tšoarellang".
Chelete ea morao-rao ea Proeon e ne e etelletsoe pele ke rakhoebo Shaival Desai, ka seabo ho tsoa ho Flowstate Ventures, Peak Sustainability Venture Fund I, Waoo Partners le batseteli ba bang ba mangeloi.OmniActive Health Technologies le eona e nkile karolo mokhahlelong ona oa lichelete.
Bareki ba batla lihlahisoa tse nang le phepo e nepahetseng, ho se nke lehlakore ha carbon, ho se lle le leibole e hloekileng.Lihlahisoa tse entsoeng ka limela li kopana le mokhoa ona, kahoo lihlahisoa tse ngata tsa liphoofolo li nkeloa sebaka ke lihlahisoa tsa limela.Ho ea ka lipalo-palo, tšimo ea protheine ea meroho e lebeletsoe ho fihla hoo e batlang e le US $ 200 limilione tse likete ka 2027. Nakong e tlang, liprotheine tse ngata tse tsoang ho limela li tla ekeletsoa maemong a liprotheine tse ling.
Nako ea poso: Sep-29-2021