Lilemong tsa morao tjena, rosemary e 'nile ea ratoa ke bareki bakeng sa thepa ea eona e ntle ea antioxidant.Joaloka antioxidant ea tlhaho, motsoako oa rosemary o hola ka potlako 'marakeng oa lefatše.Lintlha tsa mmaraka tsa Future Market Insights li bonts'a hore ka selemo sa 2017, 'maraka oa lefats'e oa rosemary o ile oa feta $660 milione.Mmaraka o lebelletsoe ho fihla ho $ 1,063.2 milione bofelong ba 2027 mme o tla hola ka sekhahla sa kholo ea selemo le selemo sa 4.8% lipakeng tsa 2017 le 2027.
Joaloka motsoako oa lijo, motsoako oa rosemary o kenyelelitsoe ho "Maemo a Tšireletso ea Lijo bakeng sa Li-additives tsa Lijo" (GB 2760-2014);August 31, 2016, "Food Additives Rosemary Extract" (GB 1886.172-2016) ), 'me e kenyelelitsoe ka molao ka January 1, 2017. Kajeno, Setsi sa Sechaba sa Tlhahlobo ea Kotsi ea Tšireletso ea Lijo (CFSA) se ile sa fana ka moralo bakeng sa maikutlo a fapaneng a fapaneng. li-additives tsa lijo, ho akarelletsa le rosemary extract.
CFSA e ile ea boela ea bolela hore ntho ena e sebelisoa e le antioxidant linong tsa protheine ea meroho (Food Category 14.03.02) ho liehisa oxidation ea sehlahisoa.Litlhaloso tsa boleng ba eona li kenngoa ho "Food Additive Rosemary Extract" (GB 1886.172).
1
Rosemary extract, kakaretso e potlakileng ea melao ea lefats'e
Hona joale, li-antioxidants tse entsoeng ka maiketsetso tse kotsi 'meleng oa motho li fokotsoe kapa li thibetsoe linaheng tse tsoetseng pele tse kang Japane le United States.Japane, TBHQ ha e so kenyelelitsoe lijong.Lithibelo tsa BHA, BHT le TBHQ Europe le United States li ntse li e-ba thata le ho feta, haholo-holo lijong tsa masea le tsa bana.
United States, Japane le linaha tse ling tsa Europe ke linaha tsa pele tsa ho ithuta li-antioxidants tsa rosemary.Ba thehile letoto la li-antioxidant tsa rosemary, tse bonahetseng li bolokehile ka liteko tsa chefo 'me li sebelisoa haholo oli, lijong tse nang le oli e ngata le nama.Paballo ea lihlahisoa.Khomishene ea Europe, Setsi sa Maemo a Lijo tsa Australia le New Zealand, Lekala la Bophelo bo Botle la Japane, Mosebetsi le Boiketlo, le Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi tsa US li li lumella ho sebelisoa e le li-antioxidants kapa tatso ea lijo bakeng sa lijo.
Ho latela tlhahlobo ea Komiti e Kopanetsoeng ea Setsebi sa FAO/WHO mabapi le Li-additives tsa Lijo, tšebeliso ea nakoana ea letsatsi le letsatsi ea ntho ena ke 0.3 mg/kg bw (e thehiloeng ho carnosic acid le sage).
Molemo oa antioxidant oa rosemary extract
Joaloka moloko o mocha oa li-antioxidants, rosemary extract e qoba litla-morao tse chefo tsa li-antioxidants tsa maiketsetso le bofokoli ba pyrolysis.E na le khanyetso e phahameng ea oxidation, polokeho, e se nang chefo, botsitso ba mocheso, ts'ebetso e phahameng le mahlahahlaha a pharaletseng.E tsebahala ka machaba.Moloko oa boraro oa li-additives tse tala.Ho phaella moo, motsoako oa rosemary o na le solubility e matla, 'me e ka etsoa sehlahisoa se nang le mafura a mangata kapa sehlahisoa se nang le metsi, kahoo se na le ts'ebetso e phahameng ea tšebeliso ea lijo' me se na le mosebetsi oa ho tsitsisa oli le oli ea bohlokoa ha ho etsoa lijo..Ho phaella moo, motsoako oa rosemary o boetse o na le ntlha e phahameng ea ho belisa le moeli o tlaase oa monko, kahoo litšenyehelo li ka fokotsoa ka ho fokotsa chelete nakong ea tšebeliso.
Lijo le lino, mekhoa e tloaelehileng ea ho sebelisa rosemary extract
Sehlahisoa sa rosemary se sebelisoang haholo ke lijong, haholo-holo e le antioxidant ea tlhaho le e sireletsang.Oli e qhibilihang ka rosemary extract (carnosic acid le carnosol) e sebelisoa haholo ka oli e jeoang le mafura, lihlahisoa tsa nama, lihlahisoa tsa lebese, lihlahisoa tse mafura a mangata, lihlahisoa tse halikiloeng, joalo-joalo Mosebetsi o ka sehloohong ke ho thibela ho senyeha ha oxidative ea oli le ho fetoha ha oxidative ea dijo.E na le khanyetso e ntle ea mocheso o phahameng (190-240), ka hona e na le ts'ebetso e matla lijong tse phehiloeng ka mocheso o phahameng joalo ka ho baka le ho halika.
Antioxidant e qhibilihang ka metsing (rosmarinic acid) e sebelisoa haholo ka lino, lihlahisoa tsa metsing, li-pigments tsa tlhaho tse qhibilihang metsing, li na le matla a phahameng a antioxidant, hape li na le ho hanyetsa mocheso o itseng o phahameng.Ka nako e ts'oanang, rosemary extract rosmarinic acid e boetse e na le phello ea ho thibela ts'ebetso ea likokoana-hloko, 'me e na le liphello tse hlakileng tsa ho thibela likokoana-hloko tse tloaelehileng tse kang Escherichia coli le Staphylococcus aureus,' me e ka sebelisoa e le tšireletso ea tlhaho ho feta.Sehlahisoang.Ho phaella moo, motsoako oa rosemary o ka boela oa ntlafatsa tatso ea sehlahisoa, ho fa lijo monko o khethehileng.
Bakeng sa lino, rosemary ke linoko tsa bohlokoa ho lokiseng li-cocktails le lino tsa lero.E na le sefate sa phaene se fanang ka lero le cocktail monko o khethehileng.Hona joale, tšebeliso ea rosemary extract ka lino e sebelisoa haholo-holo e le tatso.Bareki ba lula ba khetha tatso ea sehlahisoa, 'me tatso e tloaelehileng e ke ke ea hlola e khotsofatsa litlhoko tsa bareki ba bangata.Ha ho thata ho utloisisa hore na ke hobane'ng ha 'maraka Ho na le lihlahisoa tse ngata tse monate tse kang ginger, chili, le turmeric.Ha e le hantle, litlolo tsa litlama le linoko tse emetsoeng ke rosemary le tsona lia amoheleha.
Nako ea poso: Aug-09-2019